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Artigo de periodico
The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin (2025)
Tessaro, Larissa ; Benoso, Paula ; Siracusa, Valentina; Lourenço, Rodrigo Vinicius ; Dalla Rosa, Marco; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Polymer Engineering and Science. Unidades: FZEA, IQSC
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, NANOCOMPOSITOS, PITANGA, FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA
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ABNT
TESSARO, Larissa et al. The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin. Polymer Engineering and Science, v. 65, n. 7, p. 3595-3606, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/pen.27235. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Tessaro, L., Benoso, P., Siracusa, V., Lourenço, R. V., Dalla Rosa, M., & Sobral, P. J. do A. (2025). The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin. Polymer Engineering and Science, 65( 7), 3595-3606. doi:10.1002/pen.27235
NLM
Tessaro L, Benoso P, Siracusa V, Lourenço RV, Dalla Rosa M, Sobral PJ do A. The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin [Internet]. Polymer Engineering and Science. 2025 ; 65( 7): 3595-3606.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pen.27235
Vancouver
Tessaro L, Benoso P, Siracusa V, Lourenço RV, Dalla Rosa M, Sobral PJ do A. The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin [Internet]. Polymer Engineering and Science. 2025 ; 65( 7): 3595-3606.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pen.27235
Artigo de periodico
Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films (2025)
Bertan, David Willian; Lima, Luciana Ribeiro da Silva; Benoso, Paula ; Lourenço, Rodrigo Vinicius ; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Gomes, Andresa ; Moraes, Izabel Cristina Freitas ; Ferreira, Mariana Simões Larraz; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Food and Bioproducts Processing. Unidades: FZEA, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
BERTAN, David Willian et al. Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films. Food and Bioproducts Processing, v. 151, p. 355-371, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2025.04.007. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Bertan, D. W., Lima, L. R. da S., Benoso, P., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., Gomes, A., et al. (2025). Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films. Food and Bioproducts Processing, 151, 355-371. doi:10.1016/j.fbp.2025.04.007 Get rights and content
NLM
Bertan DW, Lima LR da S, Benoso P, Lourenço RV, Bittante AMQB, Gomes A, Moraes ICF, Ferreira MSL, Sobral PJ do A. Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2025 ; 151 355-371.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2025.04.007
Vancouver
Bertan DW, Lima LR da S, Benoso P, Lourenço RV, Bittante AMQB, Gomes A, Moraes ICF, Ferreira MSL, Sobral PJ do A. Impact of hydroethanolic extracts from Guaco leaves (Mikania glomerata Sprengel) on mechanical properties and bioactivities of gelatin-based bioactive films [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2025 ; 151 355-371.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2025.04.007
Artigo de periodico
Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films (2025)
Guerrero, Beatriz Guevara; Fonda, Bruno Kenzo; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Journal of Macromolecular Science. Physics. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, GELATINA, NANOPARTÍCULAS
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ABNT
GUERRERO, Beatriz Guevara e FONDA, Bruno Kenzo e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films. Journal of Macromolecular Science. Physics, p. 1-24, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/00222348.2025.2487373. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Guerrero, B. G., Fonda, B. K., & Sobral, P. J. do A. (2025). Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films. Journal of Macromolecular Science. Physics, 1-24. doi:10.1080/00222348.2025.2487373
NLM
Guerrero BG, Fonda BK, Sobral PJ do A. Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films [Internet]. Journal of Macromolecular Science. Physics. 2025 ; 1-24.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1080/00222348.2025.2487373
Vancouver
Guerrero BG, Fonda BK, Sobral PJ do A. Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films [Internet]. Journal of Macromolecular Science. Physics. 2025 ; 1-24.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1080/00222348.2025.2487373
Artigo de periodico
Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes (2024)
Esposto, Bruno Stefani ; Tessaro, Larissa ; Aguilar, Guilherme José; Sobral, Paulo José do Amaral ; Tapia-Blacido, Delia Rita ; Martelli-Tosi, Milena
Fonte: International Journal of Food Science and Technology. Unidades: FZEA, FFCLRP
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, ANTIOXIDANTES, BIOPOLÍMEROS, MICROENCAPSULAÇÃO, CENOURA
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ABNT
ESPOSTO, Bruno Stefani et al. Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes. International Journal of Food Science and Technology, v. 59, n. 3, p. 1384-1393, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.16883. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Esposto, B. S., Tessaro, L., Aguilar, G. J., Sobral, P. J. do A., Tapia-Blacido, D. R., & Martelli-Tosi, M. (2024). Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes. International Journal of Food Science and Technology, 59( 3), 1384-1393. doi:10.1111/ijfs.16883
