Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento (1999)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; ESCHERICHIA; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); ANÁLISE DE ALIMENTOS; ESCHERICHIA COLI
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, supl. 1, p. 91, res. TBF05, 1999
- Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
SAAD, Susana Marta Isay et al. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. . Acesso em: 20 set. 2024. , 1999 -
APA
Saad, S. M. I., Vanzin, C., Franco, B. D. G. de M., & Oliveira, M. N. de. (1999). Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. -
NLM
Saad SMI, Vanzin C, Franco BDG de M, Oliveira MN de. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 91.[citado 2024 set. 20 ] -
Vancouver
Saad SMI, Vanzin C, Franco BDG de M, Oliveira MN de. Comportamento de Escherichia coli O157:H7 em queijo minas frescal fabricado em diferentes condições de processamento. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 91.[citado 2024 set. 20 ] - Otimização da metodologia Petrifilm TM para enumeração de bactérias aeróbias totais em leite
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