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  • Artigo de periodico

    Effects of electron beam irradiation on the bioactive components of goji-berry (2021)

    Rodrigues, Flavio Thihara; Koike, Amanda C. Ramos; Silva, Pamela Galo da; Negrão, Bianca Guimarães; Alencar, Severino Matias de ; Mancini Filho, Jorge ; Villavicencio, Anna Lucia C.H.

    Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidades: ESALQ, FCF

    Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, FRUTAS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      RODRIGUES, Flavio Thihara et al. Effects of electron beam irradiation on the bioactive components of goji-berry. Radiation Physics and Chemistry, v. 179, p. 1-5, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2020.109144. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Rodrigues, F. T., Koike, A. C. R., Silva, P. G. da, Negrão, B. G., Alencar, S. M. de, Mancini Filho, J., & Villavicencio, A. L. C. H. (2021). Effects of electron beam irradiation on the bioactive components of goji-berry. Radiation Physics and Chemistry, 179, 1-5. doi:10.1016/j.radphyschem.2020.109144

    • NLM

      Rodrigues FT, Koike ACR, Silva PG da, Negrão BG, Alencar SM de, Mancini Filho J, Villavicencio ALCH. Effects of electron beam irradiation on the bioactive components of goji-berry [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2021 ; 179 1-5.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2020.109144

    • Vancouver

      Rodrigues FT, Koike ACR, Silva PG da, Negrão BG, Alencar SM de, Mancini Filho J, Villavicencio ALCH. Effects of electron beam irradiation on the bioactive components of goji-berry [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2021 ; 179 1-5.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2020.109144

  • Artigo de periodico

    Influence of information on the acceptance and purchase intention of an irradiated food: a study with Brazilian consumers (2015)

    Behrens, Jorge Herman ; Martins, Cecília; Villanueva, Nilda Doris Montes; Nunes, Tatiana Pacheco; Landgraf, Mariza

    Source: Journal of Food Products Marketing. Unidades: ESALQ, FCF

    Assunto: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      BEHRENS, Jorge Herman et al. Influence of information on the acceptance and purchase intention of an irradiated food: a study with Brazilian consumers. Journal of Food Products Marketing, v. 21, n. 4, p. 358-374, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/10454446.2014.885861. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Behrens, J. H., Martins, C., Villanueva, N. D. M., Nunes, T. P., & Landgraf, M. (2015). Influence of information on the acceptance and purchase intention of an irradiated food: a study with Brazilian consumers. Journal of Food Products Marketing, 21( 4), 358-374. doi:10.1080/10454446.2014.885861

    • NLM

      Behrens JH, Martins C, Villanueva NDM, Nunes TP, Landgraf M. Influence of information on the acceptance and purchase intention of an irradiated food: a study with Brazilian consumers [Internet]. Journal of Food Products Marketing. 2015 ; 21( 4): 358-374.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10454446.2014.885861

    • Vancouver

      Behrens JH, Martins C, Villanueva NDM, Nunes TP, Landgraf M. Influence of information on the acceptance and purchase intention of an irradiated food: a study with Brazilian consumers [Internet]. Journal of Food Products Marketing. 2015 ; 21( 4): 358-374.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10454446.2014.885861

  • Trabalho de evento-resumo

    Effect of gamma-irradiation on the microbiological quality of dehydrated bee-pollen (2014)

    Melo, Adriane Alexandre Machado de; Estevinho, Maria Leticia Miranda Fernandes; Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de

    Source: Abstracts. Conference titles: International Symposium on Bee Products. Unidade: FCF

    Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PÓLEN

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    • ABNT

      MELO, Adriane Alexandre Machado de e ESTEVINHO, Maria Leticia Miranda Fernandes e ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de. Effect of gamma-irradiation on the microbiological quality of dehydrated bee-pollen. 2014, Anais.. Opatija: International Honey Commission/IHC, 2014. . Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Melo, A. A. M. de, Estevinho, M. L. M. F., & Almeida-Muradian, L. B. de. (2014). Effect of gamma-irradiation on the microbiological quality of dehydrated bee-pollen. In Abstracts. Opatija: International Honey Commission/IHC.