NLM
Esposto BS, Tessaro L, Aguilar GJ, Sobral PJ do A, Tapia-Blacido DR, Martelli-Tosi M. Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2024 ; 59( 3): 1384-1393.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.16883
Vancouver
Esposto BS, Tessaro L, Aguilar GJ, Sobral PJ do A, Tapia-Blacido DR, Martelli-Tosi M. Chitosan films activated with phytochemicals extracted from carrot by-product encapsulated in TPP chitosomes [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2024 ; 59( 3): 1384-1393.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.16883
Tese (Doutorado)
Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina (2024)
Bertan, David Willian; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
BERTAN, David Willian. Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Bertan, D. W. (2024). Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/
NLM
Bertan DW. Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/
Vancouver
Bertan DW. Aplicação de extratos hidroalcoólicos de guaco no desenvolvimento de filmes ativos à base de gelatina [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-02042025-103305/
Artigo de periodico
Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion (2024)
Tessaro, Larissa ; Gonçalves, Raquel F. S.; Martins, Joana T.; Pinheiro, Ana C.; Vicente, António A.; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, PITANGA, FILMES COMESTÍVEIS, DIGESTIBILIDADE, POLIFENÓIS, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
TESSARO, Larissa et al. Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion. Food Hydrocolloids, v. 154, p. 1-10, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110136. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Tessaro, L., Gonçalves, R. F. S., Martins, J. T., Pinheiro, A. C., Vicente, A. A., & Sobral, P. J. do A. (2024). Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion. Food Hydrocolloids, 154, 1-10. doi:10.1016/j.foodhyd.2024.110136
NLM
Tessaro L, Gonçalves RFS, Martins JT, Pinheiro AC, Vicente AA, Sobral PJ do A. Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion [Internet]. Food Hydrocolloids. 2024 ; 154 1-10.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110136
Vancouver
Tessaro L, Gonçalves RFS, Martins JT, Pinheiro AC, Vicente AA, Sobral PJ do A. Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion [Internet]. Food Hydrocolloids. 2024 ; 154 1-10.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110136
Artigo de periodico
Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose (2024)
Tessaro, Larissa ; Pereira, Ana Gabrielle Rodrigues; Martelli-Tosi, Milena ; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Foods. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, PITANGA, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, NANOCOMPOSITOS
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ABNT
TESSARO, Larissa et al. Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose. Foods, v. 13, n. 10, p. 1-20, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods13101480. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Tessaro, L., Pereira, A. G. R., Martelli-Tosi, M., & Sobral, P. J. do A. (2024). Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose. Foods, 13( 10), 1-20. doi:10.3390/foods13101480
NLM
Tessaro L, Pereira AGR, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 10): 1-20.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13101480
Vancouver
Tessaro L, Pereira AGR, Martelli-Tosi M, Sobral PJ do A. Improving the properties of gelatin-based films by incorporation of “pitanga” leaf extract and crystalline nanocellulose [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 10): 1-20.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13101480
Artigo de periodico
Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins (2024)
Procópio, Fernanda Ramalho ; Ferraz, Mariana Costa; Lourenço, Rodrigo Vinicius ; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Furtado, Marianna Miranda; Sant'Ana, Anderson de Souza ; Sobral, Paulo José do Amaral ; Hubinger, Míriam Dupas
Fonte: Journal of Food Measurement and Characterization. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, SOJA, MICROENCAPSULAÇÃO, BIOFILMES
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ABNT
PROCÓPIO, Fernanda Ramalho et al. Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins. Journal of Food Measurement and Characterization, v. 18, p. 5145-5156, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02562-2. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Procópio, F. R., Ferraz, M. C., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., Furtado, M. M., Sant'Ana, A. de S., et al. (2024). Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins. Journal of Food Measurement and Characterization, 18, 5145-5156. doi:10.1007/s11694-024-02562-2
NLM
Procópio FR, Ferraz MC, Lourenço RV, Bittante AMQB, Furtado MM, Sant'Ana A de S, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins [Internet]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2024 ;18 5145-5156.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02562-2
Vancouver
