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Parte de monografia/livro
Production of evaporated milk, sweetened condensed milk and 'dulce de leche' (2009)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Penna, Ana Lúcia Barretto; Garcia Nevárez, Héctor
Source: Dairy powders and concentrated products. Unidade: FCF
Subjects: DOCE DE LEITE, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e PENNA, Ana Lúcia Barretto e GARCIA NEVÁREZ, Héctor. Production of evaporated milk, sweetened condensed milk and 'dulce de leche'. Dairy powders and concentrated products. Tradução . [S.l.]: Wiley-Blackwell, 2009. . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Penna, A. L. B., & Garcia Nevárez, H. (2009). Production of evaporated milk, sweetened condensed milk and 'dulce de leche'. In Dairy powders and concentrated products. Wiley-Blackwell.
NLM
Oliveira MN de, Penna ALB, Garcia Nevárez H. Production of evaporated milk, sweetened condensed milk and 'dulce de leche'. In: Dairy powders and concentrated products. Wiley-Blackwell; 2009. [citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Penna ALB, Garcia Nevárez H. Production of evaporated milk, sweetened condensed milk and 'dulce de leche'. In: Dairy powders and concentrated products. Wiley-Blackwell; 2009. [citado 2024 nov. 06 ]
Parte de monografia/livro
Introdução à tecnologia de produtos lácteos funcionais (2009)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LATICÍNIOS
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Introdução à tecnologia de produtos lácteos funcionais. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2009. . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de. (2009). Introdução à tecnologia de produtos lácteos funcionais. In Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Oliveira MN de. Introdução à tecnologia de produtos lácteos funcionais. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Introdução à tecnologia de produtos lácteos funcionais. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Composition of organic and conventional probiotic fermented milk (2008)
Florence, Ana Carolina Rodrigues; Silva, Roberta Claro da; Saccaro, Daniela Marques; Santo, Ana Paula do Espirito; Sousa, Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de; Gioielli, Luiz Antonio ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FLORENCE, Ana Carolina Rodrigues et al. Composition of organic and conventional probiotic fermented milk. 2008, Anais.. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Florence, A. C. R., Silva, R. C. da, Saccaro, D. M., Santo, A. P. do E., Sousa, A. L. O. P. de, Gioielli, L. A., & Oliveira, M. N. de. (2008). Composition of organic and conventional probiotic fermented milk. In Resumos. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL.
NLM
Florence ACR, Silva RC da, Saccaro DM, Santo AP do E, Sousa ALOP de, Gioielli LA, Oliveira MN de. Composition of organic and conventional probiotic fermented milk. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Florence ACR, Silva RC da, Saccaro DM, Santo AP do E, Sousa ALOP de, Gioielli LA, Oliveira MN de. Composition of organic and conventional probiotic fermented milk. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da associação de culturas iniciadoras e probióticas na acidificação, textura e viabilidade em leite fermentado (2008)
Saccaro, Daniela Marques; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SACCARO, Daniela Marques e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Efeito da associação de culturas iniciadoras e probióticas na acidificação, textura e viabilidade em leite fermentado. 2008, Anais.. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Saccaro, D. M., & Oliveira, M. N. de. (2008). Efeito da associação de culturas iniciadoras e probióticas na acidificação, textura e viabilidade em leite fermentado. In Resumos. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL.
NLM
Saccaro DM, Oliveira MN de. Efeito da associação de culturas iniciadoras e probióticas na acidificação, textura e viabilidade em leite fermentado. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Saccaro DM, Oliveira MN de. Efeito da associação de culturas iniciadoras e probióticas na acidificação, textura e viabilidade em leite fermentado. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Effects of milk supplementation for non fat stirred yogurt production evaluated by textural properties (2007)
Damin, Maria Regina; Nunes, A. P.; Alcântara, Maria Regina; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Abstracts. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidades: IQ, FCF
Subjects: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
DAMIN, Maria Regina et al. Effects of milk supplementation for non fat stirred yogurt production evaluated by textural properties. 2007, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2007. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Damin, M. R., Nunes, A. P., Alcântara, M. R., & Oliveira, M. N. de. (2007). Effects of milk supplementation for non fat stirred yogurt production evaluated by textural properties. In Abstracts. Campinas: UNICAMP.
NLM
Damin MR, Nunes AP, Alcântara MR, Oliveira MN de. Effects of milk supplementation for non fat stirred yogurt production evaluated by textural properties. Abstracts. 2007 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Damin MR, Nunes AP, Alcântara MR, Oliveira MN de. Effects of milk supplementation for non fat stirred yogurt production evaluated by textural properties. Abstracts. 2007 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento
Chemical and viability changes during fermentation and cold storage of fermented milk manufactured using yogurt and probiotic bacteria (2006)
Damin, Maria Regina; Minowa, Eimy; Alcântara, Maria Regina; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Anais. Conference titles: World Congress of Food Science & Technology. Unidades: IQ, FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LEITE FERMENTADO, BACTÉRIAS, IOGURTE, LACTOBACILLUS
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ABNT
DAMIN, Maria Regina et al. Chemical and viability changes during fermentation and cold storage of fermented milk manufactured using yogurt and probiotic bacteria. 2006, Anais.. Ontario: International Union of Food Science & Technology, 2006. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Damin, M. R., Minowa, E., Alcântara, M. R., & Oliveira, M. N. de. (2006). Chemical and viability changes during fermentation and cold storage of fermented milk manufactured using yogurt and probiotic bacteria. In Anais. Ontario: International Union of Food Science & Technology.
