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Trabalho de evento-resumo
Propriedades fisicas de licores de chocolate e de creme de cacau (1996)
Simoes, I S; Gioielli, Luiz Antonio ; Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
SIMOES, I S et al. Propriedades fisicas de licores de chocolate e de creme de cacau. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Simoes, I. S., Gioielli, L. A., Pitombo, R. N. de M., & Lannes, S. C. da S. (1996). Propriedades fisicas de licores de chocolate e de creme de cacau. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Simoes IS, Gioielli LA, Pitombo RN de M, Lannes SC da S. Propriedades fisicas de licores de chocolate e de creme de cacau. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Simoes IS, Gioielli LA, Pitombo RN de M, Lannes SC da S. Propriedades fisicas de licores de chocolate e de creme de cacau. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Composicao das raizes e caracteristicas dos granulos de fecula de mandioca apos o decimo mes do ciclo da cultura (1996)
Sarmento, S B S; Penteado, Marilene de Vuono Camargo; Cereda, M P
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidades: FCF, ESALQ
Assuntos: PLANTAS CULTIVADAS, FÉCULA, MANDIOCA, ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
SARMENTO, S B S e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo e CEREDA, M P. Composicao das raizes e caracteristicas dos granulos de fecula de mandioca apos o decimo mes do ciclo da cultura. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Sarmento, S. B. S., Penteado, M. de V. C., & Cereda, M. P. (1996). Composicao das raizes e caracteristicas dos granulos de fecula de mandioca apos o decimo mes do ciclo da cultura. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Sarmento SBS, Penteado M de VC, Cereda MP. Composicao das raizes e caracteristicas dos granulos de fecula de mandioca apos o decimo mes do ciclo da cultura. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Sarmento SBS, Penteado M de VC, Cereda MP. Composicao das raizes e caracteristicas dos granulos de fecula de mandioca apos o decimo mes do ciclo da cultura. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Influencia da dieta na incorporacao dos acidos graxos em ratos portadores do tumor de walker - 256 (1996)
Moreira, N X; Otton, R; Graziola, F; Mendonça, J. R.; Torres, R P; Curi, Rui; Mancini-Filho, Jorge
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidades: FCF, ICB
Assuntos: VALOR NUTRITIVO, ONCOLOGIA
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ABNT
MOREIRA, N X et al. Influencia da dieta na incorporacao dos acidos graxos em ratos portadores do tumor de walker - 256. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Moreira, N. X., Otton, R., Graziola, F., Mendonça, J. R., Torres, R. P., Curi, R., & Mancini-Filho, J. (1996). Influencia da dieta na incorporacao dos acidos graxos em ratos portadores do tumor de walker - 256. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Moreira NX, Otton R, Graziola F, Mendonça JR, Torres RP, Curi R, Mancini-Filho J. Influencia da dieta na incorporacao dos acidos graxos em ratos portadores do tumor de walker - 256. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Moreira NX, Otton R, Graziola F, Mendonça JR, Torres RP, Curi R, Mancini-Filho J. Influencia da dieta na incorporacao dos acidos graxos em ratos portadores do tumor de walker - 256. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris) (1996)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: VALOR NUTRITIVO, PROTEÍNAS, ALIMENTOS (DIGESTÃO)
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GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris). 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1996). Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris). In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris). Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris). Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao da protecao antioxidante em peixes submetidos a radiacao (1996)
Sant'ana, L S; Mancini-Filho, Jorge
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), CONTAMINAÇÃO RADIOATIVA DE ALIMENTOS
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ABNT
SANT'ANA, L S e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliacao da protecao antioxidante em peixes submetidos a radiacao. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Sant'ana, L. S., & Mancini-Filho, J. (1996). Avaliacao da protecao antioxidante em peixes submetidos a radiacao. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Sant'ana LS, Mancini-Filho J. Avaliacao da protecao antioxidante em peixes submetidos a radiacao. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Sant'ana LS, Mancini-Filho J. Avaliacao da protecao antioxidante em peixes submetidos a radiacao. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Thermoluminescence investigation of gamma irradiated bean (1996)
Villavicencio, A L C H; Mancini-Filho, Jorge ; Delincee, H
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
VILLAVICENCIO, A L C H e MANCINI-FILHO, Jorge e DELINCEE, H. Thermoluminescence investigation of gamma irradiated bean. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Villavicencio, A. L. C. H., Mancini-Filho, J., & Delincee, H. (1996). Thermoluminescence investigation of gamma irradiated bean. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Villavicencio ALCH, Mancini-Filho J, Delincee H. Thermoluminescence investigation of gamma irradiated bean. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Villavicencio ALCH, Mancini-Filho J, Delincee H. Thermoluminescence investigation of gamma irradiated bean. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde (1996)
