Avaliação das caracteristicas sensoriais das variedades Chandelr e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. [Compact disc] (1998)
- Authors:
- Autor USP: NOGUEIRA, JOAO NUNES - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MORANGO; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBCTA
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 1998
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
RICHARDS, N S P S e NOGUEIRA, João Nunes. Avaliação das caracteristicas sensoriais das variedades Chandelr e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. [Compact disc]. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 28 fev. 2026. -
APA
Richards, N. S. P. S., & Nogueira, J. N. (1998). Avaliação das caracteristicas sensoriais das variedades Chandelr e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. [Compact disc]. In Alimento, população e desenvolvimento. Rio de Janeiro: SBCTA. -
NLM
Richards NSPS, Nogueira JN. Avaliação das caracteristicas sensoriais das variedades Chandelr e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. [Compact disc]. Alimento, população e desenvolvimento. 1998 ;[citado 2026 fev. 28 ] -
Vancouver
Richards NSPS, Nogueira JN. Avaliação das caracteristicas sensoriais das variedades Chandelr e Reiko submetidas a sete diferentes tratamentos para a obtenção de morango em calda. [Compact disc]. Alimento, população e desenvolvimento. 1998 ;[citado 2026 fev. 28 ] - Control of polyphenol oxidase activity in fruits and vegetables
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