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Monografia/livro
Catálogo de productos cárnicos iberoamericanos (2020)
Domínguez, Rubén (Editor); Lorenzo, José Manuel (Editor); Pateiro, Mirian (coord); Munekata, Paulo E. S (coord); Andrés, Silvina Cecilia; Pazos, Adriana Alejandra; Perlo, Flavia; Rosmini, Marcelo Raúl; Aleu, Gonzalo; Campagnol, Paulo Cezar Bastianello; Santos, Bibiana Alves dos; Trindade, Marco Antonio; Contreras Castillo, Carmen Josefina ; Sepúlveda, Néstor; Velasquez, Lidiana; Sepúlveda, Gastón; Rey Rodríguez, Javier Francisco; Reyes, Jorge Felipe; Guamán, María del Cisne; Fernández, José Miguel; Domínguez, Rubén; Lorenzo, José M; Pateiro, Mirian; Munekata, Paulo E. S; Salazar, Julián Andrés Gómez; Morales, María Elena Sosa; Guevara, Magdalena Isabel Cerón; Vargas, Esmeralda Rangel; Ortega, Irais Sánchez; Rosas, Javier Castro; Rodríguez, José Antonio; Ávila, Mirandeli Bautista; Santos, Eva María; Teixeira, Alfredo; Rodrigues, Sandra; Dias, Luis
Unidades: FZEA, ESALQ
Assunto: CARNES E DERIVADOS
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ABNT
ANDRÉS, Silvina Cecilia et al. Catálogo de productos cárnicos iberoamericanos. . Madrid: CYTED. . Acesso em: 14 nov. 2024. , 2020
APA
Andrés, S. C., Pazos, A. A., Perlo, F., Rosmini, M. R., Aleu, G., Campagnol, P. C. B., et al. (2020). Catálogo de productos cárnicos iberoamericanos. Madrid: CYTED.
NLM
Andrés SC, Pazos AA, Perlo F, Rosmini MR, Aleu G, Campagnol PCB, Santos BA dos, Trindade MA, Contreras Castillo CJ, Sepúlveda N, Velasquez L, Sepúlveda G, Rey Rodríguez JF, Reyes JF, Guamán M del C, Fernández JM, Domínguez R, Lorenzo JM, Pateiro M, Munekata PES, Salazar JAG, Morales MES, Guevara MIC, Vargas ER, Ortega IS, Rosas JC, Rodríguez JA, Ávila MB, Santos EM, Teixeira A, Rodrigues S, Dias L. Catálogo de productos cárnicos iberoamericanos. 2020 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Andrés SC, Pazos AA, Perlo F, Rosmini MR, Aleu G, Campagnol PCB, Santos BA dos, Trindade MA, Contreras Castillo CJ, Sepúlveda N, Velasquez L, Sepúlveda G, Rey Rodríguez JF, Reyes JF, Guamán M del C, Fernández JM, Domínguez R, Lorenzo JM, Pateiro M, Munekata PES, Salazar JAG, Morales MES, Guevara MIC, Vargas ER, Ortega IS, Rosas JC, Rodríguez JA, Ávila MB, Santos EM, Teixeira A, Rodrigues S, Dias L. Catálogo de productos cárnicos iberoamericanos. 2020 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina: quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionados (2018)
Pérez Córdoba, Luis Jaime; Villavicencio, Margarita Nuñez de; Pinheiro, Ana C; Pires, Manoela Alves; Trindade, Marco Antonio; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Memorias CICTA. Conference titles: Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, EMBUTIDOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
PÉREZ CÓRDOBA, Luis Jaime et al. Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina: quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionados. 2018, Anais.. La Habana: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2018. Disponível em: https://drive.google.com/file/d/1n95t_MYFCpHhdLKDBWipfqU6vpOhJV7P/view?usp=sharing. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Pérez Córdoba, L. J., Villavicencio, M. N. de, Pinheiro, A. C., Pires, M. A., Trindade, M. A., & Sobral, P. J. do A. (2018). Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina: quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionados. In Memorias CICTA. La Habana: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://drive.google.com/file/d/1n95t_MYFCpHhdLKDBWipfqU6vpOhJV7P/view?usp=sharing