Procópio FR, Ferraz MC, Lourenço RV, Bittante AMQB, Furtado MM, Sant'Ana A de S, Sobral PJ do A, Hubinger MD. Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins [Internet]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2024 ;18 5145-5156.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02562-2
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões (2024)
Reis, Camily Aparecida; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, PROTEÍNAS, FILMES COMESTÍVEIS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REIS, Camily Aparecida. Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Reis, C. A. (2024). Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/
NLM
Reis CA. Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/
Vancouver
Reis CA. Desenvolvimento de filmes ativos incorporados com própolis vermelha bruta encapsulada em emulsões [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29072024-112027/
Tese (Doutorado)
Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro (2024)
Tessaro, Larissa; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, COMPOSTOS FENÓLICOS, BIODISPONIBILIDADE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TESSARO, Larissa. Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13092024-094036/. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Tessaro, L. (2024). Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13092024-094036/
NLM
Tessaro L. Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13092024-094036/
Vancouver
Tessaro L. Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13092024-094036/
Artigo de periodico
Application of microbial exopolysaccharides in packaging films for the food industry: a review (2023)
Guerrero, Beatriz Guevara; Santos, Kamila de Lima ; Kamimura, Eliana Setsuko ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Fonte: International Journal of Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOPOLÍMEROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUERRERO, Beatriz Guevara et al. Application of microbial exopolysaccharides in packaging films for the food industry: a review. International Journal of Food Science and Technology, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.16789. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Guerrero, B. G., Santos, K. de L., Kamimura, E. S., & Oliveira, C. A. F. de. (2023). Application of microbial exopolysaccharides in packaging films for the food industry: a review. International Journal of Food Science and Technology. doi:10.1111/ijfs.16789
NLM
Guerrero BG, Santos K de L, Kamimura ES, Oliveira CAF de. Application of microbial exopolysaccharides in packaging films for the food industry: a review [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2023 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.16789
Vancouver
Guerrero BG, Santos K de L, Kamimura ES, Oliveira CAF de. Application of microbial exopolysaccharides in packaging films for the food industry: a review [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2023 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.16789
Artigo de periodico
Films based on biopolymers incorporated with active compounds encapsulated in emulsions: properties and potential applications: a review (2023)
Reis, Camily Aparecida ; Gomes, Andresa ; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Foods. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, POLISSACARÍDEOS, PROTEÍNAS, BIOPOLÍMEROS, MICROENCAPSULAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REIS, Camily Aparecida e GOMES, Andresa e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Films based on biopolymers incorporated with active compounds encapsulated in emulsions: properties and potential applications: a review. Foods, v. 12, p. 1-23, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods12193602. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Reis, C. A., Gomes, A., & Sobral, P. J. do A. (2023). Films based on biopolymers incorporated with active compounds encapsulated in emulsions: properties and potential applications: a review. Foods, 12, 1-23. doi:10.3390/foods12193602
NLM
Reis CA, Gomes A, Sobral PJ do A. Films based on biopolymers incorporated with active compounds encapsulated in emulsions: properties and potential applications: a review [Internet]. Foods. 2023 ; 12 1-23.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12193602
Vancouver
Reis CA, Gomes A, Sobral PJ do A. Films based on biopolymers incorporated with active compounds encapsulated in emulsions: properties and potential applications: a review [Internet]. Foods. 2023 ; 12 1-23.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods12193602
Artigo de periodico
Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties (2022)
Contini, Luana Roland Ferreira; Zerlotini, Thais de Souza; Brazolin, Isadora Fernandes; Santos, Jackson Wesley Silva dos; Silva, Mariangela Fátima; Lopes, Patricia Santos; Sampaio, Klicia Araújo; Carvalho, Rosemary Aparecida de ; Venturini, Anna Cecilia; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso
Fonte: Journal of Food Processing and Preservation. Unidade: FZEA
