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Trabalho de evento
Avaliação fisico-quimica de carambolas (doce e ácida) em calda (2002)
Patri, P.; Nogueira, João Nunes
Source: Integração Pesquisa Indústria. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CARAMBOLA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PATRI, P. e NOGUEIRA, João Nunes. Avaliação fisico-quimica de carambolas (doce e ácida) em calda. 2002, Anais.. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Patri, P., & Nogueira, J. N. (2002). Avaliação fisico-quimica de carambolas (doce e ácida) em calda. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Patri P, Nogueira JN. Avaliação fisico-quimica de carambolas (doce e ácida) em calda. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 ago. 20 ]
Vancouver
Patri P, Nogueira JN. Avaliação fisico-quimica de carambolas (doce e ácida) em calda. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 ago. 20 ]
Dissertação (Mestrado)
Processamento e avaliação da qualidade do néctar e néctar light de dois cultivares de pêssego adaptados ao clima subtropical (2000)
Beisman, Renata Basso; Nogueira, João Nunes (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, FRUTICULTURA, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), PÊSSEGO, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
BEISMAN, Renata Basso. Processamento e avaliação da qualidade do néctar e néctar light de dois cultivares de pêssego adaptados ao clima subtropical. 2000. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2000. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-122137/. Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Beisman, R. B. (2000). Processamento e avaliação da qualidade do néctar e néctar light de dois cultivares de pêssego adaptados ao clima subtropical (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-122137/
NLM
Beisman RB. Processamento e avaliação da qualidade do néctar e néctar light de dois cultivares de pêssego adaptados ao clima subtropical [Internet]. 2000 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-122137/
Vancouver
Beisman RB. Processamento e avaliação da qualidade do néctar e néctar light de dois cultivares de pêssego adaptados ao clima subtropical [Internet]. 2000 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-122137/
Dissertação (Mestrado)
Efeito da combinação dos ácidos acético e lático na qualidade da cenoura (Daucus carota) processada pelo calor (2000)
Bertol, Tamara; Nogueira, João Nunes (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, HORTICULTURA, CENOURA
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ABNT
BERTOL, Tamara. Efeito da combinação dos ácidos acético e lático na qualidade da cenoura (Daucus carota) processada pelo calor. 2000. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2000. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20190821-125610/. Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Bertol, T. (2000). Efeito da combinação dos ácidos acético e lático na qualidade da cenoura (Daucus carota) processada pelo calor (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20190821-125610/
NLM
Bertol T. Efeito da combinação dos ácidos acético e lático na qualidade da cenoura (Daucus carota) processada pelo calor [Internet]. 2000 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20190821-125610/
Vancouver
Bertol T. Efeito da combinação dos ácidos acético e lático na qualidade da cenoura (Daucus carota) processada pelo calor [Internet]. 2000 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20190821-125610/
Dissertação (Mestrado)
Avaliação de carambola (Averrhoa carambola L.) dos tipos doce e ácido, para o processamento de fruta em calda (2000)
Prati, Patricia; Nogueira, João Nunes (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, FRUTICULTURA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PRATI, Patricia. Avaliação de carambola (Averrhoa carambola L.) dos tipos doce e ácido, para o processamento de fruta em calda. 2000. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2000. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-014620/. Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Prati, P. (2000). Avaliação de carambola (Averrhoa carambola L.) dos tipos doce e ácido, para o processamento de fruta em calda (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-014620/
NLM
Prati P. Avaliação de carambola (Averrhoa carambola L.) dos tipos doce e ácido, para o processamento de fruta em calda [Internet]. 2000 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-014620/
Vancouver
Prati P. Avaliação de carambola (Averrhoa carambola L.) dos tipos doce e ácido, para o processamento de fruta em calda [Internet]. 2000 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-014620/
Dissertação (Mestrado)
Conservação de cogumelos comestíveis (Pleurotus sajor-caju) por acidificação e processamento térmico e por desidratação (1999)