NLM
Pérez Córdoba LJ, Villavicencio MN de, Pinheiro AC, Pires MA, Trindade MA, Sobral PJ do A. Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina: quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionados [Internet]. Memorias CICTA. 2018 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://drive.google.com/file/d/1n95t_MYFCpHhdLKDBWipfqU6vpOhJV7P/view?usp=sharing
Vancouver
Pérez Córdoba LJ, Villavicencio MN de, Pinheiro AC, Pires MA, Trindade MA, Sobral PJ do A. Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina: quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionados [Internet]. Memorias CICTA. 2018 ;[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://drive.google.com/file/d/1n95t_MYFCpHhdLKDBWipfqU6vpOhJV7P/view?usp=sharing
Artigo de periodico
Extracción de aceite de macadamia por inmersión en solventes alcohólicos (2018)
Blandón Navarro, S. L; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Nexo (Manágua). Unidade: FZEA
Subjects: MACADÂMIA, AZEITE, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, SOLVENTE
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ABNT
BLANDÓN NAVARRO, S. L e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Extracción de aceite de macadamia por inmersión en solventes alcohólicos. Nexo (Manágua), v. 31, n. 2, p. 120-126, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5377/nexo.v31i2.6835. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Blandón Navarro, S. L., & Rodrigues, C. E. da C. (2018). Extracción de aceite de macadamia por inmersión en solventes alcohólicos. Nexo (Manágua), 31( 2), 120-126. doi:10.5377/nexo.v31i2.6835
NLM
Blandón Navarro SL, Rodrigues CE da C. Extracción de aceite de macadamia por inmersión en solventes alcohólicos [Internet]. Nexo (Manágua). 2018 ; 31( 2): 120-126.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.5377/nexo.v31i2.6835
Vancouver
Blandón Navarro SL, Rodrigues CE da C. Extracción de aceite de macadamia por inmersión en solventes alcohólicos [Internet]. Nexo (Manágua). 2018 ; 31( 2): 120-126.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.5377/nexo.v31i2.6835
Trabalho de evento-resumo
Alimentos orgánicos industrializados: un análisis del conocimiento y comportamiento del consumidor brasileño (2017)
Fiori, Isabella C.; Kasemodel, Márcia Gabriela Consiglio; Makishi, Fausto; Nunes, Rubens; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Silva, Vivian Lara dos Santos
Source: Resúmenes CIBIA : “Alimentos procesados para la salud y el bienestar del siglo XXI: un pilar fundamental para el desarrollo del nuevo concepto Enginomics”. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, AGRICULTURA ORGÂNICA
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ABNT
FIORI, Isabella C. et al. Alimentos orgánicos industrializados: un análisis del conocimiento y comportamiento del consumidor brasileño. 2017, Anais.. Valparaíso: Instituto Chileno de Ingeniería para Alimentos, 2017. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Fiori, I. C., Kasemodel, M. G. C., Makishi, F., Nunes, R., Fávaro-Trindade, C. S., & Silva, V. L. dos S. (2017). Alimentos orgánicos industrializados: un análisis del conocimiento y comportamiento del consumidor brasileño. In Resúmenes CIBIA : “Alimentos procesados para la salud y el bienestar del siglo XXI: un pilar fundamental para el desarrollo del nuevo concepto Enginomics”. Valparaíso: Instituto Chileno de Ingeniería para Alimentos.
