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Artigo de periodico
Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira (2025)
Louzada, Maria Laura da Costa ; Gabe, Kamila Tiemann
Source: Revista brasileira de epidemiologia (Online). Unidade: FSP
Subjects: EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL, CONSUMO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, GUIAS, POLÍTICA DE ALIMENTOS, BRASIL
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ABNT
LOUZADA, Maria Laura da Costa e GABE, Kamila Tiemann. Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira. Revista brasileira de epidemiologia (Online), v. 28, 2025Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/42c5ce21-691d-4984-ab38-84a3e2553be6/HNT_12_2025_ing.pdf. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Louzada, M. L. da C., & Gabe, K. T. (2025). Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira. Revista brasileira de epidemiologia (Online), 28. doi:10.1590/1980-549720250027.2
NLM
Louzada ML da C, Gabe KT. Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira [Internet]. Revista brasileira de epidemiologia (Online). 2025 ;28[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/42c5ce21-691d-4984-ab38-84a3e2553be6/HNT_12_2025_ing.pdf
Vancouver
Louzada ML da C, Gabe KT. Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira [Internet]. Revista brasileira de epidemiologia (Online). 2025 ;28[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/42c5ce21-691d-4984-ab38-84a3e2553be6/HNT_12_2025_ing.pdf
Artigo de jornal
Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados” (2025)
Jaime, Patricia Constante
Source: Nexo Políticas Públicas. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTAÇÃO, SAÚDE, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CULINÁRIA, CONSUMO DE ALIMENTOS, DOENÇAS, BRASIL
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ABNT
JAIME, Patricia Constante. Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados”. Tradução . Nexo Políticas Públicas, São Paulo, 2025. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/11f6b791-c37f-41d4-b4d6-a895e521740d/HNT_11_2025.pdf. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Jaime, P. C. (2025). Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados”. Nexo Políticas Públicas. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/11f6b791-c37f-41d4-b4d6-a895e521740d/HNT_11_2025.pdf
NLM
Jaime PC. Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados” [Internet]. Nexo Políticas Públicas. 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/11f6b791-c37f-41d4-b4d6-a895e521740d/HNT_11_2025.pdf
Vancouver
Jaime PC. Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados” [Internet]. Nexo Políticas Públicas. 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/11f6b791-c37f-41d4-b4d6-a895e521740d/HNT_11_2025.pdf
Artigo de jornal
Por que foi um cientista brasileiro, e não americano, que criou o termo ‘alimentos ultraprocessados’ (2025)
Monteiro, Carlos Augusto
Source: Valor Econômico - globo. Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, GUIAS, ENTREVISTA JORNALÍSTICA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
MONTEIRO, Carlos Augusto. Por que foi um cientista brasileiro, e não americano, que criou o termo ‘alimentos ultraprocessados’. Tradução . Valor Econômico - globo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/0e2047a0-a285-48b6-8b1e-7d75e636e0e0/HNT_23_2025.pdf. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Monteiro, C. A. (2025). Por que foi um cientista brasileiro, e não americano, que criou o termo ‘alimentos ultraprocessados’. Valor Econômico - globo. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/0e2047a0-a285-48b6-8b1e-7d75e636e0e0/HNT_23_2025.pdf
NLM
Monteiro CA. Por que foi um cientista brasileiro, e não americano, que criou o termo ‘alimentos ultraprocessados’ [Internet]. Valor Econômico - globo. 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/0e2047a0-a285-48b6-8b1e-7d75e636e0e0/HNT_23_2025.pdf
Vancouver
Monteiro CA. Por que foi um cientista brasileiro, e não americano, que criou o termo ‘alimentos ultraprocessados’ [Internet]. Valor Econômico - globo. 2025 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/0e2047a0-a285-48b6-8b1e-7d75e636e0e0/HNT_23_2025.pdf
Artigo de periodico
Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil (2024)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Silva, Guilherme de Almeida ; Bernardino, Mariana Calado; Andrade, Dhuelly Kelly Almeida; Maffei, Daniele Fernanda ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Brazilian Journal of Microbiology. Unidades: ESALQ, FCF, FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, FRUTAS, HORTALIÇAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira et al. Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil. Brazilian Journal of Microbiology, v. 55, p. 1635–1646, 2024Tradução . . Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Finger, J. de A. F. F., Silva, G. de A., Bernardino, M. C., Andrade, D. K. A., Maffei, D. F., & Pinto, U. M. (2024). Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil. Brazilian Journal of Microbiology, 55, 1635–1646. Recuperado de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/
NLM
Finger J de AFF, Silva G de A, Bernardino MC, Andrade DKA, Maffei DF, Pinto UM. Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2024 ; 55 1635–1646.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/
Vancouver
Finger J de AFF, Silva G de A, Bernardino MC, Andrade DKA, Maffei DF, Pinto UM. Investigating processing practices and microbiological quality of minimally processed vegetables in Brazil [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2024 ; 55 1635–1646.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472699/
Artigo de periodico
Description and performance of two diet quality scores based on the Nova classification (2024)
Costa, Caroline dos Santos ; Santos, Francine Silva dos ; Gabe, Kamila Tiemann ; Steele, Eurídice Martínez ; Leite, Fernanda Helena Marrocos ; Khandpur, Neha ; Rauber, Fernanda ; Louzada, Maria Laura da Costa ; Levy, Renata Bertazzi
Source: Revista de Saúde Pública ( on-line ). Unidades: FM, FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, DIETA, ALIMENTAÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUESTIONÁRIOS, ESTUDOS DE VALIDAÇÃO, INGESTÃO DE ENERGIA
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ABNT
COSTA, Caroline dos Santos et al. Description and performance of two diet quality scores based on the Nova classification. Revista de Saúde Pública ( on-line ), v. 58, 2024Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/16608310-78cc-4059-b0a2-0ba5f61026b1/HNT_29_2024.pdf. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Costa, C. dos S., Santos, F. S. dos, Gabe, K. T., Steele, E. M., Leite, F. H. M., Khandpur, N., et al. (2024). Description and performance of two diet quality scores based on the Nova classification. Revista de Saúde Pública ( on-line ), 58. doi:10.11606/s1518-8787.2024058006470
NLM
Costa C dos S, Santos FS dos, Gabe KT, Steele EM, Leite FHM, Khandpur N, Rauber F, Louzada ML da C, Levy RB. Description and performance of two diet quality scores based on the Nova classification [Internet]. Revista de Saúde Pública ( on-line ). 2024 ;58[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/16608310-78cc-4059-b0a2-0ba5f61026b1/HNT_29_2024.pdf
Vancouver
Costa C dos S, Santos FS dos, Gabe KT, Steele EM, Leite FHM, Khandpur N, Rauber F, Louzada ML da C, Levy RB. Description and performance of two diet quality scores based on the Nova classification [Internet]. Revista de Saúde Pública ( on-line ). 2024 ;58[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/16608310-78cc-4059-b0a2-0ba5f61026b1/HNT_29_2024.pdf
Dissertação (Mestrado)
O comércio de alimentos e sua associação com o consumo de ultraprocessados por adultos participantes do Estudo NutriNet-Brasil (2024)
Scaciota, Laura Luciano ; Levy, Renata Bertazzi (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
SCACIOTA, Laura Luciano. O comércio de alimentos e sua associação com o consumo de ultraprocessados por adultos participantes do Estudo NutriNet-Brasil. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-28012025-174851/. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Scaciota, L. L. (2024). O comércio de alimentos e sua associação com o consumo de ultraprocessados por adultos participantes do Estudo NutriNet-Brasil (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-28012025-174851/
NLM
Scaciota LL. O comércio de alimentos e sua associação com o consumo de ultraprocessados por adultos participantes do Estudo NutriNet-Brasil [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-28012025-174851/
Vancouver
