Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde (1996)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
MENEZES, Elizabete Wenzel de; ALMEIDA, A P B; LAJOLO, Franco Maria. Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde. Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. -
APA
Menezes, E. W. de, Almeida, A. P. B., & Lajolo, F. M. (1996). Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde. In Resumos. Campinas: Sbcta. -
NLM
Menezes EW de, Almeida APB, Lajolo FM. Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde. Resumos. 1996 ; -
Vancouver
Menezes EW de, Almeida APB, Lajolo FM. Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde. Resumos. 1996 ; - Caracterizacao da fracao de amido de diferentes cultivares de feijao (phaseolus vulgaris l.)
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