    • NLM

      Melo AAM de, Estevinho MLMF, Almeida-Muradian LB de. Effect of gamma-irradiation on the microbiological quality of dehydrated bee-pollen. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 out. 18 ]

    • Vancouver

      Melo AAM de, Estevinho MLMF, Almeida-Muradian LB de. Effect of gamma-irradiation on the microbiological quality of dehydrated bee-pollen. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 out. 18 ]

  • Artigo de periodico

    Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities (2014)

    Fanaro, Gustavo Bernardes; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Bastos, Deborah Helena Markowicz; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis

    Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidades: FCF, FSP

    Subjects: RADIÓLISIS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      FANARO, Gustavo Bernardes et al. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, v. 97, p. 217-222, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Fanaro, G. B., Hassimotto, N. M. A., Bastos, D. H. M., & Villavicencio, A. L. C. H. (2014). Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, 97, 217-222. doi:10.1016/j.radphyschem.2013.11.036

    • NLM

      Fanaro GB, Hassimotto NMA, Bastos DHM, Villavicencio ALCH. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2014 ; 97 217-222.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036

    • Vancouver

      Fanaro GB, Hassimotto NMA, Bastos DHM, Villavicencio ALCH. Effects of у-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2014 ; 97 217-222.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2013.11.036

  • Tese (Doutorado)

    Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais (2013)

    Rezende, Ana Carolina Bortolossi; Landgraf, Mariza (Orientador)

    Unidade: FCF

    Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ESPINAFRE (PRESERVAÇÃO)

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    • ABNT

      REZENDE, Ana Carolina Bortolossi. Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais. 2013. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-11092013-143104/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Rezende, A. C. B. (2013). Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-11092013-143104/

    • NLM

      Rezende ACB. Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais [Internet]. 2013 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-11092013-143104/

    • Vancouver

      Rezende ACB. Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais [Internet]. 2013 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-11092013-143104/

  • Folheto

    Acceptance and purchase intention of irradiated foods in Brazil: effect of positive information (2012)

    Martins, Cecília G; Behrens, Jorge Herman ; Montes-Villanueva, Nilda D; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Landgraf, Mariza

    Unidades: ESALQ, FCF

    Subjects: AGRIÃO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, COMPRA E VENDA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      MARTINS, Cecília G et al. Acceptance and purchase intention of irradiated foods in Brazil: effect of positive information. . Lima, Peru: Centro de Negócios-CENTRUM. Pontificia Universidad Católica del Perú. Disponível em: http://repositorio.pucp.edu.pe/index/bitstream/handle/123456789/166790/CECYM_WP2012-09-0017.pdf?sequence=1&isAllowed=y. Acesso em: 18 out. 2024. , 2012

    • APA

      Martins, C. G., Behrens, J. H., Montes-Villanueva, N. D., Franco, B. D. G. de M., & Landgraf, M. (2012). Acceptance and purchase intention of irradiated foods in Brazil: effect of positive information. Lima, Peru: Centro de Negócios-CENTRUM. Pontificia Universidad Católica del Perú. Recuperado de http://repositorio.pucp.edu.pe/index/bitstream/handle/123456789/166790/CECYM_WP2012-09-0017.pdf?sequence=1&isAllowed=y

    • NLM

      Martins CG, Behrens JH, Montes-Villanueva ND, Franco BDG de M, Landgraf M. Acceptance and purchase intention of irradiated foods in Brazil: effect of positive information [Internet]. 2012 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://repositorio.pucp.edu.pe/index/bitstream/handle/123456789/166790/CECYM_WP2012-09-0017.pdf?sequence=1&isAllowed=y

    • Vancouver

      Martins CG, Behrens JH, Montes-Villanueva ND, Franco BDG de M, Landgraf M. Acceptance and purchase intention of irradiated foods in Brazil: effect of positive information [Internet]. 2012 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://repositorio.pucp.edu.pe/index/bitstream/handle/123456789/166790/CECYM_WP2012-09-0017.pdf?sequence=1&isAllowed=y