Scaciota LL. O comércio de alimentos e sua associação com o consumo de ultraprocessados por adultos participantes do Estudo NutriNet-Brasil [Internet]. 2024 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-28012025-174851/
Artigo de periodico
Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing (2024)
Zhang, Xinyue; Liao, Xiaojun; Wang, Yongtao; Rao, Lei; Zhao, Liang
Source: Food Science and Human Wellness. Unidade: FFCLRP
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, DIETÉTICA, CONSUMO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
ZHANG, Xinyue et al. Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing. Food Science and Human Wellness, v. 13, n. 5, p. 2456-2479, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250202. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Zhang, X., Liao, X., Wang, Y., Rao, L., & Zhao, L. (2024). Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing. Food Science and Human Wellness, 13( 5), 2456-2479. doi:10.26599/FSHW.2022.9250202
NLM
Zhang X, Liao X, Wang Y, Rao L, Zhao L. Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing [Internet]. Food Science and Human Wellness. 2024 ; 13( 5): 2456-2479.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250202
Vancouver
Zhang X, Liao X, Wang Y, Rao L, Zhao L. Health effects of fruit juices and beverages with varying degrees of processing [Internet]. Food Science and Human Wellness. 2024 ; 13( 5): 2456-2479.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250202
Artigo de periodico
Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk (2023)
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira ; Costa, Daniela Amaral; Alves, Virgínia Farias; Baroni, Wilma Stella Giffoni Vieira; Malheiros, Patrícia da Silva; Alves, Enrique Anastácio; Maffei, Daniele Fernanda ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Food Protection Trends. Unidades: ESALQ, FCF, FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, HORTALIÇAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FINGER, Jéssica de Aragão Freire Ferreira et al. Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk. Food Protection Trends, v. 43, n. 2, p. 167-178, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4315/FPT-22-027. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Finger, J. de A. F. F., Costa, D. A., Alves, V. F., Baroni, W. S. G. V., Malheiros, P. da S., Alves, E. A., et al. (2023). Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk. Food Protection Trends, 43( 2), 167-178. doi:10.4315/FPT-22-027
NLM
Finger J de AFF, Costa DA, Alves VF, Baroni WSGV, Malheiros P da S, Alves EA, Maffei DF, Pinto UM. Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk [Internet]. Food Protection Trends. 2023 ; 43( 2): 167-178.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.4315/FPT-22-027
Vancouver
Finger J de AFF, Costa DA, Alves VF, Baroni WSGV, Malheiros P da S, Alves EA, Maffei DF, Pinto UM. Minimally processed vegetables: consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk [Internet]. Food Protection Trends. 2023 ; 43( 2): 167-178.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.4315/FPT-22-027
Artigo de periodico
Microbiological safety of ready-to-eat minimally processed vegetables in Brazil: an overview (2020)
Sant'Anna, Pedro Beretta ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Maffei, Daniele Fernanda
Source: Journal of the Science of Food and Agriculture. Unidades: ESALQ, FCF
Subjects: DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, CONSUMO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
SANT'ANNA, Pedro Beretta e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo e MAFFEI, Daniele Fernanda. Microbiological safety of ready-to-eat minimally processed vegetables in Brazil: an overview. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 100, n. 13, p. 4664-4670, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.10438. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Sant'Anna, P. B., Franco, B. D. G. de M., & Maffei, D. F. (2020). Microbiological safety of ready-to-eat minimally processed vegetables in Brazil: an overview. Journal of the Science of Food and Agriculture, 100( 13), 4664-4670. doi:10.1002/jsfa.10438
NLM
Sant'Anna PB, Franco BDG de M, Maffei DF. Microbiological safety of ready-to-eat minimally processed vegetables in Brazil: an overview [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2020 ; 100( 13): 4664-4670.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.10438
