Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares (2010)
- Authors:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BIOFILMES; BANANA; BIOPOLÍMEROS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Espanhol
- Imprenta:
- Publisher place: Buenos Aires
- Date published: 2010
- ISBN: 9789872589202
- Source:
- Título do periódico: Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES
- Conference titles: Jornadas Internacionales sobre Avances en la Tecnología de Películas e Coberturas Funcionales en Alimentos
-
ABNT
PELISSARI, Franciele Maria et al. Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. 2010, Anais.. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Pelissari, F. M., Mahecha, M. M. A., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2010). Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. In Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Pelissari FM, Mahecha MMA, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Pelissari FM, Mahecha MMA, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Fatty acid addition to improve water vapor barrier of edible films made from Amaranthus cruentus flour
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