  • Artigo de periodico

    Evaluation of γ-radiation on oolong tea odor volatiles (2012)

    Fanaro, Gustavo Bernardes; Duarte, R. C; Santillo, Amanda Galassi; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Purgatto, Eduardo ; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis

    Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidade: FCF

    Subjects: CHÁ, COMPOSTOS VOLÁTEIS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      FANARO, Gustavo Bernardes et al. Evaluation of γ-radiation on oolong tea odor volatiles. Radiation Physics and Chemistry, v. 81, n. 8, p. 1152-1156, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2011.11.061. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Fanaro, G. B., Duarte, R. C., Santillo, A. G., Pinto e Silva, M. E. M., Purgatto, E., & Villavicencio, A. L. C. H. (2012). Evaluation of γ-radiation on oolong tea odor volatiles. Radiation Physics and Chemistry, 81( 8), 1152-1156. doi:10.1016/j.radphyschem.2011.11.061

    • NLM

      Fanaro GB, Duarte RC, Santillo AG, Pinto e Silva MEM, Purgatto E, Villavicencio ALCH. Evaluation of γ-radiation on oolong tea odor volatiles [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2012 ; 81( 8): 1152-1156.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2011.11.061

    • Vancouver

      Fanaro GB, Duarte RC, Santillo AG, Pinto e Silva MEM, Purgatto E, Villavicencio ALCH. Evaluation of γ-radiation on oolong tea odor volatiles [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2012 ; 81( 8): 1152-1156.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2011.11.061

  • Artigo de periodico

    Evaluation of 'gama'-radiation on green tea odor volatiles (2011)

    Fanaro, Gustavo Bernardes; Duarte, R. C; Araujo, M. M; Purgatto, Eduardo ; Villavicencio, A L C H

    Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidade: FCF

    Subjects: CHÁ, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, COMPOSTOS ORGÂNICOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      FANARO, Gustavo Bernardes et al. Evaluation of 'gama'-radiation on green tea odor volatiles. Radiation Physics and Chemistry, v. 80, n. 1, p. 85-88, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2010.08.008. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Fanaro, G. B., Duarte, R. C., Araujo, M. M., Purgatto, E., & Villavicencio, A. L. C. H. (2011). Evaluation of 'gama'-radiation on green tea odor volatiles. Radiation Physics and Chemistry, 80( 1), 85-88. doi:10.1016/j.radphyschem.2010.08.008

    • NLM

      Fanaro GB, Duarte RC, Araujo MM, Purgatto E, Villavicencio ALCH. Evaluation of 'gama'-radiation on green tea odor volatiles [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2011 ; 80( 1): 85-88.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2010.08.008

    • Vancouver

      Fanaro GB, Duarte RC, Araujo MM, Purgatto E, Villavicencio ALCH. Evaluation of 'gama'-radiation on green tea odor volatiles [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2011 ; 80( 1): 85-88.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2010.08.008

  • Artigo de periodico

    Natural antioxidants protecting irradiated beef burgers from lipid oxidation (2010)

    Trindade, R. A; Mancini-Filho, Jorge ; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis

    Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF

    Subjects: ANTIOXIDANTES, OXIDAÇÃO, LIPÍDEOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

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    • ABNT

      TRINDADE, R. A e MANCINI-FILHO, Jorge e VILLAVICENCIO, Anna Lucia Casanas Haasis. Natural antioxidants protecting irradiated beef burgers from lipid oxidation. LWT - Food Science and Technology, v. 43, n. 1, p. 98-104, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.09.013. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Trindade, R. A., Mancini-Filho, J., & Villavicencio, A. L. C. H. (2010). Natural antioxidants protecting irradiated beef burgers from lipid oxidation. LWT - Food Science and Technology, 43( 1), 98-104. doi:10.1016/j.lwt.2009.09.013

