Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de canela , erva-doce e mostarda (1996)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
NASCIMENTO, C R et al. Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de canela , erva-doce e mostarda. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Nascimento, C. R., Torres, R. P., Van Kooij, A., & Mancini-Filho, J. (1996). Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de canela , erva-doce e mostarda. In Resumos. Campinas: Sbcta. -
NLM
Nascimento CR, Torres RP, Van Kooij A, Mancini-Filho J. Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de canela , erva-doce e mostarda. Resumos. 1996 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Nascimento CR, Torres RP, Van Kooij A, Mancini-Filho J. Avaliacao da atividade antioxidante em extratos de canela , erva-doce e mostarda. Resumos. 1996 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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