Purification and characterization of sucrose phosphate synthase from green and ripen bananas (1993)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Institute Food Technology
- Publisher place: Chicago
- Date published: 1993
- Source:
- Título: Book of Abstracts
- Conference titles: Institute Food Technology Annual Meeting
-
ABNT
CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana e NASCIMENTO, João Roberto Oliveira do e LAJOLO, Franco Maria. Purification and characterization of sucrose phosphate synthase from green and ripen bananas. 1993, Anais.. Chicago: Institute Food Technology, 1993. . Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Cordenunsi-Lysenko, B. R., Nascimento, J. R. O. do, & Lajolo, F. M. (1993). Purification and characterization of sucrose phosphate synthase from green and ripen bananas. In Book of Abstracts. Chicago: Institute Food Technology. -
NLM
Cordenunsi-Lysenko BR, Nascimento JRO do, Lajolo FM. Purification and characterization of sucrose phosphate synthase from green and ripen bananas. Book of Abstracts. 1993 ;[citado 2025 dez. 29 ] -
Vancouver
Cordenunsi-Lysenko BR, Nascimento JRO do, Lajolo FM. Purification and characterization of sucrose phosphate synthase from green and ripen bananas. Book of Abstracts. 1993 ;[citado 2025 dez. 29 ] - Atividade das mirosinases no mamão papaia (Carica papaya L.)
- Caracterizacao do metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento de algumas variedades de banana (musa spp.)
- Partial purification and characterization of sucrose phosphate synthase from preclimateric and climateric bananas
- Chemical characterization of banana flour
- Caracterização parcial da fosforilase em bananas (Musa ssp.)
- Estudo da evolução de amilases ao longo do amadurecimento de bananas (musa ssp.) através do uso de diferentes substratos e condições de extrato enzimático
- Bioquímica e biologia molecular na pós-colheita
- Extração de amilases associadas aos grânulos de amido de banana (Musa sp. Cv. nanicão)
- Perfil da atividade enzimática das formas ácida e neutra de A-1,4 glicosidase em banana (Musa acuminata aaa cv. nanicão)
- Compostos antioxidantes da amora-preta (Rubus sp)
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