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Artigo de periodico
Construction and characterization of a Lactococcus lactis strain deficient in intracellular CIpP and extracellular HtrA proteases (2006)
Cortes-Perez, Naima G.; Poquet, Isabelle; Oliveira, Maricê Nogueira de; Gratadoux, Jean Jacques; Madsen, S. M.; Miyoshi, Anderson; Corthier, Gerard; Azevedo, Vasco; Langella, Philippe; Bermúdez-Humarán, Luis G.
Source: Microbiology. Unidade: FCF
Subjects: LACTOCOCCUS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
CORTES-PEREZ, Naima G. et al. Construction and characterization of a Lactococcus lactis strain deficient in intracellular CIpP and extracellular HtrA proteases. Microbiology, v. 152, n. 9, p. 2611-2618, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1099/mic.0.28698-0. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Cortes-Perez, N. G., Poquet, I., Oliveira, M. N. de, Gratadoux, J. J., Madsen, S. M., Miyoshi, A., et al. (2006). Construction and characterization of a Lactococcus lactis strain deficient in intracellular CIpP and extracellular HtrA proteases. Microbiology, 152( 9), 2611-2618. doi:10.1099/mic.0.28698-0
NLM
Cortes-Perez NG, Poquet I, Oliveira MN de, Gratadoux JJ, Madsen SM, Miyoshi A, Corthier G, Azevedo V, Langella P, Bermúdez-Humarán LG. Construction and characterization of a Lactococcus lactis strain deficient in intracellular CIpP and extracellular HtrA proteases [Internet]. Microbiology. 2006 ; 152( 9): 2611-2618.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1099/mic.0.28698-0
Vancouver
Cortes-Perez NG, Poquet I, Oliveira MN de, Gratadoux JJ, Madsen SM, Miyoshi A, Corthier G, Azevedo V, Langella P, Bermúdez-Humarán LG. Construction and characterization of a Lactococcus lactis strain deficient in intracellular CIpP and extracellular HtrA proteases [Internet]. Microbiology. 2006 ; 152( 9): 2611-2618.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1099/mic.0.28698-0
Artigo de periodico
Protein secretion in Lactococcus lactis: an efficient way to increase the overall heterologous protein production (2005)
Le Loir, Yves; Azevedo, Vasco; Oliveira, Sergio C.; Freitas, Daniela A.; Miyoshi, Anderson; Bermúdez-Humarán, Luis G.; Nouaille, Sébastien; Ribeiro, Luciana A.; Leclercq, Sophie; Gabriel, Jane Eyre; Guimarães, Valéria Dellaretti; Oliveira, Maricê Nogueira de; Charlier, Cathy; Gautier, Michel; Langella, Philippe
Source: Microbial Cell Factories. Unidade: FCF
Subjects: LACTOCOCCUS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS
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ABNT
LE LOIR, Yves et al. Protein secretion in Lactococcus lactis: an efficient way to increase the overall heterologous protein production. Microbial Cell Factories, v. 4, n. 2, p. 1-13, 2005Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Le Loir, Y., Azevedo, V., Oliveira, S. C., Freitas, D. A., Miyoshi, A., Bermúdez-Humarán, L. G., et al. (2005). Protein secretion in Lactococcus lactis: an efficient way to increase the overall heterologous protein production. Microbial Cell Factories, 4( 2), 1-13.