Vancouver
Sant'Anna PB, Franco BDG de M, Maffei DF. Microbiological safety of ready-to-eat minimally processed vegetables in Brazil: an overview [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2020 ; 100( 13): 4664-4670.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.10438
Artigo de periodico
Ultra-processed foods: what they are and how to identify them (2019)
Monteiro, Carlos Augusto ; Martinez-Steele, Euridice; Baraldi, Larissa Galastri; Jaime, Patricia Constante ; Cannon, Geoffrey; Levy, Renata Bertazzi ; Moubarac, Jean Claude; Louzada, Maria Laura da Costa ; Rauber, Fernanda; Khandpur, Neha; Cediel, Gustavo; Neri, Daniela
Source: Public Health Nutrition. Unidades: FSP, FM
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, CLASSIFICAÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
MONTEIRO, Carlos Augusto et al. Ultra-processed foods: what they are and how to identify them. Public Health Nutrition, v. 22, n. 5, p. 936-941, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1017/s1368980018003762. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Monteiro, C. A., Martinez-Steele, E., Baraldi, L. G., Jaime, P. C., Cannon, G., Levy, R. B., et al. (2019). Ultra-processed foods: what they are and how to identify them. Public Health Nutrition, 22( 5), 936-941. doi:10.1017/s1368980018003762
NLM
Monteiro CA, Martinez-Steele E, Baraldi LG, Jaime PC, Cannon G, Levy RB, Moubarac JC, Louzada ML da C, Rauber F, Khandpur N, Cediel G, Neri D. Ultra-processed foods: what they are and how to identify them [Internet]. Public Health Nutrition. 2019 ;22( 5): 936-941.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s1368980018003762
Vancouver
Monteiro CA, Martinez-Steele E, Baraldi LG, Jaime PC, Cannon G, Levy RB, Moubarac JC, Louzada ML da C, Rauber F, Khandpur N, Cediel G, Neri D. Ultra-processed foods: what they are and how to identify them [Internet]. Public Health Nutrition. 2019 ;22( 5): 936-941.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s1368980018003762
Tese (Doutorado)
Consumo de alimentos ultraprocessados, qualidade nutricional da dieta e obesidade na população australiana (2019)
Machado, Priscila Pereira; Monteiro, Carlos Augusto (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, DIETA, AÇÚCAR, OBESIDADE, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, FATORES DE RISCO, CONSUMO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MACHADO, Priscila Pereira. Consumo de alimentos ultraprocessados, qualidade nutricional da dieta e obesidade na população australiana. 2019. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-13092019-123522. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Machado, P. P. (2019). Consumo de alimentos ultraprocessados, qualidade nutricional da dieta e obesidade na população australiana (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-13092019-123522
NLM
Machado PP. Consumo de alimentos ultraprocessados, qualidade nutricional da dieta e obesidade na população australiana [Internet]. 2019 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-13092019-123522
Vancouver
Machado PP. Consumo de alimentos ultraprocessados, qualidade nutricional da dieta e obesidade na população australiana [Internet]. 2019 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-13092019-123522
Artigo de periodico
Freshly Prepared Meals and Not Ultra-Processed Foods (2019)
Monteiro, Carlos Augusto ; Cannon, Geoffrey; Moubarac, Jean Claude ; Levy, Renata Bertazzi ; Louzada, Maria Laura da Costa ; Jaime, Patricia Constante
Source: Cell Metabolism. Unidades: FSP, FM
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, REFEIÇÕES, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MONTEIRO, Carlos Augusto et al. Freshly Prepared Meals and Not Ultra-Processed Foods. Cell Metabolism, v. 30, p. 5-6, 2019Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/027a7689-6f09-4e97-b2c4-a04c606a8855/HNT_92_2019.pdf. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Monteiro, C. A., Cannon, G., Moubarac, J. C., Levy, R. B., Louzada, M. L. da C., & Jaime, P. C. (2019). Freshly Prepared Meals and Not Ultra-Processed Foods. Cell Metabolism, 30, 5-6. doi:10.1016/j.cmet.2019.06.006
NLM
