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Artigo de periodico
Efeito do abacate (Persea americana Mill) variedade hass na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos (2008)
Salgado, Jocelem Mastrodi; Bin, Camila; Mansi, Débora Niero; Souza, Adriana
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: ABACATE, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi et al. Efeito do abacate (Persea americana Mill) variedade hass na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 4, p. 922-928, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000400025. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Salgado, J. M., Bin, C., Mansi, D. N., & Souza, A. (2008). Efeito do abacate (Persea americana Mill) variedade hass na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( 4), 922-928. doi:10.1590/s0101-20612008000400025
NLM
Salgado JM, Bin C, Mansi DN, Souza A. Efeito do abacate (Persea americana Mill) variedade hass na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 4): 922-928.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000400025
Vancouver
Salgado JM, Bin C, Mansi DN, Souza A. Efeito do abacate (Persea americana Mill) variedade hass na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 4): 922-928.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000400025
Artigo de periodico
Embutidos cárneos: melhoramento no valor nutritivo e aplicações de antioxidantes naturais (2008)
Bernardi, Sabrina; Oetterer, Marília; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Fonte: Revista Nacional da Carne. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTIOXIDANTES, CARNES E DERIVADOS, EMBUTIDOS, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
BERNARDI, Sabrina e OETTERER, Marília e CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina. Embutidos cárneos: melhoramento no valor nutritivo e aplicações de antioxidantes naturais. Revista Nacional da Carne, v. 32, n. 378, p. 30-38, 2008Tradução . . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Bernardi, S., Oetterer, M., & Contreras Castillo, C. J. (2008). Embutidos cárneos: melhoramento no valor nutritivo e aplicações de antioxidantes naturais. Revista Nacional da Carne, 32( 378), 30-38.
NLM
Bernardi S, Oetterer M, Contreras Castillo CJ. Embutidos cárneos: melhoramento no valor nutritivo e aplicações de antioxidantes naturais. Revista Nacional da Carne. 2008 ; 32( 378): 30-38.[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Bernardi S, Oetterer M, Contreras Castillo CJ. Embutidos cárneos: melhoramento no valor nutritivo e aplicações de antioxidantes naturais. Revista Nacional da Carne. 2008 ; 32( 378): 30-38.[citado 2024 nov. 14 ]
Artigo de periodico
O óleo de abacate (Persea americana Mill)mcomo matéria-prima para a indústria alimentícia (2008)
Salgado, Jocelem Mastrodi; Danieli, Flávia; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Frias, Andrea Cristina Dario; Mansi, Débora Niero
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: ABACATE, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi et al. O óleo de abacate (Persea americana Mill)mcomo matéria-prima para a indústria alimentícia. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, p. 20-26, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500004. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Salgado, J. M., Danieli, F., Regitano-D'Arce, M. A. B., Frias, A. C. D., & Mansi, D. N. (2008). O óleo de abacate (Persea americana Mill)mcomo matéria-prima para a indústria alimentícia. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28, 20-26. doi:10.1590/s0101-20612008000500004
NLM
Salgado JM, Danieli F, Regitano-D'Arce MAB, Frias ACD, Mansi DN. O óleo de abacate (Persea americana Mill)mcomo matéria-prima para a indústria alimentícia [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 20-26.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500004
Vancouver
Salgado JM, Danieli F, Regitano-D'Arce MAB, Frias ACD, Mansi DN. O óleo de abacate (Persea americana Mill)mcomo matéria-prima para a indústria alimentícia [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 20-26.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500004
Trabalho de evento-resumo
Caracterização nutricional da polpa congelada de açaí (2007)
Selani, Miriam Mabel; Rodrigues, Bruno Sanches; Mansi, Débora Niero; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Fonte: SIICUSP - Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Assuntos: AÇAÍ, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
SELANI, Miriam Mabel e RODRIGUES, Bruno Sanches e MANSI, Débora Niero. Caracterização nutricional da polpa congelada de açaí. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Selani, M. M., Rodrigues, B. S., & Mansi, D. N. (2007). Caracterização nutricional da polpa congelada de açaí. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Selani MM, Rodrigues BS, Mansi DN. Caracterização nutricional da polpa congelada de açaí. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Selani MM, Rodrigues BS, Mansi DN. Caracterização nutricional da polpa congelada de açaí. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização química e nutricional da polpa de yacon (2007)