Assuntos: CARNES E DERIVADOS, VIDA-DE-PRATELEIRA, FILMES COMESTÍVEIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CONTINI, Luana Roland Ferreira et al. Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties. Journal of Food Processing and Preservation, v. 46, p. 1-14, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpp.16136. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Contini, L. R. F., Zerlotini, T. de S., Brazolin, I. F., Santos, J. W. S. dos, Silva, M. F., Lopes, P. S., et al. (2022). Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties. Journal of Food Processing and Preservation, 46, 1-14. doi:10.1111/jfpp.16136
NLM
Contini LRF, Zerlotini T de S, Brazolin IF, Santos JWS dos, Silva MF, Lopes PS, Sampaio KA, Carvalho RA de, Venturini AC, Yoshida CMP. Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2022 ; 46 1-14.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.16136
Vancouver
Contini LRF, Zerlotini T de S, Brazolin IF, Santos JWS dos, Silva MF, Lopes PS, Sampaio KA, Carvalho RA de, Venturini AC, Yoshida CMP. Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2022 ; 46 1-14.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.16136
Artigo de periodico
Oral films with addition mushroom (Agaricus bisporus) as a source of active compounds (2022)
Garcia, Vitor Augusto dos Santos ; Osiro, Denise; Vanin, Fernanda Maria ; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Fonte: Journal of Pharmaceutical Sciences. Unidade: FZEA
Assuntos: COMPOSTOS FENÓLICOS, FILMES COMESTÍVEIS, COGUMELOS COMESTÍVEIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GARCIA, Vitor Augusto dos Santos et al. Oral films with addition mushroom (Agaricus bisporus) as a source of active compounds. Journal of Pharmaceutical Sciences, v. 111, n. 6, p. 1739-1748, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.xphs.2021.11.025. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Garcia, V. A. dos S., Osiro, D., Vanin, F. M., Yoshida, C. M. P., & Carvalho, R. A. de. (2022). Oral films with addition mushroom (Agaricus bisporus) as a source of active compounds. Journal of Pharmaceutical Sciences, 111( 6), 1739-1748. doi:10.1016/j.xphs.2021.11.025
NLM
Garcia VA dos S, Osiro D, Vanin FM, Yoshida CMP, Carvalho RA de. Oral films with addition mushroom (Agaricus bisporus) as a source of active compounds [Internet]. Journal of Pharmaceutical Sciences. 2022 ; 111( 6): 1739-1748.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.xphs.2021.11.025
Vancouver
Garcia VA dos S, Osiro D, Vanin FM, Yoshida CMP, Carvalho RA de. Oral films with addition mushroom (Agaricus bisporus) as a source of active compounds [Internet]. Journal of Pharmaceutical Sciences. 2022 ; 111( 6): 1739-1748.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.xphs.2021.11.025
Trabalho de evento-resumo
Filmes ativos de gelatina/quitosana enriquecidos com extrato de folhas de pitangueira encapsulado em emulsão dupla e reforçados com nanocelulose cristalina (2022)
Tessaro, Larissa ; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Caderno de Resumos. Nome do evento: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, MICROENCAPSULAÇÃO, NANOCOMPOSITOS, BIOPOLÍMEROS
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ABNT
TESSARO, Larissa e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Filmes ativos de gelatina/quitosana enriquecidos com extrato de folhas de pitangueira encapsulado em emulsão dupla e reforçados com nanocelulose cristalina. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Tessaro, L., & Sobral, P. J. do A. (2022). Filmes ativos de gelatina/quitosana enriquecidos com extrato de folhas de pitangueira encapsulado em emulsão dupla e reforçados com nanocelulose cristalina. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Tessaro L, Sobral PJ do A. Filmes ativos de gelatina/quitosana enriquecidos com extrato de folhas de pitangueira encapsulado em emulsão dupla e reforçados com nanocelulose cristalina [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Tessaro L, Sobral PJ do A. Filmes ativos de gelatina/quitosana enriquecidos com extrato de folhas de pitangueira encapsulado em emulsão dupla e reforçados com nanocelulose cristalina [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Artigo de periodico
Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation (2022)
Luciano, Carla Giovana ; Tessaro, Larissa ; Bonilla, Jeannine ; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Trindade, Marco Antonio; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Meat Science. Unidades: FMVZ, FZEA
Assuntos: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, EMBUTIDOS, GELATINA, PITANGA
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ABNT
LUCIANO, Carla Giovana et al. Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation. Meat Science, v. 189, p. 1-9, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108821. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Luciano, C. G., Tessaro, L., Bonilla, J., Balieiro, J. C. de C., Trindade, M. A., & Sobral, P. J. do A. (2022). Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation. Meat Science, 189, 1-9. doi:10.1016/j.meatsci.2022.108821
NLM
Luciano CG, Tessaro L, Bonilla J, Balieiro JC de C, Trindade MA, Sobral PJ do A. Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation [Internet]. Meat Science. 2022 ; 189 1-9.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108821
Vancouver
Luciano CG, Tessaro L, Bonilla J, Balieiro JC de C, Trindade MA, Sobral PJ do A. Application of bi-layers active gelatin films for sliced dried-cured Coppa conservation [Internet]. Meat Science. 2022 ; 189 1-9.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108821