Nardin, Mariana Sartori; Nogueira, João Nunes (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
NARDIN, Mariana Sartori. Conservação de cogumelos comestíveis (Pleurotus sajor-caju) por acidificação e processamento térmico e por desidratação. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1999. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-144612/. Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Nardin, M. S. (1999). Conservação de cogumelos comestíveis (Pleurotus sajor-caju) por acidificação e processamento térmico e por desidratação (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-144612/
NLM
Nardin MS. Conservação de cogumelos comestíveis (Pleurotus sajor-caju) por acidificação e processamento térmico e por desidratação [Internet]. 1999 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-144612/
Vancouver
Nardin MS. Conservação de cogumelos comestíveis (Pleurotus sajor-caju) por acidificação e processamento térmico e por desidratação [Internet]. 1999 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-144612/
Dissertação (Mestrado)
Avaliação da qualidade de nectares comum e dietético de goiaba das variedades Paluma e Pedro Sato (1999)
Monteiro, Viviane Soccio; Nogueira, João Nunes (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: BEBIDAS, GOIABA, NÉCTAR, VARIEDADES VEGETAIS
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ABNT
MONTEIRO, Viviane Soccio. Avaliação da qualidade de nectares comum e dietético de goiaba das variedades Paluma e Pedro Sato. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1999. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-105353/. Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Monteiro, V. S. (1999). Avaliação da qualidade de nectares comum e dietético de goiaba das variedades Paluma e Pedro Sato (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-105353/
NLM
Monteiro VS. Avaliação da qualidade de nectares comum e dietético de goiaba das variedades Paluma e Pedro Sato [Internet]. 1999 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-105353/
Vancouver
Monteiro VS. Avaliação da qualidade de nectares comum e dietético de goiaba das variedades Paluma e Pedro Sato [Internet]. 1999 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-105353/
Trabalho de evento
Avaliação das caracteristicas sensoriais das variedades Chandelr e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. [Compact disc] (1998)
Richards, N S P S; Nogueira, João Nunes
Source: Alimento, população e desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: MORANGO, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RICHARDS, N S P S e NOGUEIRA, João Nunes. Avaliação das caracteristicas sensoriais das variedades Chandelr e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. [Compact disc]. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Richards, N. S. P. S., & Nogueira, J. N. (1998). Avaliação das caracteristicas sensoriais das variedades Chandelr e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. [Compact disc]. In Alimento, população e desenvolvimento. Rio de Janeiro: SBCTA.
NLM
Richards NSPS, Nogueira JN. Avaliação das caracteristicas sensoriais das variedades Chandelr e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. [Compact disc]. Alimento, população e desenvolvimento. 1998 ;[citado 2024 ago. 20 ]
Vancouver
Richards NSPS, Nogueira JN. Avaliação das caracteristicas sensoriais das variedades Chandelr e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. [Compact disc]. Alimento, população e desenvolvimento. 1998 ;[citado 2024 ago. 20 ]
Artigo de periodico
Efeito de diferentes tratamentos pré-congelamento sobre a qualidde do morango var. Chandler congelado (1998)
Berbari, S A G; Nogueira, João Nunes; Campos, A D S
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: MORANGO, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, FRUTICULTURA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERBARI, S A G e NOGUEIRA, João Nunes e CAMPOS, A D S. Efeito de diferentes tratamentos pré-congelamento sobre a qualidde do morango var. Chandler congelado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 18, n. ja/abr. 1998, p. 82-86, 1998Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20611998000100018. Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Berbari, S. A. G., Nogueira, J. N., & Campos, A. D. S. (1998). Efeito de diferentes tratamentos pré-congelamento sobre a qualidde do morango var. Chandler congelado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 18( ja/abr. 1998), 82-86. doi:10.1590/s0101-20611998000100018
NLM
Berbari SAG, Nogueira JN, Campos ADS. Efeito de diferentes tratamentos pré-congelamento sobre a qualidde do morango var. Chandler congelado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998 ; 18( ja/abr. 1998): 82-86.[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20611998000100018
