Efeito da incorporação de extrato etanólico de cúrcuma na barreira ao vapor de água e na estrutura de filmes á base de gelatina (2013)
- Authors:
- Autor USP: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BIOFILMES; GELATINA; PIGMENTOS VEGETAIS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
TAGLIAMENTO, Marina e BITENCOURT, Camila Marques. Efeito da incorporação de extrato etanólico de cúrcuma na barreira ao vapor de água e na estrutura de filmes á base de gelatina. 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1889&numeroEdicao=21. Acesso em: 31 dez. 2025. -
APA
Tagliamento, M., & Bitencourt, C. M. (2013). Efeito da incorporação de extrato etanólico de cúrcuma na barreira ao vapor de água e na estrutura de filmes á base de gelatina. In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1889&numeroEdicao=21 -
NLM
Tagliamento M, Bitencourt CM. Efeito da incorporação de extrato etanólico de cúrcuma na barreira ao vapor de água e na estrutura de filmes á base de gelatina [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2025 dez. 31 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1889&numeroEdicao=21 -
Vancouver
Tagliamento M, Bitencourt CM. Efeito da incorporação de extrato etanólico de cúrcuma na barreira ao vapor de água e na estrutura de filmes á base de gelatina [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2025 dez. 31 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1889&numeroEdicao=21 - Influência do grau de reticulação da transglutaminase em filmes biodegradáveis
- Efeito do tratamento térmico e enzimático nas propriedades de filmes de gelatina
- Propriedades de filmes ativos e inteligentes à base de quitosana, gelatina e amido, com adição de extrato aquoso de hibisco
- Viabilidade de incorporação de compostos ativos naturais em matrizes poliméricas utilizando-se a técnica de impressão
- Plastificantes hidrofóbicos em filmes biodegradáveis de gelatina: desenvolvimento, caracterização e biodegradabilidade
- Effect of surfactants on the functional properties of gelatin-based edible films
- Effect of hydrophobic plasticizers on functional properties of gelatin-based films
- Stability of curcumin in different polymer matrix gelatin-chitosan-based
- Propriedades de filmes à base de gelatina aditivados com extrato etanólico de Cúrcuma Longa L.
- Desenvolvimento de filmes de desintegração oral com adição de extrato seco de camu-camu (Myrciaria dúbia) como fonte de compostos antioxidantes
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