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de filmes de desintegração oral como veículo de extrato etanólico de própolis verde utilizando-se a técnica de impressão (2022)
Remedio, Leandro Neodini; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: POLÍMEROS (MATERIAIS), FILMES COMESTÍVEIS, PRÓPOLIS
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ABNT
REMEDIO, Leandro Neodini. Desenvolvimento de filmes de desintegração oral como veículo de extrato etanólico de própolis verde utilizando-se a técnica de impressão. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01082022-161259/. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Remedio, L. N. (2022). Desenvolvimento de filmes de desintegração oral como veículo de extrato etanólico de própolis verde utilizando-se a técnica de impressão (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01082022-161259/
NLM
Remedio LN. Desenvolvimento de filmes de desintegração oral como veículo de extrato etanólico de própolis verde utilizando-se a técnica de impressão [Internet]. 2022 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01082022-161259/
Vancouver
Remedio LN. Desenvolvimento de filmes de desintegração oral como veículo de extrato etanólico de própolis verde utilizando-se a técnica de impressão [Internet]. 2022 ;[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01082022-161259/
Artigo de periodico
Plant protein-based delivery systems: an emerging approach for increasing the efficacy of lipophilic bioactive compounds (2022)
Gomes, Andresa; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Molecules. Unidade: FZEA
Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS, FILMES COMESTÍVEIS, MICROENCAPSULAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GOMES, Andresa e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Plant protein-based delivery systems: an emerging approach for increasing the efficacy of lipophilic bioactive compounds. Molecules, v. 27, n. 1, p. 1-30, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/molecules27010060. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Gomes, A., & Sobral, P. J. do A. (2022). Plant protein-based delivery systems: an emerging approach for increasing the efficacy of lipophilic bioactive compounds. Molecules, 27( 1), 1-30. doi:10.3390/molecules27010060
NLM
Gomes A, Sobral PJ do A. Plant protein-based delivery systems: an emerging approach for increasing the efficacy of lipophilic bioactive compounds [Internet]. Molecules. 2022 ; 27( 1): 1-30.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/molecules27010060
Vancouver
Gomes A, Sobral PJ do A. Plant protein-based delivery systems: an emerging approach for increasing the efficacy of lipophilic bioactive compounds [Internet]. Molecules. 2022 ; 27( 1): 1-30.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/molecules27010060
Artigo de periodico
Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films (2021)
Bertan, David Willian; Aparecida, Gisele Lourenço da; Bonilla Lagos, Maria Jeannine ; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Journal of Food Processing and Preservation. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, PRODUTOS NATURAIS, BOLDO, FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTAN, David Willian et al. Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films. Journal of Food Processing and Preservation, v. 45, n. 11, p. 1-11, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpp.15936. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Bertan, D. W., Aparecida, G. L. da, Bonilla Lagos, M. J., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2021). Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films. Journal of Food Processing and Preservation, 45( 11), 1-11. doi:10.1111/jfpp.15936
NLM
Bertan DW, Aparecida GL da, Bonilla Lagos MJ, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 ; 45( 11): 1-11.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.15936
Vancouver
Bertan DW, Aparecida GL da, Bonilla Lagos MJ, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 ; 45( 11): 1-11.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.15936
Artigo de periodico
Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils (2021)
Reyes, Laura M; Landgraf, Mariza ; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Food Packaging and Shelf Live. Unidades: FCF, FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, PRÓPOLIS, ÓLEOS ESSENCIAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REYES, Laura M e LANDGRAF, Mariza e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils. Food Packaging and Shelf Live, v. 27, p. 1-12, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100607. Acesso em: 04 dez. 2025.
APA
Reyes, L. M., Landgraf, M., & Sobral, P. J. do A. (2021). Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils. Food Packaging and Shelf Live, 27, 1-12. doi:10.1016/j.fpsl.2020.100607
NLM
Reyes LM, Landgraf M, Sobral PJ do A. Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils [Internet]. Food Packaging and Shelf Live. 2021 ; 27 1-12.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100607
Vancouver
Reyes LM, Landgraf M, Sobral PJ do A. Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils [Internet]. Food Packaging and Shelf Live. 2021 ; 27 1-12.[citado 2025 dez. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100607

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