Vancouver
Berbari SAG, Nogueira JN, Campos ADS. Efeito de diferentes tratamentos pré-congelamento sobre a qualidde do morango var. Chandler congelado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998 ; 18( ja/abr. 1998): 82-86.[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20611998000100018
Artigo de periodico-dep/entr
Alimentos podem ser conservados com aditivos. [Depoimento] (1998)
Nogueira, João Nunes
Source: AgropecuariaHoje. Unidade: ESALQ
Subjects: HORTICULTURA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NOGUEIRA, João Nunes. Alimentos podem ser conservados com aditivos. [Depoimento]. AgropecuariaHoje. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 20 ago. 2024. , 1998
APA
Nogueira, J. N. (1998). Alimentos podem ser conservados com aditivos. [Depoimento]. AgropecuariaHoje. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Nogueira JN. Alimentos podem ser conservados com aditivos. [Depoimento]. AgropecuariaHoje. 1998 ;4( 21): 5.[citado 2024 ago. 20 ]
Vancouver
Nogueira JN. Alimentos podem ser conservados com aditivos. [Depoimento]. AgropecuariaHoje. 1998 ;4( 21): 5.[citado 2024 ago. 20 ]
Dissertação (Mestrado)
Avaliação da qualidade dos néctares comum e dietético de morango das variedade guarani e oso grande (1997)
Novaes, Lúcia Cristina Costa; Nogueira, João Nunes (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: BEBIDAS, MORANGO, NÉCTAR, VARIEDADES VEGETAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NOVAES, Lúcia Cristina Costa. Avaliação da qualidade dos néctares comum e dietético de morango das variedade guarani e oso grande. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1997. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-211021/. Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Novaes, L. C. C. (1997). Avaliação da qualidade dos néctares comum e dietético de morango das variedade guarani e oso grande (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-211021/
NLM
Novaes LCC. Avaliação da qualidade dos néctares comum e dietético de morango das variedade guarani e oso grande [Internet]. 1997 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-211021/
Vancouver
Novaes LCC. Avaliação da qualidade dos néctares comum e dietético de morango das variedade guarani e oso grande [Internet]. 1997 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-211021/
Trabalho de evento-resumo
Avaliação das características físicas e químicas das variedades Chandler e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda (1997)
Richards, N S P S; Nogueira, João Nunes
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RICHARDS, N S P S e NOGUEIRA, João Nunes. Avaliação das características físicas e químicas das variedades Chandler e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. 1997, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 1997. . Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Richards, N. S. P. S., & Nogueira, J. N. (1997). Avaliação das características físicas e químicas das variedades Chandler e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. In Resumos. Campinas: FEA/UNICAMP.
NLM
Richards NSPS, Nogueira JN. Avaliação das características físicas e químicas das variedades Chandler e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. Resumos. 1997 ;[citado 2024 ago. 20 ]
Vancouver
Richards NSPS, Nogueira JN. Avaliação das características físicas e químicas das variedades Chandler e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. Resumos. 1997 ;[citado 2024 ago. 20 ]
Dissertação (Mestrado)
Avaliação da qualidade de geléias de morango comum e dietética das variedades Guarani e Oso Grande (1997)
Sivieri, Kátia; Nogueira, João Nunes (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: MORANGO, GELEIAS (QUALIDADE)), ALIMENTOS DIETÉTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SIVIERI, Kátia. Avaliação da qualidade de geléias de morango comum e dietética das variedades Guarani e Oso Grande. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1997. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-220313/. Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Sivieri, K. (1997). Avaliação da qualidade de geléias de morango comum e dietética das variedades Guarani e Oso Grande (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-220313/
NLM
Sivieri K. Avaliação da qualidade de geléias de morango comum e dietética das variedades Guarani e Oso Grande [Internet]. 1997 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-220313/
Vancouver
Sivieri K. Avaliação da qualidade de geléias de morango comum e dietética das variedades Guarani e Oso Grande [Internet]. 1997 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-220313/
Trabalho de evento-anais periodico
Effect of growth regulators on the technological and sensory characteristics of tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill, cv. Gigante Piedade) (1980)
