Physical interactions between cupuassu and cocoa fats

Physical interactions between cupuassu and cocoa fats (2003)

Authors:
USP affiliated authors: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF ; GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
Unidade: FCF
DOI: 10.3989/gya.2003.v54.i3.239
Subjects: CUPUAÇU; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Language: Inglês
Imprenta:
- Publisher place: Sevilla
- Date published: 2003
Source:
- Título: Grasas y Aceites
- ISSN: 0017-3495
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 54, n. 3, p. 253-258, 2003

Informações sobre o DOI: 10.3989/gya.2003.v54.i3.239 (Fonte: oaDOI API)

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ABNT

LANNES, Suzana Caetano da Silva e MEDEIROS, Magda Leite e GIOIELLI, Luiz Antonio. Physical interactions between cupuassu and cocoa fats. Grasas y Aceites, v. 54, n. 3, p. 253-258, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i3.239. Acesso em: 20 fev. 2026.
APA

Lannes, S. C. da S., Medeiros, M. L., & Gioielli, L. A. (2003). Physical interactions between cupuassu and cocoa fats. Grasas y Aceites, 54( 3), 253-258. doi:10.3989/gya.2003.v54.i3.239
NLM

Lannes SC da S, Medeiros ML, Gioielli LA. Physical interactions between cupuassu and cocoa fats [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 3): 253-258.[citado 2026 fev. 20 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i3.239
Vancouver

Lannes SC da S, Medeiros ML, Gioielli LA. Physical interactions between cupuassu and cocoa fats [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 3): 253-258.[citado 2026 fev. 20 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i3.239