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Artigo de periodico
Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat (2003)
Gamboa, Oscar Wilfredo Díaz; Gioielli, Luiz Antonio
Fonte: Grasas y Aceites. Unidade: FCF
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS, GORDURAS, ALIMENTOS
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ABNT
GAMBOA, Oscar Wilfredo Díaz e GIOIELLI, Luiz Antonio. Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat. Grasas y Aceites, v. 54, n. 2, p. 122-129, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.254. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Gamboa, O. W. D., & Gioielli, L. A. (2003). Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat. Grasas y Aceites, 54( 2), 122-129. doi:10.3989/gya.2003.v54.i2.254
NLM
Gamboa OWD, Gioielli LA. Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 2): 122-129.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.254
Vancouver
Gamboa OWD, Gioielli LA. Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 2): 122-129.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.254
Artigo de periodico
Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat (2003)
Gamboa, Oscar Wilfredo Díaz; Gioielli, Luiz Antonio
Fonte: Grasas y Aceites. Unidade: FCF
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS, ALIMENTOS
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ABNT
GAMBOA, Oscar Wilfredo Díaz e GIOIELLI, Luiz Antonio. Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat. Grasas y Aceites, v. 54, n. 2, p. 161-168, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.259. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Gamboa, O. W. D., & Gioielli, L. A. (2003). Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat. Grasas y Aceites, 54( 2), 161-168. doi:10.3989/gya.2003.v54.i2.259
NLM
Gamboa OWD, Gioielli LA. Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 2): 161-168.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.259
Vancouver
Gamboa OWD, Gioielli LA. Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 2): 161-168.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i2.259
Artigo de periodico
Physical interactions between cupuassu and cocoa fats (2003)
Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Medeiros, Magda Leite; Gioielli, Luiz Antonio
Fonte: Grasas y Aceites. Unidade: FCF
Assuntos: CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e MEDEIROS, Magda Leite e GIOIELLI, Luiz Antonio. Physical interactions between cupuassu and cocoa fats. Grasas y Aceites, v. 54, n. 3, p. 253-258, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i3.239. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S., Medeiros, M. L., & Gioielli, L. A. (2003). Physical interactions between cupuassu and cocoa fats. Grasas y Aceites, 54( 3), 253-258. doi:10.3989/gya.2003.v54.i3.239
NLM
Lannes SC da S, Medeiros ML, Gioielli LA. Physical interactions between cupuassu and cocoa fats [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 3): 253-258.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i3.239
Vancouver
Lannes SC da S, Medeiros ML, Gioielli LA. Physical interactions between cupuassu and cocoa fats [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 3): 253-258.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i3.239
Artigo de periodico
Actividad antioxidante de los frutos de la sacha mangua (Grias neubertii Macbr.) (2003)
Sotero, Dora Enith Garcia; Mancini, Dalva Assunção Portari; Torres, Rosângela Pavan; Mancini-Filho, Jorge
Fonte: Alimentaria. Unidade: FCF
Assuntos: ANTIOXIDANTES, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOTERO, Dora Enith Garcia et al. Actividad antioxidante de los frutos de la sacha mangua (Grias neubertii Macbr.). Alimentaria, n. 343, p. 87-91, 2003Tradução . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Sotero, D. E. G., Mancini, D. A. P., Torres, R. P., & Mancini-Filho, J. (2003). Actividad antioxidante de los frutos de la sacha mangua (Grias neubertii Macbr.). Alimentaria, ( 343), 87-91.
NLM
Sotero DEG, Mancini DAP, Torres RP, Mancini-Filho J. Actividad antioxidante de los frutos de la sacha mangua (Grias neubertii Macbr.). Alimentaria. 2003 ;( 343): 87-91.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Sotero DEG, Mancini DAP, Torres RP, Mancini-Filho J. Actividad antioxidante de los frutos de la sacha mangua (Grias neubertii Macbr.). Alimentaria. 2003 ;( 343): 87-91.[citado 2024 nov. 15 ]
Artigo de periodico
Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo (2002)
Chiu, Ming Chih; Gioielli, Luiz Antonio ; Solis, Victor Sotero
Fonte: Grasas y Aceites. Unidade: FCF
Assuntos: FRANGOS, GORDURAS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
CHIU, Ming Chih e GIOIELLI, Luiz Antonio e SOLIS, Victor Sotero. Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo. Grasas y Aceites, v. 53, n. 3, p. 298-303, 2002Tradução . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Chiu, M. C., Gioielli, L. A., & Solis, V. S. (2002). Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo. Grasas y Aceites, 53( 3), 298-303.