NLM
Le Loir Y, Azevedo V, Oliveira SC, Freitas DA, Miyoshi A, Bermúdez-Humarán LG, Nouaille S, Ribeiro LA, Leclercq S, Gabriel JE, Guimarães VD, Oliveira MN de, Charlier C, Gautier M, Langella P. Protein secretion in Lactococcus lactis: an efficient way to increase the overall heterologous protein production. Microbial Cell Factories. 2005 ; 4( 2): 1-13.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Le Loir Y, Azevedo V, Oliveira SC, Freitas DA, Miyoshi A, Bermúdez-Humarán LG, Nouaille S, Ribeiro LA, Leclercq S, Gabriel JE, Guimarães VD, Oliveira MN de, Charlier C, Gautier M, Langella P. Protein secretion in Lactococcus lactis: an efficient way to increase the overall heterologous protein production. Microbial Cell Factories. 2005 ; 4( 2): 1-13.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Atividade acidificante de Lactococcus lactis em leites fermentados (2004)
Almeida, Keila Emílio de; Damin, Maria Regina; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, ANÁLISE DE ALIMENTOS, LACTOCOCCUS
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ABNT
ALMEIDA, Keila Emílio de e DAMIN, Maria Regina e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Atividade acidificante de Lactococcus lactis em leites fermentados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 2004
APA
Almeida, K. E. de, Damin, M. R., & Oliveira, M. N. de. (2004). Atividade acidificante de Lactococcus lactis em leites fermentados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Almeida KE de, Damin MR, Oliveira MN de. Atividade acidificante de Lactococcus lactis em leites fermentados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 42 res. ALN31.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Almeida KE de, Damin MR, Oliveira MN de. Atividade acidificante de Lactococcus lactis em leites fermentados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 42 res. ALN31.[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos (2002)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Sivieri, Kátia; Alegro, João Henrique Alarcon; Saad, Susana Marta Isay
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FORTIFICADOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, LEITE FERMENTADO, LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 38, n. 1, p. 1-21, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100002. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Sivieri, K., Alegro, J. H. A., & Saad, S. M. I. (2002). Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 38( 1), 1-21. doi:10.1590/s1516-93322002000100002
NLM
Oliveira MN de, Sivieri K, Alegro JHA, Saad SMI. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 1): 1-21.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100002
Vancouver
Oliveira MN de, Sivieri K, Alegro JHA, Saad SMI. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 1): 1-21.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100002
Trabalho de evento-resumo
Salame tipo italiano: Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica (2000)
Vanzin, Cezar; Okazaki, Tania Y; Oliveira, Maricê Nogueira de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), SALAME
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ABNT
VANZIN, Cezar et al. Salame tipo italiano: Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Vanzin, C., Okazaki, T. Y., Oliveira, M. N. de, & Saad, S. M. I. (2000). Salame tipo italiano: Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Vanzin C, Okazaki TY, Oliveira MN de, Saad SMI. Salame tipo italiano: Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica. Resumos. 2000 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Vanzin C, Okazaki TY, Oliveira MN de, Saad SMI. Salame tipo italiano: Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica. Resumos. 2000 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento (1999)
Saad, Susana Marta Isay ; Vanzin, Cezar; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, ESCHERICHIA, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), ANÁLISE DE ALIMENTOS, ESCHERICHIA COLI
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ABNT
SAAD, Susana Marta Isay et al. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 1999
APA
Saad, S. M. I., Vanzin, C., Franco, B. D. G. de M., & Oliveira, M. N. de. (1999). Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP.
NLM
Saad SMI, Vanzin C, Franco BDG de M, Oliveira MN de. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 91.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Saad SMI, Vanzin C, Franco BDG de M, Oliveira MN de. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 91.[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Influência de algumas características físico-químicas e sensoriais na qualidade de salame tipo italiano fabricado no Brasil (1999)
Cavenaghi, Angela Dulce; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Revista Nacional da Carne. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, ANÁLISE DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
CAVENAGHI, Angela Dulce e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Influência de algumas características físico-químicas e sensoriais na qualidade de salame tipo italiano fabricado no Brasil. Revista Nacional da Carne, n. 263, p. 44-48, 1999Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Cavenaghi, A. D., & Oliveira, M. N. de. (1999). Influência de algumas características físico-químicas e sensoriais na qualidade de salame tipo italiano fabricado no Brasil. Revista Nacional da Carne, ( 263), 44-48.