Monteiro CA, Cannon G, Moubarac JC, Levy RB, Louzada ML da C, Jaime PC. Freshly Prepared Meals and Not Ultra-Processed Foods [Internet]. Cell Metabolism. 2019 ;30 5-6.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/027a7689-6f09-4e97-b2c4-a04c606a8855/HNT_92_2019.pdf
Vancouver
Monteiro CA, Cannon G, Moubarac JC, Levy RB, Louzada ML da C, Jaime PC. Freshly Prepared Meals and Not Ultra-Processed Foods [Internet]. Cell Metabolism. 2019 ;30 5-6.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/027a7689-6f09-4e97-b2c4-a04c606a8855/HNT_92_2019.pdf
Artigo de periodico
Potentiality of using mechanically separated meats of Nile tilapia in fishburgers: chemical, physical and sensory characterization (2019)
Costa, Denise Pinheiro Soncini da; Gonçalves, Tania Maria Vinturin; Silva, Ana Carolina Conti e
Source: Brazilian Archives of Biology and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARCAÇA, CARNES E DERIVADOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TILÁPIA-DO-NILO
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ABNT
COSTA, Denise Pinheiro Soncini da e GONÇALVES, Tania Maria Vinturin e SILVA, Ana Carolina Conti e. Potentiality of using mechanically separated meats of Nile tilapia in fishburgers: chemical, physical and sensory characterization. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 62, p. 1-12, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2019180436. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Costa, D. P. S. da, Gonçalves, T. M. V., & Silva, A. C. C. e. (2019). Potentiality of using mechanically separated meats of Nile tilapia in fishburgers: chemical, physical and sensory characterization. Brazilian Archives of Biology and Technology, 62, 1-12. doi:10.1590/1678-4324-2019180436
NLM
Costa DPS da, Gonçalves TMV, Silva ACC e. Potentiality of using mechanically separated meats of Nile tilapia in fishburgers: chemical, physical and sensory characterization [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2019 ; 62 1-12.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2019180436
Vancouver
Costa DPS da, Gonçalves TMV, Silva ACC e. Potentiality of using mechanically separated meats of Nile tilapia in fishburgers: chemical, physical and sensory characterization [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2019 ; 62 1-12.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2019180436
Artigo de periodico
Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories (2019)
Vandevijvere, Stefanie ; Jaacks, Lindsay M ; Monteiro, Carlos Augusto ; Moubarac, Jean Claude; GIRLING'BUTCHER, MARTIN; Lee, Arier C; Pan, An ; Bentham, James; Swinburn, Boyd
Source: Obesity Reviews. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, OBESIDADE, ÍNDICE DE MASSA CORPORAL, CONSUMO DE ALIMENTOS
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ABNT
VANDEVIJVERE, Stefanie et al. Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories. Obesity Reviews, v. 20, p. 10-19, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/obr.12860. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Vandevijvere, S., Jaacks, L. M., Monteiro, C. A., Moubarac, J. C., GIRLING'BUTCHER, M. A. R. T. I. N., Lee, A. C., et al. (2019). Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories. Obesity Reviews, 20, 10-19. doi:10.1111/obr.12860
NLM
Vandevijvere S, Jaacks LM, Monteiro CA, Moubarac JC, GIRLING'BUTCHER MARTIN, Lee AC, Pan A, Bentham J, Swinburn B. Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories [Internet]. Obesity Reviews. 2019 ;20 10-19.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1111/obr.12860
Vancouver
Vandevijvere S, Jaacks LM, Monteiro CA, Moubarac JC, GIRLING'BUTCHER MARTIN, Lee AC, Pan A, Bentham J, Swinburn B. Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories [Internet]. Obesity Reviews. 2019 ;20 10-19.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1111/obr.12860
Artigo de periodico
Consumption of ultra-processed foods and obesity in Canada (2019)
Nardocci, Milena; Leclerc, Bernard-Simon; Louzada, Maria Laura da Costa ; Monteiro, Carlos Augusto ; Batal, Malek; Moubarac, Jean Claude
Source: Canadian Journal of Public Health = Revue Canadienne de Santé Publique. Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, OBESIDADE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CANADÁ
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ABNT
