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Trabalho de evento-anais periodico
Characterization of lyophilized liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.) (2009)
Yoshida, Patrícia Akemi; Yokota, Danilo; Rodrigues, Rodney A. F.; Foglio, Mary Ann; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: LIPOSSOMOS, FOSFOLIPÍDEOS, PITANGA, ÓLEOS ESSENCIAIS, MICROENCAPSULAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
YOSHIDA, Patrícia Akemi et al. Characterization of lyophilized liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.). Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Yoshida, P. A., Yokota, D., Rodrigues, R. A. F., Foglio, M. A., & Pinho, S. C. de. (2009). Characterization of lyophilized liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.). Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Yoshida PA, Yokota D, Rodrigues RAF, Foglio MA, Pinho SC de. Characterization of lyophilized liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.). Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 18):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Yoshida PA, Yokota D, Rodrigues RAF, Foglio MA, Pinho SC de. Characterization of lyophilized liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.). Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 18):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Study on proteins from pork muscle stocked under modified atmosphere (2009)
Rosa, Alessandra Fernandes; Sobral, Paulo José do Amaral; César, Marcelo Cerqueira; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho; Poleti, Mirele Daiana; Santos, S. F.
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (CARACTERÍSTICAS), ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA, PROTEÍNAS, ELETROFORESE
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ABNT
ROSA, Alessandra Fernandes et al. Study on proteins from pork muscle stocked under modified atmosphere. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Rosa, A. F., Sobral, P. J. do A., César, M. C., Balieiro, J. C. de C., Poleti, M. D., & Santos, S. F. (2009). Study on proteins from pork muscle stocked under modified atmosphere. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Rosa AF, Sobral PJ do A, César MC, Balieiro JC de C, Poleti MD, Santos SF. Study on proteins from pork muscle stocked under modified atmosphere. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Rosa AF, Sobral PJ do A, César MC, Balieiro JC de C, Poleti MD, Santos SF. Study on proteins from pork muscle stocked under modified atmosphere. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Utilização de jogos como ferramenta metodológica em food studies (2009)
Silva, Vivian Lara dos Santos; Cortez, Mauro Rocha; Santos, Angélica Matos dos; Farias, Nadine Canteiro de
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: SIMULAÇÃO (APRENDIZAGEM), JOGOS DE EMPRESAS, CADEIA DE SUPRIMENTOS
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ABNT
SILVA, Vivian Lara dos Santos et al. Utilização de jogos como ferramenta metodológica em food studies. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Silva, V. L. dos S., Cortez, M. R., Santos, A. M. dos, & Farias, N. C. de. (2009). Utilização de jogos como ferramenta metodológica em food studies. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Silva VL dos S, Cortez MR, Santos AM dos, Farias NC de. Utilização de jogos como ferramenta metodológica em food studies. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Silva VL dos S, Cortez MR, Santos AM dos, Farias NC de. Utilização de jogos como ferramenta metodológica em food studies. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Convite para um novo olhar sobre a questão da segurança alimentar: a necessidade de coordenar ações da fazenda até a mesa (2009)
Silva, Vivian Lara dos Santos; Farias, Nadine Canteiro de
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR, CADEIA DE SUPRIMENTOS (ADMINISTRAÇÃO)
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ABNT
SILVA, Vivian Lara dos Santos e FARIAS, Nadine Canteiro de. Convite para um novo olhar sobre a questão da segurança alimentar: a necessidade de coordenar ações da fazenda até a mesa. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Silva, V. L. dos S., & Farias, N. C. de. (2009). Convite para um novo olhar sobre a questão da segurança alimentar: a necessidade de coordenar ações da fazenda até a mesa. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Silva VL dos S, Farias NC de. Convite para um novo olhar sobre a questão da segurança alimentar: a necessidade de coordenar ações da fazenda até a mesa. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Silva VL dos S, Farias NC de. Convite para um novo olhar sobre a questão da segurança alimentar: a necessidade de coordenar ações da fazenda até a mesa. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Elaboração de filmes a partir de blendas de amido e farinha de amaranto com poli(vinil álcool) (2009)
Tapia-Blacido, Delia; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C.
