Perfil da atividade enzimática das formas ácida e neutra de A-1,4 glicosidase em banana (Musa acuminata aaa cv. nanicão) (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF
- School: FCF
- Subjects: BANANA; ENZIMAS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, supl. 3, p. 43 res. ALN17, 2003
- Conference title: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
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ABNT
VIEIRA, Denise Perez e LAJOLO, Franco Maria e CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Perfil da atividade enzimática das formas ácida e neutra de A-1,4 glicosidase em banana (Musa acuminata aaa cv. nanicão). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 01 jul. 2022. , 2003 -
APA
Vieira, D. P., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2003). Perfil da atividade enzimática das formas ácida e neutra de A-1,4 glicosidase em banana (Musa acuminata aaa cv. nanicão). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Vieira DP, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Perfil da atividade enzimática das formas ácida e neutra de A-1,4 glicosidase em banana (Musa acuminata aaa cv. nanicão). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 43 res. ALN17.[citado 2022 jul. 01 ] -
Vancouver
Vieira DP, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Perfil da atividade enzimática das formas ácida e neutra de A-1,4 glicosidase em banana (Musa acuminata aaa cv. nanicão). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 43 res. ALN17.[citado 2022 jul. 01 ] - Plantain and banana starches: granule structural characteristics explain the differences in their starch degradation patterns
- Structural characteristics of starch granule studied during banana ripening
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