NLM
Damin MR, Minowa E, Alcântara MR, Oliveira MN de. Chemical and viability changes during fermentation and cold storage of fermented milk manufactured using yogurt and probiotic bacteria. Anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Damin MR, Minowa E, Alcântara MR, Oliveira MN de. Chemical and viability changes during fermentation and cold storage of fermented milk manufactured using yogurt and probiotic bacteria. Anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Evolução da textura em leite fermentado probiótico enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite (2003)
Okuda, Ligia Shimabukuro; Damin, Maria Regina; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OKUDA, Ligia Shimabukuro e DAMIN, Maria Regina e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Evolução da textura em leite fermentado probiótico enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 2003
APA
Okuda, L. S., Damin, M. R., & Oliveira, M. N. de. (2003). Evolução da textura em leite fermentado probiótico enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Okuda LS, Damin MR, Oliveira MN de. Evolução da textura em leite fermentado probiótico enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 57 res. ALN45.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Okuda LS, Damin MR, Oliveira MN de. Evolução da textura em leite fermentado probiótico enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 57 res. ALN45.[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico-divulgacao
Alimentos probióticos: uma nova tendência em biotecnologia? (2002)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Pharmaceutical Technology (Edição Brasileira). Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Alimentos probióticos: uma nova tendência em biotecnologia?. Pharmaceutical Technology (Edição Brasileira). São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 2002
APA
Oliveira, M. N. de. (2002). Alimentos probióticos: uma nova tendência em biotecnologia? Pharmaceutical Technology (Edição Brasileira). São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira MN de. Alimentos probióticos: uma nova tendência em biotecnologia? Pharmaceutical Technology (Edição Brasileira). 2002 ; 6( 4): 54-56.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Alimentos probióticos: uma nova tendência em biotecnologia? Pharmaceutical Technology (Edição Brasileira). 2002 ; 6( 4): 54-56.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Preparation, physicochemical and sensorial evaluation (2001)
Penna, Ana Lúcia Barretto; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Livro de resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, REOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, Ana Lúcia Barretto e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Preparation, physicochemical and sensorial evaluation. 2001, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2001. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Penna, A. L. B., & Oliveira, M. N. de. (2001). The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Preparation, physicochemical and sensorial evaluation. In Livro de resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Penna ALB, Oliveira MN de. The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Preparation, physicochemical and sensorial evaluation. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Penna ALB, Oliveira MN de. The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Preparation, physicochemical and sensorial evaluation. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Use of antioxidants as previous treatment of fresh meat under modified atmosphere packaging (2001)
Souza, Cyleni Regattieri Abreu de; Saad, Susana Marta Isay ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Italian Food & Beverage Technology. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES (USO), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Cyleni Regattieri Abreu de e SAAD, Susana Marta Isay e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Use of antioxidants as previous treatment of fresh meat under modified atmosphere packaging. Italian Food & Beverage Technology, n. 23, p. 11-18, 2001Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Souza, C. R. A. de, Saad, S. M. I., & Oliveira, M. N. de. (2001). Use of antioxidants as previous treatment of fresh meat under modified atmosphere packaging. Italian Food & Beverage Technology, ( 23), 11-18.
NLM
Souza CRA de, Saad SMI, Oliveira MN de. Use of antioxidants as previous treatment of fresh meat under modified atmosphere packaging. Italian Food & Beverage Technology. 2001 ;( 23): 11-18.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Souza CRA de, Saad SMI, Oliveira MN de. Use of antioxidants as previous treatment of fresh meat under modified atmosphere packaging. Italian Food & Beverage Technology. 2001 ;( 23): 11-18.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Use of response surface metodology on manufacture of lactic beverages added with fat mimetics (Litesse and Dairy-lo) (2001)
Sivieri, Kátia; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Book of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting. Unidade: FCF
Subjects: LEITE, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FORTIFICADOS (ANÁLISE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SIVIERI, Kátia e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Use of response surface metodology on manufacture of lactic beverages added with fat mimetics (Litesse and Dairy-lo). 2001, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2001. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Sivieri, K., & Oliveira, M. N. de. (2001). Use of response surface metodology on manufacture of lactic beverages added with fat mimetics (Litesse and Dairy-lo). In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Sivieri K, Oliveira MN de. Use of response surface metodology on manufacture of lactic beverages added with fat mimetics (Litesse and Dairy-lo). Book of Abstracts. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Sivieri K, Oliveira MN de. Use of response surface metodology on manufacture of lactic beverages added with fat mimetics (Litesse and Dairy-lo). Book of Abstracts. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Rheological properties (2001)
Penna, Ana Lúcia Barretto; Oliveira, Maricê Nogueira de
Conference titles: Congresso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, REOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, Ana Lúcia Barretto e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Rheological properties. 2001, Anais.. Valência: CIBIA, 2001. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Penna, A. L. B., & Oliveira, M. N. de. (2001). The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Rheological properties. In . Valência: CIBIA.
