@inproceedings{inproceedings4a81804d,
title   = {Determinacao do conteudo de amido resistente, total e disponivel em diferentes variedades de banana (musa cavendishii) verde},
author = {Menezes, Elizabete Wenzel de and Almeida, A P B and Lajolo, Franco Maria},
year = {1996},
publisher = {Sbcta},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos}
}