NLM
Chiu MC, Gioielli LA, Solis VS. Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo. Grasas y Aceites. 2002 ; 53( 3): 298-303.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Chiu MC, Gioielli LA, Solis VS. Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo. Grasas y Aceites. 2002 ; 53( 3): 298-303.[citado 2024 nov. 15 ]
Artigo de periodico
Análisis microscópico de la carne de res liofilizada (2001)
Ayrosa, Ana Maria Irene Bartolomeu; Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes
Fonte: Alimentaria. Unidade: FCF
Assuntos: MICROSCOPIA (EVOLUÇÃO), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, DESIDRATAÇÃO (TÉCNICAS)
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ABNT
AYROSA, Ana Maria Irene Bartolomeu e PITOMBO, Ronaldo Nogueira de Moraes. Análisis microscópico de la carne de res liofilizada. Alimentaria, v. 38, n. 319, p. 41-44, 2001Tradução . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Ayrosa, A. M. I. B., & Pitombo, R. N. de M. (2001). Análisis microscópico de la carne de res liofilizada. Alimentaria, 38( 319), 41-44.
NLM
Ayrosa AMIB, Pitombo RN de M. Análisis microscópico de la carne de res liofilizada. Alimentaria. 2001 ; 38( 319): 41-44.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Ayrosa AMIB, Pitombo RN de M. Análisis microscópico de la carne de res liofilizada. Alimentaria. 2001 ; 38( 319): 41-44.[citado 2024 nov. 15 ]
Artigo de periodico
Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa) (2001)
Solis, Victor Erasmo Sotero; Gioielli, Luiz Antonio ; Polakiewicz, Bronislaw
Fonte: Grasas y Aceites. Unidade: FCF
Assuntos: AZEITE, HIDROGENAÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
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ABNT
SOLIS, Victor Erasmo Sotero e GIOIELLI, Luiz Antonio e POLAKIEWICZ, Bronislaw. Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Grasas y Aceites, v. 52, n. 3-4, p. 192-197, 2001Tradução . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Solis, V. E. S., Gioielli, L. A., & Polakiewicz, B. (2001). Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Grasas y Aceites, 52( 3-4), 192-197.
NLM
Solis VES, Gioielli LA, Polakiewicz B. Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Grasas y Aceites. 2001 ; 52( 3-4): 192-197.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Solis VES, Gioielli LA, Polakiewicz B. Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Grasas y Aceites. 2001 ; 52( 3-4): 192-197.[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Rheological properties (2001)
Penna, Ana Lúcia Barretto; Oliveira, Maricê Nogueira de
Nome do evento: Congresso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: BIOTECNOLOGIA, REOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PENNA, Ana Lúcia Barretto e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Rheological properties. 2001, Anais.. Valência: CIBIA, 2001. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Penna, A. L. B., & Oliveira, M. N. de. (2001). The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Rheological properties. In . Valência: CIBIA.
NLM
Penna ALB, Oliveira MN de. The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Rheological properties. 2001 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Penna ALB, Oliveira MN de. The manufacture of fermented lactic beverages containing guar gum. Rheological properties. 2001 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Artigo de periodico
Nitratos y nitritos en alimentos infantilis industrializados y caseros (1990)
Araujo, A C P; Midio, A F
Fonte: Alimentaria. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARAUJO, A C P e MIDIO, A F. Nitratos y nitritos en alimentos infantilis industrializados y caseros. Alimentaria, v. 27, n. 209, p. 69-75, 1990Tradução . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Araujo, A. C. P., & Midio, A. F. (1990). Nitratos y nitritos en alimentos infantilis industrializados y caseros. Alimentaria, 27( 209), 69-75.
NLM
Araujo ACP, Midio AF. Nitratos y nitritos en alimentos infantilis industrializados y caseros. Alimentaria. 1990 ;27( 209): 69-75.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Araujo ACP, Midio AF. Nitratos y nitritos en alimentos infantilis industrializados y caseros. Alimentaria. 1990 ;27( 209): 69-75.[citado 2024 nov. 15 ]

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