Evaluation of oral disintegrating films as vehicle of vitamin C (2014)
- Authors:
- Autor USP: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; VITAMINA C
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2014
- ISBN: 9788563641021
- Source:
- Título: Livro de Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
GARCIA, Vitor Augusto dos Santos et al. Evaluation of oral disintegrating films as vehicle of vitamin C. 2014, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014. . Acesso em: 25 maio 2025. -
APA
Garcia, V. A. dos S., Chagas, E. A., Montini, E. G., Monaco, C. A., & Carvalho, R. A. de. (2014). Evaluation of oral disintegrating films as vehicle of vitamin C. In Livro de Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Garcia VA dos S, Chagas EA, Montini EG, Monaco CA, Carvalho RA de. Evaluation of oral disintegrating films as vehicle of vitamin C. Livro de Resumos. 2014 ;[citado 2025 maio 25 ] -
Vancouver
Garcia VA dos S, Chagas EA, Montini EG, Monaco CA, Carvalho RA de. Evaluation of oral disintegrating films as vehicle of vitamin C. Livro de Resumos. 2014 ;[citado 2025 maio 25 ] - Plastificantes hidrofóbicos em filmes biodegradáveis de gelatina: desenvolvimento, caracterização e biodegradabilidade
- Effect of surfactants on the functional properties of gelatin-based edible films
- Efeito da incorporação de extrato etanólico de cúrcuma na barreira ao vapor de água e na estrutura de filmes á base de gelatina
- Uso de derivados de ésteres de citrato como plastificantes em filmes biodegradáveis a base de caseína
- Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos
- Influência do grau de reticulação da transglutaminase em filmes biodegradáveis
- Efeito do tratamento térmico e enzimático nas propriedades de filmes de gelatina
- Propriedades de filmes ativos e inteligentes à base de quitosana, gelatina e amido, com adição de extrato aquoso de hibisco
- Viabilidade de incorporação de compostos ativos naturais em matrizes poliméricas utilizando-se a técnica de impressão
- Effect of hydrophobic plasticizers on functional properties of gelatin-based films
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
