Formacao de mono e diacilglicerois na hidrolise enzimatica parcial da gordura de babacu (1996)
- Authors:
- USP affiliated authors: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF ; OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ENZIMAS; BIOTECNOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp
-
ABNT
PINTO, A L A; OLIVEIRA, Maricê Nogueira de; GIOIELLI, Luiz Antonio. Formacao de mono e diacilglicerois na hidrolise enzimatica parcial da gordura de babacu. Anais.. São Paulo: Fcf-Usp, 1996. -
APA
Pinto, A. L. A., Oliveira, M. N. de, & Gioielli, L. A. (1996). Formacao de mono e diacilglicerois na hidrolise enzimatica parcial da gordura de babacu. In Programa e Resumos. São Paulo: Fcf-Usp. -
NLM
Pinto ALA, Oliveira MN de, Gioielli LA. Formacao de mono e diacilglicerois na hidrolise enzimatica parcial da gordura de babacu. Programa e Resumos. 1996 ; -
Vancouver
Pinto ALA, Oliveira MN de, Gioielli LA. Formacao de mono e diacilglicerois na hidrolise enzimatica parcial da gordura de babacu. Programa e Resumos. 1996 ; - Cristalização de misturas de gorduras hidrogenadas e óleo de soja
- Misturas binarias e ternarias de gorduras hidrogenadas e oleo de soja
- Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal
- Influência da temperatura no coeficiente de fluxo de misturas de gorduras hidrogenadas e óleo de soja
- Cristalização de misturas de gorduras hidrogenadas e óleo de soja
- Efeito do `alfa´-tocofeol e ascorbil palmitato usados em conjunto na oxidação do óleo de sementes de girassol
- Consistência de misturas de gorduras hidrogenadas e óleo de soja
- Super fruit may boost shelf-life for probiotic yoghurt [Depoimento a Stephen Daniells]
- Bactérias probióticas: são tema de estudo na FCF
- Perfil lipídico de leites fermentados probióticos orgânicos e convencionais
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