NLM
Fiori IC, Kasemodel MGC, Makishi F, Nunes R, Fávaro-Trindade CS, Silva VL dos S. Alimentos orgánicos industrializados: un análisis del conocimiento y comportamiento del consumidor brasileño. Resúmenes CIBIA : “Alimentos procesados para la salud y el bienestar del siglo XXI: un pilar fundamental para el desarrollo del nuevo concepto Enginomics”. 2017 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Fiori IC, Kasemodel MGC, Makishi F, Nunes R, Fávaro-Trindade CS, Silva VL dos S. Alimentos orgánicos industrializados: un análisis del conocimiento y comportamiento del consumidor brasileño. Resúmenes CIBIA : “Alimentos procesados para la salud y el bienestar del siglo XXI: un pilar fundamental para el desarrollo del nuevo concepto Enginomics”. 2017 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Las respuestas emocionales a galletas convencionales, orgánicas y orgánicas funcionales diféren? (2017)
Kasemodel, Márcia Gabriela Consiglio; Polizer, Yana Jorge; Fiori, Isabella C; Makishi, Fausto; Trindade, Marco Antonio; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Silva, Vivian Lara dos Santos
Source: Anales AEPAS. Conference titles: Congreso de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PERCEPÇÃO DO PALADAR, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, BISCOITOS
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ABNT
KASEMODEL, Márcia Gabriela Consiglio et al. Las respuestas emocionales a galletas convencionales, orgánicas y orgánicas funcionales diféren? 2017, Anais.. Valencia: Universitat Politecnica de Valencia, 2017. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Kasemodel, M. G. C., Polizer, Y. J., Fiori, I. C., Makishi, F., Trindade, M. A., Fávaro-Trindade, C. S., & Silva, V. L. dos S. (2017). Las respuestas emocionales a galletas convencionales, orgánicas y orgánicas funcionales diféren? In Anales AEPAS. Valencia: Universitat Politecnica de Valencia.
NLM
Kasemodel MGC, Polizer YJ, Fiori IC, Makishi F, Trindade MA, Fávaro-Trindade CS, Silva VL dos S. Las respuestas emocionales a galletas convencionales, orgánicas y orgánicas funcionales diféren? Anales AEPAS. 2017 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Kasemodel MGC, Polizer YJ, Fiori IC, Makishi F, Trindade MA, Fávaro-Trindade CS, Silva VL dos S. Las respuestas emocionales a galletas convencionales, orgánicas y orgánicas funcionales diféren? Anales AEPAS. 2017 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
La doble responsabilidad social de la industria de alimentos: lo que sugieren las góndolas? (2017)
Silva, Vivian Lara dos Santos; Kasemodel, Márcia Gabriela Consiglio; Makishi, Fausto
Source: Resúmenes CIBIA : “Alimentos procesados para la salud y el bienestar del siglo XXI: un pilar fundamental para el desarrollo del nuevo concepto Enginomics”. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: RESPONSABILIDADE SOCIAL, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, Vivian Lara dos Santos e KASEMODEL, Márcia Gabriela Consiglio e MAKISHI, Fausto. La doble responsabilidad social de la industria de alimentos: lo que sugieren las góndolas? 2017, Anais.. Valparaíso: Instituto Chileno de Ingeniería para Alimentos, 2017. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Silva, V. L. dos S., Kasemodel, M. G. C., & Makishi, F. (2017). La doble responsabilidad social de la industria de alimentos: lo que sugieren las góndolas? In Resúmenes CIBIA : “Alimentos procesados para la salud y el bienestar del siglo XXI: un pilar fundamental para el desarrollo del nuevo concepto Enginomics”. Valparaíso: Instituto Chileno de Ingeniería para Alimentos.
NLM
Silva VL dos S, Kasemodel MGC, Makishi F. La doble responsabilidad social de la industria de alimentos: lo que sugieren las góndolas? Resúmenes CIBIA : “Alimentos procesados para la salud y el bienestar del siglo XXI: un pilar fundamental para el desarrollo del nuevo concepto Enginomics”. 2017 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Silva VL dos S, Kasemodel MGC, Makishi F. La doble responsabilidad social de la industria de alimentos: lo que sugieren las góndolas? Resúmenes CIBIA : “Alimentos procesados para la salud y el bienestar del siglo XXI: un pilar fundamental para el desarrollo del nuevo concepto Enginomics”. 2017 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Parte de monografia/livro
Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 13 - gestión industrial y práctica de responsabilidad social en la formación en ingeniería de alimentos (2016)
Silva, Vivian Lara dos Santos; Makishi, Fausto
Source: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. Unidade: FZEA
Subjects: RESPONSABILIDADE SOCIAL, FORMAÇÃO E CAPACITAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, Vivian Lara dos Santos e MAKISHI, Fausto. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 13 - gestión industrial y práctica de responsabilidad social en la formación en ingeniería de alimentos. Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. Tradução . San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica, 2016. p. 63 . . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Silva, V. L. dos S., & Makishi, F. (2016). Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 13 - gestión industrial y práctica de responsabilidad social en la formación en ingeniería de alimentos. In Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2 (p. 63 ). San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica.
