Artigo de periodico

Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories (2019)

• Authors:
  • Vandevijvere, Stefanie
  • Jaacks, Lindsay M
  • Monteiro, Carlos Augusto
  • Moubarac, Jean Claude
  • GIRLING'BUTCHER, MARTIN
  • Lee, Arier C
  • Pan, An
  • Bentham, James
  • Swinburn, Boyd
• Autor USP: MONTEIRO, CARLOS AUGUSTO - FSP
• Unidade: FSP
• DOI: 10.1111/obr.12860
• Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; OBESIDADE; ÍNDICE DE MASSA CORPORAL; CONSUMO DE ALIMENTOS
• Language: Inglês
• Abstract: This study evaluated global trends in ultraprocessed food and drink (UPFD) volumesales/capita and associations with adult body mass index (BMI) trajectories. Totalfood/drink volume sales/capita fromEuromonitorfor 80 countries (2002‐2016) werematched to mean adult BMI from the NCD Risk Factor Collaboration (2002‐2014).Products were classified as UPFD/non‐UPFD according to theNOVAclassificationsystem. Mixed models for repeated measures were used to analyse associationsbetween UPFD volume sales/capita and adult BMI trajectories, controlling for con-founding factors. The increase in UPF volume sales was highest for South and South-east Asia (67.3%) and North Africa and the Middle East (57.6%), while for UPD, theincrease was highest for South and Southeast Asia (120.0%) and Africa (70.7%). In2016, baked goods were the biggest contributor to UPF volume sales (13.1%‐44.5%), while carbonated drinks were the biggest contributor to UPD volume sales(40.2%‐86.0%). For every standard deviation increase (51 kg/capita, 2002) in UPDvolume sales, mean BMI increased by 0.195 kg/m2for men (P< .001) and 0.072 kg/m2for women (P= .003). For every standard deviation (40 kg/capita, 2002) increasein UPF volume sales, mean BMI increased by 0.316 kg/m2for men (P< .001), whilethe association was not significant for women. Increases in UPFD volumesales/capita were positively associated with population‐level BMI trajectories
• Imprenta:
  • Publisher place: Oxford
  • Date published: 2019
• Source:
  • Título: Obesity Reviews
  • ISSN: 1467-7881
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v.20, supl. 2, p. 10-19, 2019

Informações sobre o DOI: 10.1111/obr.12860 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de assinatura
• Este artigo é de acesso aberto
• URL de acesso aberto
• Cor do Acesso Aberto: bronze

---

How to cite

A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

• ABNT

  VANDEVIJVERE, Stefanie et al. Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories. Obesity Reviews, v. 20, p. 10-19, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/obr.12860. Acesso em: 04 jun. 2025.

• APA

  Vandevijvere, S., Jaacks, L. M., Monteiro, C. A., Moubarac, J. C., GIRLING'BUTCHER, M. A. R. T. I. N., Lee, A. C., et al. (2019). Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories. Obesity Reviews, 20, 10-19. doi:10.1111/obr.12860

• NLM

  Vandevijvere S, Jaacks LM, Monteiro CA, Moubarac JC, GIRLING'BUTCHER MARTIN, Lee AC, Pan A, Bentham J, Swinburn B. Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories [Internet]. Obesity Reviews. 2019 ;20 10-19.[citado 2025 jun. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/obr.12860

• Vancouver

  Vandevijvere S, Jaacks LM, Monteiro CA, Moubarac JC, GIRLING'BUTCHER MARTIN, Lee AC, Pan A, Bentham J, Swinburn B. Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories [Internet]. Obesity Reviews. 2019 ;20 10-19.[citado 2025 jun. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/obr.12860

Últimas obras dos mesmos autores vinculados com a USP cadastradas na BDPI:

• O volume cilíndrico do braço: um índice de interesse na avaliação do estado nutricional infantil
• O desempenho do volume cilíndrico do braço no diagnóstico do estado nutricional infantil (II)
• Evolução da obesidade nos anos 90: a trajetória da enfermidade segundo estratos sociais no Nordeste e Sudeste do Brasil.
• Por que evitar os ultraprocessados?
• Tendência secular da altura das crianças da cidade de São Paulo entre 1974 e 1996
• Tendencias da saude infantil
• Professor contesta dado sobre desnutricao . [Depoimento]
• Renda e escolaridade como determinantes da obesidade feminina no Brasil; [resumo]
• Queda da desnutrição se deve à maior escolaridade materna: fator foi principal responsável pela redução da desnutrição infantil, diz Carlos Monteiro, um dos responsáveis por pesquisa do Cebrap, ele diz que maior nível de escolaridade ajuda mães a cuidar melhor dos filhos
• Aquisição de açúcar e perfil de macronutrientes na cesta de alimentos adquirida pelas famílias brasileiras (2002-2003)