Rodrigues, Bruno Sanches; Melo, Priscilla Siqueira; Selani, Miriam Mabel; Mansi, Débora Niero; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Fonte: SIICUSP - Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Assuntos: RAÍZES E TUBÉRCULOS ALIMENTÍCIOS (ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA), VALOR NUTRITIVO
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ABNT
RODRIGUES, Bruno Sanches et al. Caracterização química e nutricional da polpa de yacon. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Rodrigues, B. S., Melo, P. S., Selani, M. M., & Mansi, D. N. (2007). Caracterização química e nutricional da polpa de yacon. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Rodrigues BS, Melo PS, Selani MM, Mansi DN. Caracterização química e nutricional da polpa de yacon. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Rodrigues BS, Melo PS, Selani MM, Mansi DN. Caracterização química e nutricional da polpa de yacon. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização do valor nutricional e funcional de cinco variedades de pimentões (Capsicum annuum L.) (2007)
Gerage, Jacqueline Mary; Mansi, Débora Niero; Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: PIMENTÃO, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
GERAGE, Jacqueline Mary e MANSI, Débora Niero e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Caracterização do valor nutricional e funcional de cinco variedades de pimentões (Capsicum annuum L.). 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Gerage, J. M., Mansi, D. N., & Salgado, J. M. (2007). Caracterização do valor nutricional e funcional de cinco variedades de pimentões (Capsicum annuum L.). In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Gerage JM, Mansi DN, Salgado JM. Caracterização do valor nutricional e funcional de cinco variedades de pimentões (Capsicum annuum L.). Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Gerage JM, Mansi DN, Salgado JM. Caracterização do valor nutricional e funcional de cinco variedades de pimentões (Capsicum annuum L.). Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento
Caracterização química e nutricional do arroz preto Orysa sativa L., variedade IAC 600 e comparação com arroz integral e branco (2006)
Oliveira, A. G. C. de; Salgado, Jocelem Mastrodi; Bastos, C. R.; Mansi, D. N.; Cornélio, A. R.
Fonte: Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: VALOR NUTRITIVO, ARROZ
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ABNT
OLIVEIRA, A. G. C. de et al. Caracterização química e nutricional do arroz preto Orysa sativa L., variedade IAC 600 e comparação com arroz integral e branco. 2006, Anais.. São Paulo: TecArt, 2006. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. G. C. de, Salgado, J. M., Bastos, C. R., Mansi, D. N., & Cornélio, A. R. (2006). Caracterização química e nutricional do arroz preto Orysa sativa L., variedade IAC 600 e comparação com arroz integral e branco. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais. São Paulo: TecArt.
NLM
Oliveira AGC de, Salgado JM, Bastos CR, Mansi DN, Cornélio AR. Caracterização química e nutricional do arroz preto Orysa sativa L., variedade IAC 600 e comparação com arroz integral e branco. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Oliveira AGC de, Salgado JM, Bastos CR, Mansi DN, Cornélio AR. Caracterização química e nutricional do arroz preto Orysa sativa L., variedade IAC 600 e comparação com arroz integral e branco. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Valor nutricional de cinco variedades de pimentões (Capsicum Annuum L.) e estudo de seus princípios ativos e sua atuação na atividade antiproliferativa (2006)
Gerage, J. M; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Fonte: Agropecuária; resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Assuntos: PIMENTÃO, VALOR NUTRITIVO, VARIEDADES VEGETAIS
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ABNT
GERAGE, J. M. Valor nutricional de cinco variedades de pimentões (Capsicum Annuum L.) e estudo de seus princípios ativos e sua atuação na atividade antiproliferativa. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Gerage, J. M. (2006). Valor nutricional de cinco variedades de pimentões (Capsicum Annuum L.) e estudo de seus princípios ativos e sua atuação na atividade antiproliferativa. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP.
NLM
Gerage JM. Valor nutricional de cinco variedades de pimentões (Capsicum Annuum L.) e estudo de seus princípios ativos e sua atuação na atividade antiproliferativa. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Gerage JM. Valor nutricional de cinco variedades de pimentões (Capsicum Annuum L.) e estudo de seus princípios ativos e sua atuação na atividade antiproliferativa. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação do teor de colesterol e do conteúdo de gorduras trans em ovos (2006)
Guassi, S. A. D; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Fonte: Agropecuária; resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Assuntos: GORDURAS NA DIETA, OVO, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
GUASSI, S. A. D. Avaliação do teor de colesterol e do conteúdo de gorduras trans em ovos. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Guassi, S. A. D. (2006). Avaliação do teor de colesterol e do conteúdo de gorduras trans em ovos. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP.