Menezes, Elizabete Wenzel de ; Almeida, A P B; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE)
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ABNT
MENEZES, Elizabete Wenzel de e ALMEIDA, A P B e LAJOLO, Franco Maria. Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Menezes, E. W. de, Almeida, A. P. B., & Lajolo, F. M. (1996). Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Menezes EW de, Almeida APB, Lajolo FM. Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Menezes EW de, Almeida APB, Lajolo FM. Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia (1996)
Jesus, R S; Sant'ana, L S; Mancini-Filho, Jorge ; Tenuta Filho, A
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
JESUS, R S et al. Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Jesus, R. S., Sant'ana, L. S., Mancini-Filho, J., & Tenuta Filho, A. (1996). Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Jesus RS, Sant'ana LS, Mancini-Filho J, Tenuta Filho A. Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Jesus RS, Sant'ana LS, Mancini-Filho J, Tenuta Filho A. Avaliacao do efeito da irradiacao em minced obtidos de pescado de agua doce da amazonia. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Possibilidade do uso da tecnica dot-elisa na especiacao de carnes e produtos carneos (1996)
Silva, A. M.; Tenuta Filho, A; Correia, S F; Alkmin, M G A; Shimokomaki, Massami
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, A. M. et al. Possibilidade do uso da tecnica dot-elisa na especiacao de carnes e produtos carneos. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Silva, A. M., Tenuta Filho, A., Correia, S. F., Alkmin, M. G. A., & Shimokomaki, M. (1996). Possibilidade do uso da tecnica dot-elisa na especiacao de carnes e produtos carneos. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Silva AM, Tenuta Filho A, Correia SF, Alkmin MGA, Shimokomaki M. Possibilidade do uso da tecnica dot-elisa na especiacao de carnes e produtos carneos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Silva AM, Tenuta Filho A, Correia SF, Alkmin MGA, Shimokomaki M. Possibilidade do uso da tecnica dot-elisa na especiacao de carnes e produtos carneos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Determinacao do periodo de inducao do oleo de soja 100 graus celsius (rancimat r) na presenca de extratos de microalgas (1996)
Miranda, M. S.; Rauen-Miguel, A M; Mancini-Filho, Jorge
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIRANDA, M. S. e RAUEN-MIGUEL, A M e MANCINI-FILHO, Jorge. Determinacao do periodo de inducao do oleo de soja 100 graus celsius (rancimat r) na presenca de extratos de microalgas. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Miranda, M. S., Rauen-Miguel, A. M., & Mancini-Filho, J. (1996). Determinacao do periodo de inducao do oleo de soja 100 graus celsius (rancimat r) na presenca de extratos de microalgas. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Miranda MS, Rauen-Miguel AM, Mancini-Filho J. Determinacao do periodo de inducao do oleo de soja 100 graus celsius (rancimat r) na presenca de extratos de microalgas. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Miranda MS, Rauen-Miguel AM, Mancini-Filho J. Determinacao do periodo de inducao do oleo de soja 100 graus celsius (rancimat r) na presenca de extratos de microalgas. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Endurecimento de feijoes durante o armazenamento: polissacarideos da parede celular (1996)
Shiga, Tania Misuzu ; Filisetti-Cozzi, Tullia Maria Clara Caterina; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SHIGA, Tania Misuzu e FILISETTI-COZZI, Tullia Maria Clara Caterina e LAJOLO, Franco Maria. Endurecimento de feijoes durante o armazenamento: polissacarideos da parede celular. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Shiga, T. M., Filisetti-Cozzi, T. M. C. C., & Lajolo, F. M. (1996). Endurecimento de feijoes durante o armazenamento: polissacarideos da parede celular. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Shiga TM, Filisetti-Cozzi TMCC, Lajolo FM. Endurecimento de feijoes durante o armazenamento: polissacarideos da parede celular. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Shiga TM, Filisetti-Cozzi TMCC, Lajolo FM. Endurecimento de feijoes durante o armazenamento: polissacarideos da parede celular. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Analise morfometrica e lipidica do processo aterosclerotico em coelhos induzido por dieta suplementada com colesterol (1996)
Damasceno, Nágila Raquel Teixeira; Okawabata, F S; Rodrigues, F M D; Moriel, P; Medeiros, C S C; Abdalla, Dulcinéia Saes Parra
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DAMASCENO, Nágila Raquel Teixeira et al. Analise morfometrica e lipidica do processo aterosclerotico em coelhos induzido por dieta suplementada com colesterol. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Damasceno, N. R. T., Okawabata, F. S., Rodrigues, F. M. D., Moriel, P., Medeiros, C. S. C., & Abdalla, D. S. P. (1996). Analise morfometrica e lipidica do processo aterosclerotico em coelhos induzido por dieta suplementada com colesterol. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Damasceno NRT, Okawabata FS, Rodrigues FMD, Moriel P, Medeiros CSC, Abdalla DSP. Analise morfometrica e lipidica do processo aterosclerotico em coelhos induzido por dieta suplementada com colesterol. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Damasceno NRT, Okawabata FS, Rodrigues FMD, Moriel P, Medeiros CSC, Abdalla DSP. Analise morfometrica e lipidica do processo aterosclerotico em coelhos induzido por dieta suplementada com colesterol. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Uso da tecnica elisa na especiacao de carnes e produtos carneos (1996)
