Consistência de misturas de gorduras hidrogenadas e óleo de soja (1998)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF ; GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOQUÍMICA; QUÍMICA FARMACÊUTICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 1998
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
SIMÕES, I S e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e GIOIELLI, Luiz Antonio. Consistência de misturas de gorduras hidrogenadas e óleo de soja. 1998, Anais.. Ribeirão Preto: USP, 1998. . Acesso em: 18 nov. 2024. -
APA
Simões, I. S., Oliveira, M. N. de, & Gioielli, L. A. (1998). Consistência de misturas de gorduras hidrogenadas e óleo de soja. In Resumos. Ribeirão Preto: USP. -
NLM
Simões IS, Oliveira MN de, Gioielli LA. Consistência de misturas de gorduras hidrogenadas e óleo de soja. Resumos. 1998 ;[citado 2024 nov. 18 ] -
Vancouver
Simões IS, Oliveira MN de, Gioielli LA. Consistência de misturas de gorduras hidrogenadas e óleo de soja. Resumos. 1998 ;[citado 2024 nov. 18 ] - Formacao de mono e diacilglicerois na hidrolise enzimatica parcial da gordura de babacu
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