NARDOCCI, Milena et al. Consumption of ultra-processed foods and obesity in Canada. Canadian Journal of Public Health = Revue Canadienne de Santé Publique, v. 110, n. 1, p. 4-14, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17269/s41997-018-0130-x. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Nardocci, M., Leclerc, B. -S., Louzada, M. L. da C., Monteiro, C. A., Batal, M., & Moubarac, J. C. (2019). Consumption of ultra-processed foods and obesity in Canada. Canadian Journal of Public Health = Revue Canadienne de Santé Publique, 110( 1), 4-14. doi:10.17269/s41997-018-0130-x
NLM
Nardocci M, Leclerc B-S, Louzada ML da C, Monteiro CA, Batal M, Moubarac JC. Consumption of ultra-processed foods and obesity in Canada [Internet]. Canadian Journal of Public Health = Revue Canadienne de Santé Publique. 2019 ;110( 1): 4-14.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.17269/s41997-018-0130-x
Vancouver
Nardocci M, Leclerc B-S, Louzada ML da C, Monteiro CA, Batal M, Moubarac JC. Consumption of ultra-processed foods and obesity in Canada [Internet]. Canadian Journal of Public Health = Revue Canadienne de Santé Publique. 2019 ;110( 1): 4-14.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.17269/s41997-018-0130-x
Artigo de periodico
Ultra-processed food consumption and excess weight among US adults (2018)
Juul, Filippa; Martinez-Steele, Euridice; Parekh, Niyati; Monteiro, Carlos Augusto ; Chang, Virginia W
Source: British Journal of Nutrition. Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, OBESIDADE, SOBREPESO, CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL, INQUÉRITOS EPIDEMIOLÓGICOS, INQUÉRITOS NUTRICIONAIS
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ABNT
JUUL, Filippa et al. Ultra-processed food consumption and excess weight among US adults. British Journal of Nutrition, v. 120, n. 1, p. 90-100, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1017/s0007114518001046. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Juul, F., Martinez-Steele, E., Parekh, N., Monteiro, C. A., & Chang, V. W. (2018). Ultra-processed food consumption and excess weight among US adults. British Journal of Nutrition, 120( 1), 90-100. doi:10.1017/s0007114518001046
NLM
Juul F, Martinez-Steele E, Parekh N, Monteiro CA, Chang VW. Ultra-processed food consumption and excess weight among US adults [Internet]. British Journal of Nutrition. 2018 ; 120( 1): 90-100.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s0007114518001046
Vancouver
Juul F, Martinez-Steele E, Parekh N, Monteiro CA, Chang VW. Ultra-processed food consumption and excess weight among US adults [Internet]. British Journal of Nutrition. 2018 ; 120( 1): 90-100.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s0007114518001046
Artigo de periodico
Ultra-Processed Food Consumption and Chronic Non-Communicable Diseases-Related Dietary Nutrient Profile in the UK (2008-2014) (2018)
Rauber, Fernanda; Louzada, Maria Laura da Costa ; Steele, Eurídice Martínez; Millett, Christopher; Monteiro, Carlos Augusto ; Levy, Renata Bertazzi
Source: Nutrients. Unidades: FM, FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, DOENÇA CRÔNICA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
RAUBER, Fernanda et al. Ultra-Processed Food Consumption and Chronic Non-Communicable Diseases-Related Dietary Nutrient Profile in the UK (2008-2014). Nutrients, v. 10, n. 5, p. 587-, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/nu10050587. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Rauber, F., Louzada, M. L. da C., Steele, E. M., Millett, C., Monteiro, C. A., & Levy, R. B. (2018). Ultra-Processed Food Consumption and Chronic Non-Communicable Diseases-Related Dietary Nutrient Profile in the UK (2008-2014). Nutrients, 10( 5), 587-. doi:10.3390/nu10050587
NLM
Rauber F, Louzada ML da C, Steele EM, Millett C, Monteiro CA, Levy RB. Ultra-Processed Food Consumption and Chronic Non-Communicable Diseases-Related Dietary Nutrient Profile in the UK (2008-2014) [Internet]. Nutrients. 2018 ;10( 5): 587-.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.3390/nu10050587
Vancouver
Rauber F, Louzada ML da C, Steele EM, Millett C, Monteiro CA, Levy RB. Ultra-Processed Food Consumption and Chronic Non-Communicable Diseases-Related Dietary Nutrient Profile in the UK (2008-2014) [Internet]. Nutrients. 2018 ;10( 5): 587-.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.3390/nu10050587
Artigo de periodico
Price and convenience: the influence of supermarkets on consumption of ultra-processed foods and beverages in Brazil (2017)
