Improved sieve method for measurement of lyophoresis in applesauce (1985)
- Authors:
- Autor USP: NOGUEIRA, JOAO NUNES - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: MAÇÃ
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Science
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.49, p.1614-5, 1985
-
ABNT
NOGUEIRA, J N e MCLELLAN, M R. Improved sieve method for measurement of lyophoresis in applesauce. Journal of Food Science, v. 49, p. 1614-5, 1985Tradução . . Acesso em: 17 fev. 2026. -
APA
Nogueira, J. N., & Mclellan, M. R. (1985). Improved sieve method for measurement of lyophoresis in applesauce. Journal of Food Science, 49, 1614-5. -
NLM
Nogueira JN, Mclellan MR. Improved sieve method for measurement of lyophoresis in applesauce. Journal of Food Science. 1985 ;49 1614-5.[citado 2026 fev. 17 ] -
Vancouver
Nogueira JN, Mclellan MR. Improved sieve method for measurement of lyophoresis in applesauce. Journal of Food Science. 1985 ;49 1614-5.[citado 2026 fev. 17 ] - Control of polyphenol oxidase activity in fruits and vegetables
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