Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties (2022)
- Authors:
- Autor USP: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1111/jfpp.16136
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; VIDA-DE-PRATELEIRA; FILMES COMESTÍVEIS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Processing and Preservation
- ISSN: 0145-8892
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 46, art. e16136, p. 1-14, 2022
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
CONTINI, Luana Roland Ferreira et al. Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties. Journal of Food Processing and Preservation, v. 46, p. 1-14, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpp.16136. Acesso em: 12 fev. 2026. -
APA
Contini, L. R. F., Zerlotini, T. de S., Brazolin, I. F., Santos, J. W. S. dos, Silva, M. F., Lopes, P. S., et al. (2022). Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties. Journal of Food Processing and Preservation, 46, 1-14. doi:10.1111/jfpp.16136 -
NLM
Contini LRF, Zerlotini T de S, Brazolin IF, Santos JWS dos, Silva MF, Lopes PS, Sampaio KA, Carvalho RA de, Venturini AC, Yoshida CMP. Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2022 ; 46 1-14.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.16136 -
Vancouver
Contini LRF, Zerlotini T de S, Brazolin IF, Santos JWS dos, Silva MF, Lopes PS, Sampaio KA, Carvalho RA de, Venturini AC, Yoshida CMP. Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2022 ; 46 1-14.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.16136 - Efeito da incorporação de extrato etanólico de cúrcuma na barreira ao vapor de água e na estrutura de filmes á base de gelatina
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Informações sobre o DOI: 10.1111/jfpp.16136 (Fonte: oaDOI API)
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