NLM
Silva VL dos S, Makishi F. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 13 - gestión industrial y práctica de responsabilidad social en la formación en ingeniería de alimentos. In: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2016. p. 63 .[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Silva VL dos S, Makishi F. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 13 - gestión industrial y práctica de responsabilidad social en la formación en ingeniería de alimentos. In: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2016. p. 63 .[citado 2024 nov. 14 ]
Parte de monografia/livro
Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.) (2016)
Vanin, Fernanda Maria
Source: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. Unidade: FZEA
Subjects: EMPRESAS DE CONSULTORIA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
VANIN, Fernanda Maria. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. Tradução . San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica, 2016. p. 63 . . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Vanin, F. M. (2016). Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). In Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2 (p. 63 ). San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica.
NLM
Vanin FM. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). In: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2016. p. 63 .[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Vanin FM. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). In: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2016. p. 63 .[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales (2015)
Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, QUITOSANA, PRODUTOS NATURAIS
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ABNT
BONILLA LAGOS, Maria Jeannine e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Bonilla Lagos, M. J., & Sobral, P. J. do A. (2015). Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Propiedades superficiales de filmes de gelatina (2015)
Pulla Huillca, Palmer Vicente; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES), GELATINA
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ABNT
PULLA HUILLCA, Palmer Vicente e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Propiedades superficiales de filmes de gelatina. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Pulla Huillca, P. V., & Sobral, P. J. do A. (2015). Propiedades superficiales de filmes de gelatina. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Pulla Huillca PV, Sobral PJ do A. Propiedades superficiales de filmes de gelatina. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Pulla Huillca PV, Sobral PJ do A. Propiedades superficiales de filmes de gelatina. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis) (2015)
Durán, Ricardo; Lúquez Perez, Latife Del Rosario; Mejia, Jesús; Pérez Córdoba, Luis Jaime; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, CARANGUEJO, LARANJA, BIOFILMES
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ABNT
DURÁN, Ricardo et al. Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Durán, R., Lúquez Perez, L. D. R., Mejia, J., Pérez Córdoba, L. J., & Sobral, P. J. do A. (2015). Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Durán R, Lúquez Perez LDR, Mejia J, Pérez Córdoba LJ, Sobral PJ do A. Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Durán R, Lúquez Perez LDR, Mejia J, Pérez Córdoba LJ, Sobral PJ do A. Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto (2015)
Slavutsky, Anibal M.; Chavez, Monica; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Bertuzzi, Maria A.
Source: Actas. Conference titles: Congreso Argentino de Ingeniería Química - CAIQ. Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM, BACTÉRIAS LÁTICAS, MICROENCAPSULAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SLAVUTSKY, Anibal M. et al. Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. 2015, Anais.. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Slavutsky, A. M., Chavez, M., Fávaro-Trindade, C. S., & Bertuzzi, M. A. (2015). Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. In Actas. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Slavutsky AM, Chavez M, Fávaro-Trindade CS, Bertuzzi MA. Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. Actas. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Slavutsky AM, Chavez M, Fávaro-Trindade CS, Bertuzzi MA. Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. Actas. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto (2015)
Bertuzzi, Maria A.; Slavutsky, Anibal M.; Chavez, Monica; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Libro de Resúmenes. Conference titles: Congreso Argentino de Ingeniería Química - CAIQ. Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM, BACTÉRIAS LÁTICAS, MICROENCAPSULAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTUZZI, Maria A. et al. Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. 2015, Anais.. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Bertuzzi, M. A., Slavutsky, A. M., Chavez, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. In Libro de Resúmenes. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Bertuzzi MA, Slavutsky AM, Chavez M, Fávaro-Trindade CS. Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. Libro de Resúmenes. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Bertuzzi MA, Slavutsky AM, Chavez M, Fávaro-Trindade CS. Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. Libro de Resúmenes. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Empleo de spray drying a escala piloto para la obtención de bacterias lácticas probióticas (2015)
Slavutsky, A. M.; Chavez, M.; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Bertuzzi, A. M.