Fonseca, Homero; Nogueira, João Nunes; Graner, Murilo; Annicchino, A. V. K. O.; Castro, Paulo R. C.; Minami, Keigo; Vello, Natal Antonio
Source: Acta Horticulturae. Conference titles: Symposium on Production of Tomatoes for Processing. Unidade: ESALQ
Subjects: TOMATE, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FONSECA, Homero et al. Effect of growth regulators on the technological and sensory characteristics of tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill, cv. Gigante Piedade). Acta Horticulturae. Wageningen: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 20 ago. 2024. , 1980
APA
Fonseca, H., Nogueira, J. N., Graner, M., Annicchino, A. V. K. O., Castro, P. R. C., Minami, K., & Vello, N. A. (1980). Effect of growth regulators on the technological and sensory characteristics of tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill, cv. Gigante Piedade). Acta Horticulturae. Wageningen: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Fonseca H, Nogueira JN, Graner M, Annicchino AVKO, Castro PRC, Minami K, Vello NA. Effect of growth regulators on the technological and sensory characteristics of tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill, cv. Gigante Piedade). Acta Horticulturae. 1980 ;( 100): 105-112.[citado 2024 ago. 20 ]
Vancouver
Fonseca H, Nogueira JN, Graner M, Annicchino AVKO, Castro PRC, Minami K, Vello NA. Effect of growth regulators on the technological and sensory characteristics of tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill, cv. Gigante Piedade). Acta Horticulturae. 1980 ;( 100): 105-112.[citado 2024 ago. 20 ]
Artigo de periodico
Influência da embalagem ε do período de armazenamento no teor residual de SO2 em banana passa (1976)
Fonseca, Homero; Graner, Murilo; Nogueira, João Nunes; Annicchino, A V K O; Bergamin Filho, Henrique; Krug, Francisco José ; Zagatto, Elias Ayres Guidetti
Source: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, DIÓXIDO DE ENXOFRE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FONSECA, Homero et al. Influência da embalagem ε do período de armazenamento no teor residual de SO2 em banana passa. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, v. 33, p. 791-796, 1976Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0071-12761976000100064. Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Fonseca, H., Graner, M., Nogueira, J. N., Annicchino, A. V. K. O., Bergamin Filho, H., Krug, F. J., & Zagatto, E. A. G. (1976). Influência da embalagem ε do período de armazenamento no teor residual de SO2 em banana passa. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 33, 791-796. doi:10.1590/s0071-12761976000100064
NLM
Fonseca H, Graner M, Nogueira JN, Annicchino AVKO, Bergamin Filho H, Krug FJ, Zagatto EAG. Influência da embalagem ε do período de armazenamento no teor residual de SO2 em banana passa [Internet]. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. 1976 ; 33 791-796.[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0071-12761976000100064
Vancouver
Fonseca H, Graner M, Nogueira JN, Annicchino AVKO, Bergamin Filho H, Krug FJ, Zagatto EAG. Influência da embalagem ε do período de armazenamento no teor residual de SO2 em banana passa [Internet]. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. 1976 ; 33 791-796.[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0071-12761976000100064
Tese (Doutorado)
Contribuicao ao estudo da influencia de alguns metodos de processamento nas propriedade organoleticas da maca (malus sylvestris mill) em pedacos (1971)
Nogueira, João Nunes; Fonseca, Homero (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: MAÇÃ, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NOGUEIRA, João Nunes. Contribuicao ao estudo da influencia de alguns metodos de processamento nas propriedade organoleticas da maca (malus sylvestris mill) em pedacos. 1971. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1971. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20231122-093119/. Acesso em: 20 ago. 2024.
APA
Nogueira, J. N. (1971). Contribuicao ao estudo da influencia de alguns metodos de processamento nas propriedade organoleticas da maca (malus sylvestris mill) em pedacos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20231122-093119/
NLM
Nogueira JN. Contribuicao ao estudo da influencia de alguns metodos de processamento nas propriedade organoleticas da maca (malus sylvestris mill) em pedacos [Internet]. 1971 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20231122-093119/
Vancouver
Nogueira JN. Contribuicao ao estudo da influencia de alguns metodos de processamento nas propriedade organoleticas da maca (malus sylvestris mill) em pedacos [Internet]. 1971 ;[citado 2024 ago. 20 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20231122-093119/

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