    • NLM

      Trindade RA, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Natural antioxidants protecting irradiated beef burgers from lipid oxidation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2010 ; 43( 1): 98-104.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.09.013

    • Vancouver

      Trindade RA, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Natural antioxidants protecting irradiated beef burgers from lipid oxidation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2010 ; 43( 1): 98-104.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.09.013

  • Artigo de periodico

    Determination of volatiles produced during radiation processing in Laurus cinnamomum (2009)

    Salum, Debora Christina; Araújo, Michel Mozeika; Fanaro, Gustavo Bernardes; Purgatto, Eduardo ; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis

    Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidade: FCF

    Assunto: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SALUM, Debora Christina et al. Determination of volatiles produced during radiation processing in Laurus cinnamomum. Radiation Physics and Chemistry, v. 78, n. 7-8, p. 635-637, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2009.03.066. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Salum, D. C., Araújo, M. M., Fanaro, G. B., Purgatto, E., & Villavicencio, A. L. C. H. (2009). Determination of volatiles produced during radiation processing in Laurus cinnamomum. Radiation Physics and Chemistry, 78( 7-8), 635-637. doi:10.1016/j.radphyschem.2009.03.066

    • NLM

      Salum DC, Araújo MM, Fanaro GB, Purgatto E, Villavicencio ALCH. Determination of volatiles produced during radiation processing in Laurus cinnamomum [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2009 ; 78( 7-8): 635-637.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2009.03.066

    • Vancouver

      Salum DC, Araújo MM, Fanaro GB, Purgatto E, Villavicencio ALCH. Determination of volatiles produced during radiation processing in Laurus cinnamomum [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2009 ; 78( 7-8): 635-637.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2009.03.066

  • Artigo de periodico

    Consumer's evaluation of the effects of gamma irradiation and natural antioxidants on general acceptance of frozen beef burger (2009)

    Trindade, Reginaldo Almeida da; Lima, Alessandro; Andrade-Wartha, Elma Regina Silva de; Silva, Ana Mara de Oliveira e; Mancini-Filho, Jorge ; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis

    Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidade: FCF

    Subjects: RADIAÇÃO GAMA, ANTIOXIDANTES, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      TRINDADE, Reginaldo Almeida da et al. Consumer's evaluation of the effects of gamma irradiation and natural antioxidants on general acceptance of frozen beef burger. Radiation Physics and Chemistry, v. 78, n. 4, p. 293-300, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2008.12.003. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Trindade, R. A. da, Lima, A., Andrade-Wartha, E. R. S. de, Silva, A. M. de O. e, Mancini-Filho, J., & Villavicencio, A. L. C. H. (2009). Consumer's evaluation of the effects of gamma irradiation and natural antioxidants on general acceptance of frozen beef burger. Radiation Physics and Chemistry, 78( 4), 293-300. doi:10.1016/j.radphyschem.2008.12.003

    • NLM

      Trindade RA da, Lima A, Andrade-Wartha ERS de, Silva AM de O e, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Consumer's evaluation of the effects of gamma irradiation and natural antioxidants on general acceptance of frozen beef burger [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2009 ; 78( 4): 293-300.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2008.12.003

    • Vancouver

      Trindade RA da, Lima A, Andrade-Wartha ERS de, Silva AM de O e, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Consumer's evaluation of the effects of gamma irradiation and natural antioxidants on general acceptance of frozen beef burger [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2009 ; 78( 4): 293-300.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2008.12.003

  • Artigo de periodico

    Brazilian consumer views on food irradiation (2009)

    Behrens, Jorge Herman; Barcellos, Maria N.; Frewer, Lynn J.; Nunes, Tatiana Pacheco; Landgraf, Mariza

    Source: Innovative Food Science and Emerging Technologies. Unidade: FCF

    Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, CONSUMO DE ALIMENTOS (PESQUISA)