NLM
Cavenaghi AD, Oliveira MN de. Influência de algumas características físico-químicas e sensoriais na qualidade de salame tipo italiano fabricado no Brasil. Revista Nacional da Carne. 1999 ;( 263): 44-48.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Cavenaghi AD, Oliveira MN de. Influência de algumas características físico-químicas e sensoriais na qualidade de salame tipo italiano fabricado no Brasil. Revista Nacional da Carne. 1999 ;( 263): 44-48.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Petrifilm POT. TM Kit-HEC: método sensível para a contagem de Escherichia coli O157:H7 a partir de queijo minas frescal e soro de contaminados (1999)
Saad, Susana Marta Isay ; Vanzin, C.; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: ESCHERICHIA, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
SAAD, Susana Marta Isay et al. Petrifilm POT. TM Kit-HEC: método sensível para a contagem de Escherichia coli O157:H7 a partir de queijo minas frescal e soro de contaminados. 1999, Anais.. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Saad, S. M. I., Vanzin, C., Franco, B. D. G. de M., & Oliveira, M. N. de. (1999). Petrifilm POT. TM Kit-HEC: método sensível para a contagem de Escherichia coli O157:H7 a partir de queijo minas frescal e soro de contaminados. In Resumos. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Saad SMI, Vanzin C, Franco BDG de M, Oliveira MN de. Petrifilm POT. TM Kit-HEC: método sensível para a contagem de Escherichia coli O157:H7 a partir de queijo minas frescal e soro de contaminados. Resumos. 1999 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Saad SMI, Vanzin C, Franco BDG de M, Oliveira MN de. Petrifilm POT. TM Kit-HEC: método sensível para a contagem de Escherichia coli O157:H7 a partir de queijo minas frescal e soro de contaminados. Resumos. 1999 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento (1999)
Saad, Susana Marta Isay ; Vanzin, C.; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: ESCHERICHIA, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SAAD, Susana Marta Isay et al. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. 1999, Anais.. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Saad, S. M. I., Vanzin, C., Franco, B. D. G. de M., & Oliveira, M. N. de. (1999). Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. In Resumos. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Saad SMI, Vanzin C, Franco BDG de M, Oliveira MN de. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Resumos. 1999 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Saad SMI, Vanzin C, Franco BDG de M, Oliveira MN de. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Resumos. 1999 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal (1998)
González, Verapaz; Gioielli, Luiz Antonio ; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Source: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Conference titles: Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, ANÁLISE DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
GONZÁLEZ, Verapaz et al. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 1998
APA
González, V., Gioielli, L. A., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1998). Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
González V, Gioielli LA, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 58 Res. AL55.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
González V, Gioielli LA, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 58 Res. AL55.[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal (1998)
Gonzalez, V; Gioielli, Luiz Antonio ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GONZALEZ, V e GIOIELLI, Luiz Antonio e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo, v. 34, n. 2, p. 109-113, 1998Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Gonzalez, V., Gioielli, L. A., & Oliveira, M. N. de. (1998). Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo, 34( 2), 109-113.
NLM
Gonzalez V, Gioielli LA, Oliveira MN de. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 2): 109-113.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Gonzalez V, Gioielli LA, Oliveira MN de. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 2): 109-113.[citado 2024 nov. 06 ]
Parte de monografia/livro
Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao (1998)
Silva, W G; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de; Fedeli, E
Source: Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare. Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, W G et al. Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao. Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare. Tradução . Pinerolo: Chiriotti, 1998. v. 3. . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Silva, W. G., Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, & Fedeli, E. (1998). Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao. In Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare (Vol. 3). Pinerolo: Chiriotti.
NLM
Silva WG, Baruffaldi R, Oliveira MN de, Fedeli E. Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao. In: Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare. Pinerolo: Chiriotti; 1998. [citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Silva WG, Baruffaldi R, Oliveira MN de, Fedeli E. Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sostituto del burro di cacao. In: Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare. Pinerolo: Chiriotti; 1998. [citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento
Passagem de cromo as massas alimentícias durante seu preparo (1998)
Obregon, C L; Maihara, V; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OBREGON, C L et al. Passagem de cromo as massas alimentícias durante seu preparo. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Obregon, C. L., Maihara, V., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1998). Passagem de cromo as massas alimentícias durante seu preparo. In Anais. Rio de Janeiro: SBCTA.