NLM
Guassi SAD. Avaliação do teor de colesterol e do conteúdo de gorduras trans em ovos. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Guassi SAD. Avaliação do teor de colesterol e do conteúdo de gorduras trans em ovos. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito do abacate (Persea maericana Mill) variedade hass na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos (2005)
Salgado, Jocelem Mastrodi; Bin, C.; Cornélio, A. R.
Fonte: Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: ABACATE, RATOS, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi e BIN, C. e CORNÉLIO, A. R. Efeito do abacate (Persea maericana Mill) variedade hass na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Salgado, J. M., Bin, C., & Cornélio, A. R. (2005). Efeito do abacate (Persea maericana Mill) variedade hass na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp.
NLM
Salgado JM, Bin C, Cornélio AR. Efeito do abacate (Persea maericana Mill) variedade hass na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Salgado JM, Bin C, Cornélio AR. Efeito do abacate (Persea maericana Mill) variedade hass na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicos. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização do arroz preto (Orysae sativa) variedade IAC 600 in natura e pós-cocção (2005)
Oliveira, A. G. C. de; Cornélio, A. R.; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Fonte: Agropecuária; resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Assuntos: ARROZ, VALOR NUTRITIVO, COZIMENTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, A. G. C. de e CORNÉLIO, A. R. Caracterização do arroz preto (Orysae sativa) variedade IAC 600 in natura e pós-cocção. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. G. C. de, & Cornélio, A. R. (2005). Caracterização do arroz preto (Orysae sativa) variedade IAC 600 in natura e pós-cocção. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP.
NLM
Oliveira AGC de, Cornélio AR. Caracterização do arroz preto (Orysae sativa) variedade IAC 600 in natura e pós-cocção. Agropecuária; resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Oliveira AGC de, Cornélio AR. Caracterização do arroz preto (Orysae sativa) variedade IAC 600 in natura e pós-cocção. Agropecuária; resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 14 ]
Artigo de periodico
Nutricão do atleta (1999)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Notesalq. Unidade: ESALQ
Assuntos: NUTRIÇÃO, ESPORTES, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Nutricão do atleta. Notesalq, v. 7, n. 9, p. 6-7, 1999Tradução . . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Salgado, J. M. (1999). Nutricão do atleta. Notesalq, 7( 9), 6-7.
NLM
Salgado JM. Nutricão do atleta. Notesalq. 1999 ; 7( 9): 6-7.[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Salgado JM. Nutricão do atleta. Notesalq. 1999 ; 7( 9): 6-7.[citado 2024 nov. 14 ]
Artigo de periodico
Influência do tempo de armazenamento a 'ANTIND. 11C' sobre algumas características físicas de cultivares de feijão Guandu (Cajanus cajan L.) (1998)
Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Mancini-Filho, Jorge ; Salgado, Jocelem Mastrodi; Novaes, N J
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: ESALQ, FCF
Assuntos: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, VALOR NUTRITIVO, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, HORTICULTURA
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ABNT
CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin et al. Influência do tempo de armazenamento a 'ANTIND. 11C' sobre algumas características físicas de cultivares de feijão Guandu (Cajanus cajan L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 18, n. ja/abr. 1998, p. 53-59, 1998Tradução . . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Canniatti-Brazaca, S. G., Mancini-Filho, J., Salgado, J. M., & Novaes, N. J. (1998). Influência do tempo de armazenamento a 'ANTIND. 11C' sobre algumas características físicas de cultivares de feijão Guandu (Cajanus cajan L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos, 18( ja/abr. 1998), 53-59.