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      BEHRENS, Jorge Herman et al. Brazilian consumer views on food irradiation. Innovative Food Science and Emerging Technologies, v. 10, n. 3, p. 383-389, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2009.01.001. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Behrens, J. H., Barcellos, M. N., Frewer, L. J., Nunes, T. P., & Landgraf, M. (2009). Brazilian consumer views on food irradiation. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 10( 3), 383-389. doi:10.1016/j.ifset.2009.01.001

    • NLM

      Behrens JH, Barcellos MN, Frewer LJ, Nunes TP, Landgraf M. Brazilian consumer views on food irradiation [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2009 ; 10( 3): 383-389.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2009.01.001

    • Vancouver

      Behrens JH, Barcellos MN, Frewer LJ, Nunes TP, Landgraf M. Brazilian consumer views on food irradiation [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2009 ; 10( 3): 383-389.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2009.01.001

  • Artigo de periodico

    The effect of irradiation and thermal process on beef heme iron concentration and color properties (2009)

    Mistura, Liliana Perazzini Furtado; Colli, Célia

    Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF

    Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MISTURA, Liliana Perazzini Furtado e COLLI, Célia. The effect of irradiation and thermal process on beef heme iron concentration and color properties. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 1, p. 195-199, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000100030. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Mistura, L. P. F., & Colli, C. (2009). The effect of irradiation and thermal process on beef heme iron concentration and color properties. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( 1), 195-199. doi:10.1590/s0101-20612009000100030

    • NLM

      Mistura LPF, Colli C. The effect of irradiation and thermal process on beef heme iron concentration and color properties [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 1): 195-199.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000100030

    • Vancouver

      Mistura LPF, Colli C. The effect of irradiation and thermal process on beef heme iron concentration and color properties [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 1): 195-199.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000100030

  • Trabalho de evento-resumo periodico

    Effects of electron beam irradiation on freeze-dried bovine pericardium (2009)

    Polak, Roberta; Rodas, Andréa Cecília Dorion; Higa, Olga Zazuco; Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes

    Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF

    Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PERICÁRDIO ANIMAL

    How to cite
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    • ABNT

      POLAK, Roberta et al. Effects of electron beam irradiation on freeze-dried bovine pericardium. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 18 out. 2024. , 2009

    • APA

      Polak, R., Rodas, A. C. D., Higa, O. Z., & Pitombo, R. N. de M. (2009). Effects of electron beam irradiation on freeze-dried bovine pericardium. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.

    • NLM

      Polak R, Rodas ACD, Higa OZ, Pitombo RN de M. Effects of electron beam irradiation on freeze-dried bovine pericardium. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 7 res. FCF009.[citado 2024 out. 18 ]

    • Vancouver

      Polak R, Rodas ACD, Higa OZ, Pitombo RN de M. Effects of electron beam irradiation on freeze-dried bovine pericardium. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 7 res. FCF009.[citado 2024 out. 18 ]

  • Artigo de periodico

    Effects of natural antioxidants on the lipid profile of electron beam-irradiated beef burgers (2009)

    Trindade, Reginaldo Almeida da; Mancini-Filho, Jorge ; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis

    Source: European Journal of Lipid Science and Technology. Unidade: FCF

    Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES, ÁCIDOS GRAXOS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      TRINDADE, Reginaldo Almeida da e MANCINI-FILHO, Jorge e VILLAVICENCIO, Anna Lucia Casanas Haasis. Effects of natural antioxidants on the lipid profile of electron beam-irradiated beef burgers. European Journal of Lipid Science and Technology, v. 111, n. 11, p. 1161-1168, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/ejlt.200900146. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Trindade, R. A. da, Mancini-Filho, J., & Villavicencio, A. L. C. H. (2009). Effects of natural antioxidants on the lipid profile of electron beam-irradiated beef burgers. European Journal of Lipid Science and Technology, 111( 11), 1161-1168. doi:10.1002/ejlt.200900146

    • NLM

      Trindade RA da, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Effects of natural antioxidants on the lipid profile of electron beam-irradiated beef burgers [Internet]. European Journal of Lipid Science and Technology. 2009 ; 111( 11): 1161-1168.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/ejlt.200900146

