Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF
- School: FCF
- Subjects: AMIDO (METABOLISMO); SACAROSE (METABOLISMO); TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBCTA
- Place of publication: Porto Alegre
- Date published: 2002
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference title: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
BERNARDES-SILVA, Ana Paula Fioravante; LAJOLO, Franco Maria; CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt. Anais.. Porto Alegre: SBCTA, 2002. -
APA
Bernardes-Silva, A. P. F., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2002). Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt. In Anais. Porto Alegre: SBCTA. -
NLM
Bernardes-Silva APF, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt. Anais. 2002 ; -
Vancouver
Bernardes-Silva APF, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt. Anais. 2002 ; - Plantain and banana starches: granule structural characteristics explain the differences in their starch degradation patterns
- Structural characteristics of starch granule studied during banana ripening
- Banana starch granule-associated proteins viewed by immunofluorescence microscopy
- Influência do ácido indol-acético sobre enzimas do metabolismo amido-sacarose em bananas durante o amadurecimento
- Purificacao da enzima sacarose fosfato sintase de bananas pre-climatericas e climatericas
- Caracterizacao da sacarose fosfato sintase de bananas pre-climatericas e climatericas
- Purificacao e caracterizacao parcial da sacarose sintase de banana (musa cavendishii var. Nanicao)
- Sucrose synthase and sucrose phosphate synthase in bananas: evidence of control at the protein synthesis level during ripening
- Comportamento das enzimas da parede celular de mamoes (carica papaya l. Cv. Solo) irradiados, durante o amadurecimento
- Carotenoid composition, determined by HPLC-DAD-MS/MS, of two banana cultivars during ripening: effect of cold storage conditions
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