Source: Anales. Conference titles: Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas. Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM, BACTÉRIAS LÁTICAS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SLAVUTSKY, A. M. et al. Empleo de spray drying a escala piloto para la obtención de bacterias lácticas probióticas. 2015, Anais.. San Rafael: Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria - Universidad Nacional de Cuyo, 2015. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Slavutsky, A. M., Chavez, M., Fávaro-Trindade, C. S., & Bertuzzi, A. M. (2015). Empleo de spray drying a escala piloto para la obtención de bacterias lácticas probióticas. In Anales. San Rafael: Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria - Universidad Nacional de Cuyo.
NLM
Slavutsky AM, Chavez M, Fávaro-Trindade CS, Bertuzzi AM. Empleo de spray drying a escala piloto para la obtención de bacterias lácticas probióticas. Anales. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Slavutsky AM, Chavez M, Fávaro-Trindade CS, Bertuzzi AM. Empleo de spray drying a escala piloto para la obtención de bacterias lácticas probióticas. Anales. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros (2015)
Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Burns, Patricia Graciela; Vinderola, Celso Gabriel; Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia
Source: Libro de resúmenes. Conference titles: Congreso Bioquímico del Litoral. Unidade: FZEA
Subjects: LACTOBACILLUS, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. 2015, Anais.. Santa Fe: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Matos Junior, F. E. de, Burns, P. G., Vinderola, C. G., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. In Libro de resúmenes. Santa Fe: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Matos Junior FE de, Burns PG, Vinderola CG, Fávaro-Trindade CS. Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. Libro de resúmenes. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Matos Junior FE de, Burns PG, Vinderola CG, Fávaro-Trindade CS. Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. Libro de resúmenes. 2015 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Parte de monografia/livro
Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina (2015)
Sobral, Paulo José do Amaral (coord); Godoy, Clélia de; Vanin, Fernanda Maria; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Silva, Vivian Lara dos Santos; Aguiar, André Augusto dos Santos; Souza, Cibele Renata dos Santos; Ignacio, Cristie Talita Bertin; Azuma, Gerson; Finardi Junior, Marcos; Gonsales, Murilo Coelho; Santos, Renata Lindman dos; Mello, Sophia Brito de; Mariano, Thiago; Makishi, Fausto (consult)
Source: Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. Unidade: FZEA
Subjects: EMPREENDEDORISMO, MERCADO DE TRABALHO, COOPERAÇÃO UNIVERSIDADE-EMPRESA, INSTITUIÇÕES DE ENSINO
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ABNT
GODOY, Clélia de et al. Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. Tradução . San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica, 2015. p. 178 . . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Godoy, C. de, Vanin, F. M., Moraes, I. C. F., Silva, V. L. dos S., Aguiar, A. A. dos S., Souza, C. R. dos S., et al. (2015). Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. In Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1 (p. 178 ). San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica.