    • Vancouver

      Trindade RA da, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Effects of natural antioxidants on the lipid profile of electron beam-irradiated beef burgers [Internet]. European Journal of Lipid Science and Technology. 2009 ; 111( 11): 1161-1168.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/ejlt.200900146

  • Artigo de periodico

    Brazilian consumer views on food irradiation (2009)

    Behrens, Jorge Herman ; Barcellos, Maria N; Frewer, Lynn J; Nunes, Tatiana Pacheco ; Landgraf, Mariza

    Source: Innovative Food Science and Emerging Technologies. Unidades: ESALQ, FCF

    Subjects: ATITUDES, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PERCEPÇÃO, PESQUISA DE CONSUMIDOR, RISCO

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      BEHRENS, Jorge Herman et al. Brazilian consumer views on food irradiation. Innovative Food Science and Emerging Technologies, v. 10, p. 383-389, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2009.01.001. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Behrens, J. H., Barcellos, M. N., Frewer, L. J., Nunes, T. P., & Landgraf, M. (2009). Brazilian consumer views on food irradiation. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 10, 383-389. doi:10.1016/j.ifset.2009.01.001

    • NLM

      Behrens JH, Barcellos MN, Frewer LJ, Nunes TP, Landgraf M. Brazilian consumer views on food irradiation [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2009 ; 10 383-389.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2009.01.001

    • Vancouver

      Behrens JH, Barcellos MN, Frewer LJ, Nunes TP, Landgraf M. Brazilian consumer views on food irradiation [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2009 ; 10 383-389.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2009.01.001

  • Artigo de periodico

    Acceptability of minimally processed and irradiated pineapple and watermelon among Brazilian consumers (2008)

    Martins, Cecília Geraldes; Aragon-Alegro, Lina Casale; Behrens, Jorge Herman; Souza, Kátia Leani Oliveira de; Vizeu, Dirceu Martins; Hutzler, Beatriz Weltman; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza

    Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidade: FCF

    Subjects: ABACAXI, MELANCIA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MARTINS, Cecília Geraldes et al. Acceptability of minimally processed and irradiated pineapple and watermelon among Brazilian consumers. Radiation Physics and Chemistry, v. 77, n. 6, p. 825-829, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2008.02.005. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Martins, C. G., Aragon-Alegro, L. C., Behrens, J. H., Souza, K. L. O. de, Vizeu, D. M., Hutzler, B. W., et al. (2008). Acceptability of minimally processed and irradiated pineapple and watermelon among Brazilian consumers. Radiation Physics and Chemistry, 77( 6), 825-829. doi:10.1016/j.radphyschem.2008.02.005

    • NLM

      Martins CG, Aragon-Alegro LC, Behrens JH, Souza KLO de, Vizeu DM, Hutzler BW, Destro MT, Landgraf M. Acceptability of minimally processed and irradiated pineapple and watermelon among Brazilian consumers [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2008 ;77( 6): 825-829.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2008.02.005

    • Vancouver

      Martins CG, Aragon-Alegro LC, Behrens JH, Souza KLO de, Vizeu DM, Hutzler BW, Destro MT, Landgraf M. Acceptability of minimally processed and irradiated pineapple and watermelon among Brazilian consumers [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2008 ;77( 6): 825-829.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2008.02.005

  • Artigo de periodico

    Sensorial analysis evaluation in cereal bars preserved by ionizing radiation processing (2007)

    Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis; Araújo, Michel Mozeika; Fanaro, Gustavo Bernardes; Rela, Paulo Roberto; Mancini-Filho, Jorge

    Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidade: FCF

    Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      VILLAVICENCIO, Anna Lucia Casanas Haasis et al. Sensorial analysis evaluation in cereal bars preserved by ionizing radiation processing. Radiation Physics and Chemistry, v. 76, n. 11-12, p. 1875-1877, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2007.04.012. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Villavicencio, A. L. C. H., Araújo, M. M., Fanaro, G. B., Rela, P. R., & Mancini-Filho, J. (2007). Sensorial analysis evaluation in cereal bars preserved by ionizing radiation processing. Radiation Physics and Chemistry, 76( 11-12), 1875-1877. doi:10.1016/j.radphyschem.2007.04.012