Machado, Priscila Pereira; Claro, Rafael Moreira; Canella, Daniela Silva; Sarti, Flávia Mori ; Levy, Renata Bertazzi
Source: Appetite. Unidade: EACH
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, ORÇAMENTO DOMÉSTICO, SUPERMERCADOS, POLÍTICA DE PREÇO, CONSUMO DE ALIMENTOS
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ABNT
MACHADO, Priscila Pereira et al. Price and convenience: the influence of supermarkets on consumption of ultra-processed foods and beverages in Brazil. Appetite, v. 116, p. 381–388, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.appet.2017.05.027. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Machado, P. P., Claro, R. M., Canella, D. S., Sarti, F. M., & Levy, R. B. (2017). Price and convenience: the influence of supermarkets on consumption of ultra-processed foods and beverages in Brazil. Appetite, 116, 381–388. doi:10.1016/j.appet.2017.05.027
NLM
Machado PP, Claro RM, Canella DS, Sarti FM, Levy RB. Price and convenience: the influence of supermarkets on consumption of ultra-processed foods and beverages in Brazil [Internet]. Appetite. 2017 ; 116 381–388.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.appet.2017.05.027
Vancouver
Machado PP, Claro RM, Canella DS, Sarti FM, Levy RB. Price and convenience: the influence of supermarkets on consumption of ultra-processed foods and beverages in Brazil [Internet]. Appetite. 2017 ; 116 381–388.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.appet.2017.05.027
Artigo de periodico
Consumption of ultra-processed foods predicts diet quality in Canada (2017)
Moubarac, Jean Claude; Batal, Malek; Louzada, Maria Laura da Costa ; Steele, Eurídice Martínez; Monteiro, Carlos Augusto
Source: Appetite. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, DIETÉTICA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, DIETA, CANADÁ
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ABNT
MOUBARAC, Jean Claude et al. Consumption of ultra-processed foods predicts diet quality in Canada. Appetite, v. 108, n. , p. 512-520, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.11.006. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Moubarac, J. C., Batal, M., Louzada, M. L. da C., Steele, E. M., & Monteiro, C. A. (2017). Consumption of ultra-processed foods predicts diet quality in Canada. Appetite, 108( ), 512-520. doi:10.1016/j.appet.2016.11.006
NLM
Moubarac JC, Batal M, Louzada ML da C, Steele EM, Monteiro CA. Consumption of ultra-processed foods predicts diet quality in Canada [Internet]. Appetite. 2017 ;108( ): 512-520.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.11.006
Vancouver
Moubarac JC, Batal M, Louzada ML da C, Steele EM, Monteiro CA. Consumption of ultra-processed foods predicts diet quality in Canada [Internet]. Appetite. 2017 ;108( ): 512-520.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.11.006
Artigo de periodico
Ultra-processed foods and added sugars in the Chilean diet (2010) (2017)
Cediel, Gustavo; Reyes, Marcela; Louzada, Maria Laura da Costa ; Steele, Eurídice Martínez; Monteiro, Carlos Augusto ; Corvalán, Camila; Uauy, Ricardo
Source: Public Health Nutrition. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, AÇUCARES, CHILE
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ABNT
CEDIEL, Gustavo et al. Ultra-processed foods and added sugars in the Chilean diet (2010). Public Health Nutrition, v. 21, n. 01, p. 125-133, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1017/s1368980017001161. Acesso em: 27 nov. 2025.
APA
Cediel, G., Reyes, M., Louzada, M. L. da C., Steele, E. M., Monteiro, C. A., Corvalán, C., & Uauy, R. (2017). Ultra-processed foods and added sugars in the Chilean diet (2010). Public Health Nutrition, 21( 01), 125-133. doi:10.1017/s1368980017001161
NLM
Cediel G, Reyes M, Louzada ML da C, Steele EM, Monteiro CA, Corvalán C, Uauy R. Ultra-processed foods and added sugars in the Chilean diet (2010) [Internet]. Public Health Nutrition. 2017 ;21( 01): 125-133.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s1368980017001161
Vancouver
Cediel G, Reyes M, Louzada ML da C, Steele EM, Monteiro CA, Corvalán C, Uauy R. Ultra-processed foods and added sugars in the Chilean diet (2010) [Internet]. Public Health Nutrition. 2017 ;21( 01): 125-133.[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s1368980017001161

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