Silva, A. M.; Tenuta Filho, A; Yamamoto, Y I; Vaz, A J; Shimokomaki, Massami
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, A. M. et al. Uso da tecnica elisa na especiacao de carnes e produtos carneos. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Silva, A. M., Tenuta Filho, A., Yamamoto, Y. I., Vaz, A. J., & Shimokomaki, M. (1996). Uso da tecnica elisa na especiacao de carnes e produtos carneos. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Silva AM, Tenuta Filho A, Yamamoto YI, Vaz AJ, Shimokomaki M. Uso da tecnica elisa na especiacao de carnes e produtos carneos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Silva AM, Tenuta Filho A, Yamamoto YI, Vaz AJ, Shimokomaki M. Uso da tecnica elisa na especiacao de carnes e produtos carneos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao do potencial antioxidante de acidos fenolicos presentes no caroco de abacate (1996)
Soares, S E; Mancini-Filho, Jorge
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOARES, S E e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliacao do potencial antioxidante de acidos fenolicos presentes no caroco de abacate. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Soares, S. E., & Mancini-Filho, J. (1996). Avaliacao do potencial antioxidante de acidos fenolicos presentes no caroco de abacate. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Soares SE, Mancini-Filho J. Avaliacao do potencial antioxidante de acidos fenolicos presentes no caroco de abacate. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Soares SE, Mancini-Filho J. Avaliacao do potencial antioxidante de acidos fenolicos presentes no caroco de abacate. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Toxicidade de lectinas , ensaios agudos (1996)
Figueroa, Maria Oriana Reys; Mancini-Filho, Jorge ; Lajolo, Franco Maria
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FIGUEROA, Maria Oriana Reys e MANCINI-FILHO, Jorge e LAJOLO, Franco Maria. Toxicidade de lectinas , ensaios agudos. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Figueroa, M. O. R., Mancini-Filho, J., & Lajolo, F. M. (1996). Toxicidade de lectinas , ensaios agudos. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Figueroa MOR, Mancini-Filho J, Lajolo FM. Toxicidade de lectinas , ensaios agudos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Figueroa MOR, Mancini-Filho J, Lajolo FM. Toxicidade de lectinas , ensaios agudos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Conteudo de zinco em mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte (1996)
Pedrosa, L F C; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PEDROSA, L F C e COZZOLINO, Silvia Maria Franciscato. Conteudo de zinco em mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Pedrosa, L. F. C., & Cozzolino, S. M. F. (1996). Conteudo de zinco em mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Pedrosa LFC, Cozzolino SMF. Conteudo de zinco em mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Pedrosa LFC, Cozzolino SMF. Conteudo de zinco em mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de canela , erva-doce e mostarda (1996)
Nascimento, C R; Torres, R P; Van Kooij, A; Mancini-Filho, Jorge
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NASCIMENTO, C R et al. Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de canela , erva-doce e mostarda. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Nascimento, C. R., Torres, R. P., Van Kooij, A., & Mancini-Filho, J. (1996). Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de canela , erva-doce e mostarda. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Nascimento CR, Torres RP, Van Kooij A, Mancini-Filho J. Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de canela , erva-doce e mostarda. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Nascimento CR, Torres RP, Van Kooij A, Mancini-Filho J. Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de canela , erva-doce e mostarda. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada (1996)
Ayrosa, A M I B; Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AYROSA, A M I B e PITOMBO, Ronaldo Nogueira de Moraes. Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Ayrosa, A. M. I. B., & Pitombo, R. N. de M. (1996). Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Ayrosa AMIB, Pitombo RN de M. Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Ayrosa AMIB, Pitombo RN de M. Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo): metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase (1996)
Araujo, M L P; D'Innocenzo, Marisa; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARAUJO, M L P et al. Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo): metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Araujo, M. L. P., D'Innocenzo, M., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (1996). Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo): metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Araujo MLP, D'Innocenzo M, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo): metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Araujo MLP, D'Innocenzo M, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo): metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintase. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial (1996)
Penna, A L B; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
PENNA, A L B e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 17 nov. 2024.
APA
Penna, A. L. B., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1996). Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Penna ALB, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]
Vancouver
Penna ALB, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 17 ]

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