    • NLM

      Villavicencio ALCH, Araújo MM, Fanaro GB, Rela PR, Mancini-Filho J. Sensorial analysis evaluation in cereal bars preserved by ionizing radiation processing [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2007 ; 76( 11-12): 1875-1877.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2007.04.012

    • Vancouver

      Villavicencio ALCH, Araújo MM, Fanaro GB, Rela PR, Mancini-Filho J. Sensorial analysis evaluation in cereal bars preserved by ionizing radiation processing [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2007 ; 76( 11-12): 1875-1877.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2007.04.012

  • Trabalho de evento-resumo periodico

    Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill) minimamente processada durante o armazenamento a 5'GRAUS'C (2007)

    Nunes, Tatiana Pacheco; Martins, Cecília Geraldes; Uyemura, Flávia Sayuri; Souza, Kátia Leani Oliveira de; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza

    Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF

    Subjects: LISTERIA, SALMONELLA, RÚCULA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      NUNES, Tatiana Pacheco et al. Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill) minimamente processada durante o armazenamento a 5'GRAUS'C. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 18 out. 2024. , 2007

    • APA

      Nunes, T. P., Martins, C. G., Uyemura, F. S., Souza, K. L. O. de, Franco, B. D. G. de M., Destro, M. T., & Landgraf, M. (2007). Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill) minimamente processada durante o armazenamento a 5'GRAUS'C. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.

    • NLM

      Nunes TP, Martins CG, Uyemura FS, Souza KLO de, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill) minimamente processada durante o armazenamento a 5'GRAUS'C. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 25 res.FCF046.[citado 2024 out. 18 ]

    • Vancouver

      Nunes TP, Martins CG, Uyemura FS, Souza KLO de, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill) minimamente processada durante o armazenamento a 5'GRAUS'C. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 25 res.FCF046.[citado 2024 out. 18 ]

  • Artigo de periodico

    Detection of Phakopsora pachyrhizi by polymerase chain reaction (PCR) and use of germination test and DNA comet assay after e-bearn processing in soybean (2007)

    Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis; Fanaro, Gustavo Bernardes; Araújo, Michel Mozeika; Aquino, Simone; Silva, Priscila Vieira da

    Source: Radiation Physics and Chemistry. Unidade: FCF

    Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, SOJA

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      VILLAVICENCIO, Anna Lucia Casanas Haasis et al. Detection of Phakopsora pachyrhizi by polymerase chain reaction (PCR) and use of germination test and DNA comet assay after e-bearn processing in soybean. Radiation Physics and Chemistry, v. 76, n. 11-12, p. 1878-1881, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2007.03.021. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Villavicencio, A. L. C. H., Fanaro, G. B., Araújo, M. M., Aquino, S., & Silva, P. V. da. (2007). Detection of Phakopsora pachyrhizi by polymerase chain reaction (PCR) and use of germination test and DNA comet assay after e-bearn processing in soybean. Radiation Physics and Chemistry, 76( 11-12), 1878-1881. doi:10.1016/j.radphyschem.2007.03.021

    • NLM

      Villavicencio ALCH, Fanaro GB, Araújo MM, Aquino S, Silva PV da. Detection of Phakopsora pachyrhizi by polymerase chain reaction (PCR) and use of germination test and DNA comet assay after e-bearn processing in soybean [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2007 ; 76( 11-12): 1878-1881.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2007.03.021

    • Vancouver

      Villavicencio ALCH, Fanaro GB, Araújo MM, Aquino S, Silva PV da. Detection of Phakopsora pachyrhizi by polymerase chain reaction (PCR) and use of germination test and DNA comet assay after e-bearn processing in soybean [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2007 ; 76( 11-12): 1878-1881.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2007.03.021

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