NLM
Penna ALB, Oliveira MN de. The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Rheological properties. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Penna ALB, Oliveira MN de. The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Rheological properties. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento
A comparison of the effect between carrageenan and xanthan gum upon rheological characteristics of fermented lactic beverages (2001)
Penna, A. L. B.; Oliveira, Maricê Nogueira de
Conference titles: Italian Conference on Chemical and Process Engineering. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LEITE FERMENTADO (ANÁLISE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, A. L. B. e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. A comparison of the effect between carrageenan and xanthan gum upon rheological characteristics of fermented lactic beverages. 2001, Anais.. Florence: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2001. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Penna, A. L. B., & Oliveira, M. N. de. (2001). A comparison of the effect between carrageenan and xanthan gum upon rheological characteristics of fermented lactic beverages. In . Florence: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Penna ALB, Oliveira MN de. A comparison of the effect between carrageenan and xanthan gum upon rheological characteristics of fermented lactic beverages. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Penna ALB, Oliveira MN de. A comparison of the effect between carrageenan and xanthan gum upon rheological characteristics of fermented lactic beverages. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudos na area de tecnologia de acondicionamento de alimentos em atmosfera modificada e ou controlada (1996)
Kayano, F M; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Reuniao de Iniciacao Cientifica da Fcf/Usp. Unidade: FCF
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KAYANO, F M e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BARUFFALDI, Renato. Estudos na area de tecnologia de acondicionamento de alimentos em atmosfera modificada e ou controlada. 1996, Anais.. São Paulo: Fcf-Usp, 1996. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Kayano, F. M., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1996). Estudos na area de tecnologia de acondicionamento de alimentos em atmosfera modificada e ou controlada. In Programa e Resumos. São Paulo: Fcf-Usp.
NLM
Kayano FM, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Estudos na area de tecnologia de acondicionamento de alimentos em atmosfera modificada e ou controlada. Programa e Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Kayano FM, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Estudos na area de tecnologia de acondicionamento de alimentos em atmosfera modificada e ou controlada. Programa e Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Tese (Livre Docência)
Aplicação da metodologia da superfície de resposta na previsão do índice de amargor de hidrolisados de carne bovina (1995)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Aplicação da metodologia da superfície de resposta na previsão do índice de amargor de hidrolisados de carne bovina. 1995. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de. (1995). Aplicação da metodologia da superfície de resposta na previsão do índice de amargor de hidrolisados de carne bovina (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Oliveira MN de. Aplicação da metodologia da superfície de resposta na previsão do índice de amargor de hidrolisados de carne bovina. 1995 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Aplicação da metodologia da superfície de resposta na previsão do índice de amargor de hidrolisados de carne bovina. 1995 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosus l. Cv. Havai) no preparo de carne pre-digerida (1990)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Stedefeldt, E; Basilio, M C; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Nieto, R A; Alvares, E D
Source: Anais. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao. Unidades: FCF, FSP
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosus l. Cv. Havai) no preparo de carne pre-digerida. 1990, Anais.. São Paulo: Sban, 1990. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., Stedefeldt, E., Basilio, M. C., Pinto e Silva, M. E. M., Nieto, R. A., & Alvares, E. D. (1990). Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosus l. Cv. Havai) no preparo de carne pre-digerida. In Anais. São Paulo: Sban.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosus l. Cv. Havai) no preparo de carne pre-digerida. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosus l. Cv. Havai) no preparo de carne pre-digerida. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi (1990)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Stedefeldt, E; Basilio, M C; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Nieto, R A; Alvares, E D
Source: Alimentacao e Tecnologia. Unidades: FCF, FSP
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ENZIMAS, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi. Alimentacao e Tecnologia, n. 32, p. 99-104, 1990Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., Stedefeldt, E., Basilio, M. C., Pinto e Silva, M. E. M., Nieto, R. A., & Alvares, E. D. (1990). Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi. Alimentacao e Tecnologia, (32), 99-104.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi. Alimentacao e Tecnologia. 1990 ;(32): 99-104.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi. Alimentacao e Tecnologia. 1990 ;(32): 99-104.[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas (1990)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Beckers, W; Nacco, Reynaldo
Source: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 8 , n. 1 , p. 1-9, 1990Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., Beckers, W., & Nacco, R. (1990). Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 8 ( 1 ), 1-9.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Beckers W, Nacco R. Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1990 ;8 ( 1 ): 1-9.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Beckers W, Nacco R. Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1990 ;8 ( 1 ): 1-9.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida (1990)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Stedefeldt, E; Basilio, M C; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Nieto, R A; Alvares, E D
Source: Anais. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao. Unidades: FCF, FSP
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida. 1990, Anais.. São Paulo: Sban, 1990. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., Stedefeldt, E., Basilio, M. C., Pinto e Silva, M. E. M., Nieto, R. A., & Alvares, E. D. (1990). Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida. In Anais. São Paulo: Sban.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 06 ]

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