NLM
Obregon CL, Maihara V, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Passagem de cromo as massas alimentícias durante seu preparo. Anais. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Obregon CL, Maihara V, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Passagem de cromo as massas alimentícias durante seu preparo. Anais. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento
Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal (1998)
González, Verapaz; Gioielli, Luiz Antonio ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GONZÁLEZ, Verapaz e GIOIELLI, Luiz Antonio e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
González, V., Gioielli, L. A., & Oliveira, M. N. de. (1998). Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. In . Rio de Janeiro: SBCTA.
NLM
González V, Gioielli LA, Oliveira MN de. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
González V, Gioielli LA, Oliveira MN de. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Parte de monografia/livro
Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile (1998)
Cavenaghi, A D; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare. Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAVENAGHI, A D e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile. Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare. Tradução . Pinerolo: Chiriotti, 1998. . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Cavenaghi, A. D., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile. In Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare. Pinerolo: Chiriotti.
NLM
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile. In: Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare. Pinerolo: Chiriotti; 1998. [citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del salame "tipo italiano" prodotto in Brasile. In: Ricerche e innovazioni nell´industria alimentare. Pinerolo: Chiriotti; 1998. [citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Interactions in binary and ternary mixtures of hydrogenated fats (1998)
Gioielli, Luiz Antonio ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Alimentaria. Unidade: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GIOIELLI, Luiz Antonio e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Interactions in binary and ternary mixtures of hydrogenated fats. Alimentaria, n. 294, p. 67-73, 1998Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Gioielli, L. A., & Oliveira, M. N. de. (1998). Interactions in binary and ternary mixtures of hydrogenated fats. Alimentaria, ( 294), 67-73.
NLM
Gioielli LA, Oliveira MN de. Interactions in binary and ternary mixtures of hydrogenated fats. Alimentaria. 1998 ;( 294): 67-73.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Gioielli LA, Oliveira MN de. Interactions in binary and ternary mixtures of hydrogenated fats. Alimentaria. 1998 ;( 294): 67-73.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento
Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano (1998)
Cavenaghi, A D; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, ANÁLISE DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAVENAGHI, A D e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Cavenaghi, A. D., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano. In . Rio de Janeiro: SBCTA.
NLM
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Analise da consistencia de iogurte correlação entre medida sensorial e instrumental (1997)
Penna, A L B; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
PENNA, A L B e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BARUFFALDI, Renato. Analise da consistencia de iogurte correlação entre medida sensorial e instrumental. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 17, n. 2, p. 98-101, 1997Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Penna, A. L. B., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1997). Analise da consistencia de iogurte correlação entre medida sensorial e instrumental. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 17( 2), 98-101.
NLM
Penna ALB, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Analise da consistencia de iogurte correlação entre medida sensorial e instrumental. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 17( 2): 98-101.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Penna ALB, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Analise da consistencia de iogurte correlação entre medida sensorial e instrumental. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 17( 2): 98-101.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil (1997)
Cavenaghi, A D; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
CAVENAGHI, A D e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 1997
APA
Cavenaghi, A. D., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 13 Res. P49.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 13 Res. P49.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C (1997)
Zancarli, F; Rodrigues, D; Oliveira, Maricê Nogueira de; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZANCARLI, F et al. Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 1997
APA
Zancarli, F., Rodrigues, D., Oliveira, M. N. de, & Franco, B. D. G. de M. (1997). Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Zancarli F, Rodrigues D, Oliveira MN de, Franco BDG de M. Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 48 res. P14.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Zancarli F, Rodrigues D, Oliveira MN de, Franco BDG de M. Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 48 res. P14.[citado 2024 nov. 06 ]

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