NLM
Canniatti-Brazaca SG, Mancini-Filho J, Salgado JM, Novaes NJ. Influência do tempo de armazenamento a 'ANTIND. 11C' sobre algumas características físicas de cultivares de feijão Guandu (Cajanus cajan L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998 ; 18( ja/abr. 1998): 53-59.[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Canniatti-Brazaca SG, Mancini-Filho J, Salgado JM, Novaes NJ. Influência do tempo de armazenamento a 'ANTIND. 11C' sobre algumas características físicas de cultivares de feijão Guandu (Cajanus cajan L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998 ; 18( ja/abr. 1998): 53-59.[citado 2024 nov. 14 ]
Artigo de periodico
Avaliação nutricional do feijao guandu (Cajanus cajan L.) (1996)
Canniatti-Brazaca, S G; Novaes, N J; Salgado, Jocelem Mastrodi; Marquez, V M L; Mancini-Filho, Jorge
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: ESALQ, FCF
Assuntos: HORTICULTURA, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CANNIATTI-BRAZACA, S G et al. Avaliação nutricional do feijao guandu (Cajanus cajan L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 16, n. ja/mar. 1996, p. 36-41, 1996Tradução . . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Canniatti-Brazaca, S. G., Novaes, N. J., Salgado, J. M., Marquez, V. M. L., & Mancini-Filho, J. (1996). Avaliação nutricional do feijao guandu (Cajanus cajan L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos, 16( ja/mar. 1996), 36-41.
NLM
Canniatti-Brazaca SG, Novaes NJ, Salgado JM, Marquez VML, Mancini-Filho J. Avaliação nutricional do feijao guandu (Cajanus cajan L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996 ;16( ja/mar. 1996): 36-41.[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Canniatti-Brazaca SG, Novaes NJ, Salgado JM, Marquez VML, Mancini-Filho J. Avaliação nutricional do feijao guandu (Cajanus cajan L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996 ;16( ja/mar. 1996): 36-41.[citado 2024 nov. 14 ]
Artigo de jornal
Pesquisas revelam novas fontes de proteinas . [Depoimento] (1995)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Agropecuariahoje. Unidade: ESALQ
Assuntos: VALOR NUTRITIVO, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Pesquisas revelam novas fontes de proteinas . [Depoimento]. Tradução . Agropecuariahoje, Piracicaba, 1995. , p. 3. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Salgado, J. M. (1995). Pesquisas revelam novas fontes de proteinas . [Depoimento]. Agropecuariahoje, p. 3. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Pesquisas revelam novas fontes de proteinas . [Depoimento]. Agropecuariahoje. 1995 ;3.[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Salgado JM. Pesquisas revelam novas fontes de proteinas . [Depoimento]. Agropecuariahoje. 1995 ;3.[citado 2024 nov. 14 ]
Artigo de periodico
Effect of thermal treatments on the chemical and biological value of irradiated and non-irradiated cowpea bean (vigna unguiculata l. Walp) flow (1994)
Dario, A C; Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Plant Foods for Human Nutrition. Unidade: ESALQ
Assuntos: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DARIO, A C e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Effect of thermal treatments on the chemical and biological value of irradiated and non-irradiated cowpea bean (vigna unguiculata l. Walp) flow. Plant Foods for Human Nutrition, v. 46, n. 2 , p. se 1994, 1994Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/bf01088771. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Dario, A. C., & Salgado, J. M. (1994). Effect of thermal treatments on the chemical and biological value of irradiated and non-irradiated cowpea bean (vigna unguiculata l. Walp) flow. Plant Foods for Human Nutrition, 46( 2 ), se 1994. doi:10.1007/bf01088771
NLM
Dario AC, Salgado JM. Effect of thermal treatments on the chemical and biological value of irradiated and non-irradiated cowpea bean (vigna unguiculata l. Walp) flow [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 1994 ;46( 2 ): se 1994.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1007/bf01088771
Vancouver
Dario AC, Salgado JM. Effect of thermal treatments on the chemical and biological value of irradiated and non-irradiated cowpea bean (vigna unguiculata l. Walp) flow [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 1994 ;46( 2 ): se 1994.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1007/bf01088771
Artigo de periodico
Chemical nutritional and technological characteristics of buckwheat and non-prolamine buckwheat flours in comparison of wheat flour (1994)
Francischi, M L P; Salgado, Jocelem Mastrodi; Leitao, R F F
Fonte: Plant Foods for Human Nutrition. Unidade: ESALQ