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, BIOFILMES (PROPRIEDADES MECÂNICAS), AMIDO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TAPIA-BLACIDO, Delia e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. Elaboração de filmes a partir de blendas de amido e farinha de amaranto com poli(vinil álcool). Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Tapia-Blacido, D., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2009). Elaboração de filmes a partir de blendas de amido e farinha de amaranto com poli(vinil álcool). Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Elaboração de filmes a partir de blendas de amido e farinha de amaranto com poli(vinil álcool). Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Tapia-Blacido D, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Elaboração de filmes a partir de blendas de amido e farinha de amaranto com poli(vinil álcool). Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Controle de desperdício na produção de leite (2009)
Bugliato, Áurea Tassiana; Silva, Vivian Lara dos Santos; Fagundes, Helena; Kushida, Marta Mitsui
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS, LEITE (PRODUÇÃO), ADMINISTRAÇÃO DE CUSTO
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ABNT
BUGLIATO, Áurea Tassiana et al. Controle de desperdício na produção de leite. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Bugliato, Á. T., Silva, V. L. dos S., Fagundes, H., & Kushida, M. M. (2009). Controle de desperdício na produção de leite. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Bugliato ÁT, Silva VL dos S, Fagundes H, Kushida MM. Controle de desperdício na produção de leite. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Bugliato ÁT, Silva VL dos S, Fagundes H, Kushida MM. Controle de desperdício na produção de leite. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Microstructural analysis of cupuacu butter and stearic acid mixtures by X-ray diffraction and infrared spectroscopy (2009)
Costa, Janaína da; Santos, Adenilson Oliveira dos; Cardoso, Lisandro Pavie; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: CUPUAÇU, ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA, DIFRAÇÃO POR RAIOS X, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
COSTA, Janaína da et al. Microstructural analysis of cupuacu butter and stearic acid mixtures by X-ray diffraction and infrared spectroscopy. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Costa, J. da, Santos, A. O. dos, Cardoso, L. P., & Pinho, S. C. de. (2009). Microstructural analysis of cupuacu butter and stearic acid mixtures by X-ray diffraction and infrared spectroscopy. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Costa J da, Santos AO dos, Cardoso LP, Pinho SC de. Microstructural analysis of cupuacu butter and stearic acid mixtures by X-ray diffraction and infrared spectroscopy. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 18):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Costa J da, Santos AO dos, Cardoso LP, Pinho SC de. Microstructural analysis of cupuacu butter and stearic acid mixtures by X-ray diffraction and infrared spectroscopy. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 18):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Estudio del proceso de extracción de aceite de soja con etanol empleando diseño factorial completo (2009)
Abreu, Fernanda Nóbrega de; Aracava, Keila Kazue; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: ÓLEO DE SOJA (EXTRAÇÃO), ETANOL, ÁCIDOS GRAXOS, EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO
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ABNT
ABREU, Fernanda Nóbrega de e ARACAVA, Keila Kazue e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Estudio del proceso de extracción de aceite de soja con etanol empleando diseño factorial completo. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Abreu, F. N. de, Aracava, K. K., & Rodrigues, C. E. da C. (2009). Estudio del proceso de extracción de aceite de soja con etanol empleando diseño factorial completo. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Abreu FN de, Aracava KK, Rodrigues CE da C. Estudio del proceso de extracción de aceite de soja con etanol empleando diseño factorial completo. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Abreu FN de, Aracava KK, Rodrigues CE da C. Estudio del proceso de extracción de aceite de soja con etanol empleando diseño factorial completo. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Gelatin-based films plasticized with o-acetyltributyltrate: mechanical properties and sorption isotherm (2009)
Carrion, Felipe Peres; Sobral, Paulo José do Amaral; Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES MECÂNICAS), GELATINA, ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARRION, Felipe Peres et al. Gelatin-based films plasticized with o-acetyltributyltrate: mechanical properties and sorption isotherm. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Carrion, F. P., Sobral, P. J. do A., Bergo, P. V. A., & Carvalho, R. A. de. (2009). Gelatin-based films plasticized with o-acetyltributyltrate: mechanical properties and sorption isotherm. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Carrion FP, Sobral PJ do A, Bergo PVA, Carvalho RA de. Gelatin-based films plasticized with o-acetyltributyltrate: mechanical properties and sorption isotherm. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Carrion FP, Sobral PJ do A, Bergo PVA, Carvalho RA de. Gelatin-based films plasticized with o-acetyltributyltrate: mechanical properties and sorption isotherm. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Impedancimetry and microwave spectroscopy of PVA-gelatin films (2009)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES FÍSICAS), DIELÉTRICOS (PROPRIEDADES), ESPECTROSCOPIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque et al. Impedancimetry and microwave spectroscopy of PVA-gelatin films. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Bergo, P. V. A., Moraes, I. C. F., Carvalho, R. A. de, & Sobral, P. J. do A. (2009). Impedancimetry and microwave spectroscopy of PVA-gelatin films. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Bergo PVA, Moraes ICF, Carvalho RA de, Sobral PJ do A. Impedancimetry and microwave spectroscopy of PVA-gelatin films. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Bergo PVA, Moraes ICF, Carvalho RA de, Sobral PJ do A. Impedancimetry and microwave spectroscopy of PVA-gelatin films. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído (2009)
Alves, Priscila Moreira Afonso; Luciano, C. G.; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, BIOFILMES (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALVES, Priscila Moreira Afonso et al. Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Alves, P. M. A., Luciano, C. G., Carvalho, R. A. de, Bittante, A. M. Q. B., Moraes, I. C. F., & Sobral, P. J. do A. (2009). Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Alves PMA, Luciano CG, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Alves PMA, Luciano CG, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina (2009)
Podadera, Érika Ruiz; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, FILMES COMESTÍVEIS, PROTEÍNAS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PODADERA, Érika Ruiz et al. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 jun. 2024. , 2009
APA
Podadera, É. R., Carvalho, R. A. de, Fávaro-Trindade, C. S., Moraes, I. C. F., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2009). Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Podadera ÉR, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]
Vancouver
Podadera ÉR, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jun. 24 ]

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