NLM
Godoy C de, Vanin FM, Moraes ICF, Silva VL dos S, Aguiar AA dos S, Souza CR dos S, Ignacio CTB, Azuma G, Finardi Junior M, Gonsales MC, Santos RL dos, Mello SB de, Mariano T. Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. In: Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2015. p. 178 .[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Godoy C de, Vanin FM, Moraes ICF, Silva VL dos S, Aguiar AA dos S, Souza CR dos S, Ignacio CTB, Azuma G, Finardi Junior M, Gonsales MC, Santos RL dos, Mello SB de, Mariano T. Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. In: Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2015. p. 178 .[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Efectos de la microfiltración y de la pasteurización en las características físico-químicas, microbiológicas y reológicas de jugo de caña (2012)
Rezzadori, Katia; Petrus, Rodrigo Rodrigues; Serpa, Léo; Benedetti, Silvia; Carminatti, Claudemir Antonio; Petrus, Jose Carlos Cunha
Source: Resumenes. Conference titles: Congreso Espanol de Ingeniería de Alimentos (CESIA). Unidade: FZEA
Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, PASTEURIZAÇÃO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
REZZADORI, Katia et al. Efectos de la microfiltración y de la pasteurización en las características físico-químicas, microbiológicas y reológicas de jugo de caña. 2012, Anais.. Ciudad Real: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2012. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Rezzadori, K., Petrus, R. R., Serpa, L., Benedetti, S., Carminatti, C. A., & Petrus, J. C. C. (2012). Efectos de la microfiltración y de la pasteurización en las características físico-químicas, microbiológicas y reológicas de jugo de caña. In Resumenes. Ciudad Real: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Rezzadori K, Petrus RR, Serpa L, Benedetti S, Carminatti CA, Petrus JCC. Efectos de la microfiltración y de la pasteurización en las características físico-químicas, microbiológicas y reológicas de jugo de caña. Resumenes. 2012 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Rezzadori K, Petrus RR, Serpa L, Benedetti S, Carminatti CA, Petrus JCC. Efectos de la microfiltración y de la pasteurización en las características físico-químicas, microbiológicas y reológicas de jugo de caña. Resumenes. 2012 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Monografia/livro-ed/org
Aprovechamiento de residuos agro-industriales como fuente sostenible de materiales de construcción (2011)
Amigó Borrás, Vicente; Savastano Júnior, Holmer; Delvasto Arjona, Silvio; Manzano Ramírez, Alejandro
Unidade: FZEA
Subjects: RESÍDUOS AGRÍCOLAS (APROVEITAMENTO), RESÍDUOS INDUSTRIAIS (APROVEITAMENTO), MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO, SUSTENTABILIDADE
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ABNT
AMIGÓ BORRÁS, Vicente et al. Aprovechamiento de residuos agro-industriales como fuente sostenible de materiales de construcción. . València: Universitat Politècnica de València. . Acesso em: 14 nov. 2024. , 2011
APA
Amigó Borrás, V., Savastano Júnior, H., Delvasto Arjona, S., & Manzano Ramírez, A. (2011). Aprovechamiento de residuos agro-industriales como fuente sostenible de materiales de construcción. València: Universitat Politècnica de València.
NLM
Amigó Borrás V, Savastano Júnior H, Delvasto Arjona S, Manzano Ramírez A. Aprovechamiento de residuos agro-industriales como fuente sostenible de materiales de construcción. 2011 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Amigó Borrás V, Savastano Júnior H, Delvasto Arjona S, Manzano Ramírez A. Aprovechamiento de residuos agro-industriales como fuente sostenible de materiales de construcción. 2011 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde (2011)
Reyes Méndez, Laura María; Grosso Salamanca, Guillermo; Bodini, Renata Barbosa; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Proceedings CIBIA. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: REOLOGIA, FILMES COMESTÍVEIS, BIOFILMES, PRÓPOLIS
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ABNT
REYES MÉNDEZ, Laura María et al. Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde. 2011, Anais.. Lima: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2011. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Reyes Méndez, L. M., Grosso Salamanca, G., Bodini, R. B., Fávaro-Trindade, C. S., Sobral, P. J. do A., & Carvalho, R. A. de. (2011). Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde. In Proceedings CIBIA. Lima: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Reyes Méndez LM, Grosso Salamanca G, Bodini RB, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde. Proceedings CIBIA. 2011 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Reyes Méndez LM, Grosso Salamanca G, Bodini RB, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde. Proceedings CIBIA. 2011 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares (2010)
Pelissari, Franciele Maria; Mahecha, Margarita María Andrade; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, Florencia Cecilia
Source: Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Conference titles: Jornadas Internacionales sobre Avances en la Tecnología de Películas e Coberturas Funcionales en Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES, BANANA, BIOPOLÍMEROS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PELISSARI, Franciele Maria et al. Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. 2010, Anais.. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Pelissari, F. M., Mahecha, M. M. A., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2010). Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. In Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Pelissari FM, Mahecha MMA, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Pelissari FM, Mahecha MMA, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 nov. 14 ]

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