Assuntos: FARINHA DE TRIGO, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FRANCISCHI, M L P e SALGADO, Jocelem Mastrodi e LEITAO, R F F. Chemical nutritional and technological characteristics of buckwheat and non-prolamine buckwheat flours in comparison of wheat flour. Plant Foods for Human Nutrition, v. 46, n. 4 , p. 323-9, 1994Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/bf01088431. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Francischi, M. L. P., Salgado, J. M., & Leitao, R. F. F. (1994). Chemical nutritional and technological characteristics of buckwheat and non-prolamine buckwheat flours in comparison of wheat flour. Plant Foods for Human Nutrition, 46( 4 ), 323-9. doi:10.1007/bf01088431
NLM
Francischi MLP, Salgado JM, Leitao RFF. Chemical nutritional and technological characteristics of buckwheat and non-prolamine buckwheat flours in comparison of wheat flour [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 1994 ;46( 4 ): 323-9.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1007/bf01088431
Vancouver
Francischi MLP, Salgado JM, Leitao RFF. Chemical nutritional and technological characteristics of buckwheat and non-prolamine buckwheat flours in comparison of wheat flour [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 1994 ;46( 4 ): 323-9.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1007/bf01088431
Artigo de periodico
Supplementation of irradiated and non-irradiated cowpea bean (vigna unguiculata l. Walp) protein with cereal protein blend of appropriate nutritional value (1994)
Dario, A C; Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Plant Foods for Human Nutrition. Unidade: ESALQ
Assuntos: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
DARIO, A C e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Supplementation of irradiated and non-irradiated cowpea bean (vigna unguiculata l. Walp) protein with cereal protein blend of appropriate nutritional value. Plant Foods for Human Nutrition, v. 46, n. 3 , p. 213-9, 1994Tradução . . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Dario, A. C., & Salgado, J. M. (1994). Supplementation of irradiated and non-irradiated cowpea bean (vigna unguiculata l. Walp) protein with cereal protein blend of appropriate nutritional value. Plant Foods for Human Nutrition, 46( 3 ), 213-9.
NLM
Dario AC, Salgado JM. Supplementation of irradiated and non-irradiated cowpea bean (vigna unguiculata l. Walp) protein with cereal protein blend of appropriate nutritional value. Plant Foods for Human Nutrition. 1994 ;46( 3 ): 213-9.[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Dario AC, Salgado JM. Supplementation of irradiated and non-irradiated cowpea bean (vigna unguiculata l. Walp) protein with cereal protein blend of appropriate nutritional value. Plant Foods for Human Nutrition. 1994 ;46( 3 ): 213-9.[citado 2024 nov. 14 ]
Artigo de periodico
Immunological analysis of serum for buckwheat fed celiac patients (1994)
Francischi, M L P; Salgado, Jocelem Mastrodi; Costa, C P
Fonte: Plant Foods for Human Nutrition. Unidade: ESALQ
Assuntos: VALOR NUTRITIVO, DIETAS NA DOENCA, TRIGO
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ABNT
FRANCISCHI, M L P e SALGADO, Jocelem Mastrodi e COSTA, C P. Immunological analysis of serum for buckwheat fed celiac patients. Plant Foods for Human Nutrition, v. 46, n. 3 , p. 207-11, 1994Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/bf01088992. Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Francischi, M. L. P., Salgado, J. M., & Costa, C. P. (1994). Immunological analysis of serum for buckwheat fed celiac patients. Plant Foods for Human Nutrition, 46( 3 ), 207-11. doi:10.1007/bf01088992
NLM
Francischi MLP, Salgado JM, Costa CP. Immunological analysis of serum for buckwheat fed celiac patients [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 1994 ;46( 3 ): 207-11.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1007/bf01088992
Vancouver
Francischi MLP, Salgado JM, Costa CP. Immunological analysis of serum for buckwheat fed celiac patients [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 1994 ;46( 3 ): 207-11.[citado 2024 nov. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1007/bf01088992
Artigo de periodico
Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação (1994)
Delucchi Zaparrarpe, M I; Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Archivos Latinoamericanos de Nutricion. Unidade: ESALQ
Assuntos: PLANTAS FORRAGEIRAS, HORTICULTURA, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
DELUCCHI ZAPARRARPE, M I e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 44, n. 3 , p. 151-7, 1994Tradução . . Acesso em: 14 nov. 2024.
APA
Delucchi Zaparrarpe, M. I., & Salgado, J. M. (1994). Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 44( 3 ), 151-7.
NLM
Delucchi Zaparrarpe MI, Salgado JM. Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1994 ;44( 3 ): 151-7.[citado 2024 nov. 14 ]
Vancouver
Delucchi Zaparrarpe MI, Salgado JM. Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1994 ;44( 3 ): 151-7.[citado 2024 nov. 14 ]

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