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Dissertação (Mestrado)
Comportamento do óleo de soja refinado utilizado em fritura de imersão em restaurante universitário (2000)
Cella, Roseneide Cristina Ferraz; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, PLANTAS OLEAGINOSAS
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ABNT
CELLA, Roseneide Cristina Ferraz. Comportamento do óleo de soja refinado utilizado em fritura de imersão em restaurante universitário. 2000. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2000. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-123256/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Cella, R. C. F. (2000). Comportamento do óleo de soja refinado utilizado em fritura de imersão em restaurante universitário (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-123256/
NLM
Cella RCF. Comportamento do óleo de soja refinado utilizado em fritura de imersão em restaurante universitário [Internet]. 2000 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-123256/
Vancouver
Cella RCF. Comportamento do óleo de soja refinado utilizado em fritura de imersão em restaurante universitário [Internet]. 2000 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-123256/
Artigo de periodico
Antioxidant activity of rosemary and oregano ethanol extracts in soybean oil under thermal oxidation (2000)
Almeida-Doria, R F; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: PLANTAS OLEAGINOSAS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
ALMEIDA-DORIA, R F e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Antioxidant activity of rosemary and oregano ethanol extracts in soybean oil under thermal oxidation. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 20, n. 2, p. 197-203, 2000Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612000000200013. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Almeida-Doria, R. F., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (2000). Antioxidant activity of rosemary and oregano ethanol extracts in soybean oil under thermal oxidation. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 20( 2), 197-203. doi:10.1590/s0101-20612000000200013
NLM
Almeida-Doria RF, Regitano-D'Arce MAB. Antioxidant activity of rosemary and oregano ethanol extracts in soybean oil under thermal oxidation [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000 ;20( 2): 197-203.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612000000200013
Vancouver
Almeida-Doria RF, Regitano-D'Arce MAB. Antioxidant activity of rosemary and oregano ethanol extracts in soybean oil under thermal oxidation [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000 ;20( 2): 197-203.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612000000200013
Artigo de periodico
Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil (1999)
Vieira, T M F S; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Archivos Latinoamericanos de Nutricion. Unidade: ESALQ
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
VIEIRA, T M F S e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 49, n. 3, p. 271-274, 1999Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Vieira, T. M. F. S., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1999). Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 49( 3), 271-274.
NLM
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1999 ;49( 3): 271-274.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1999 ;49( 3): 271-274.[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Spectrophotometric analysis of the lipid fraction of microwave heated and soaked soybeans (1999)
Evangelista, C M; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Grasas y Aceites. Unidade: ESALQ
Subjects: PLANTAS OLEAGINOSAS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, SOJA
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ABNT
EVANGELISTA, C M e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Spectrophotometric analysis of the lipid fraction of microwave heated and soaked soybeans. Grasas y Aceites, v. jan./fe 1999, n. 1, p. 22-25, 1999Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.1999.v50.i1.631. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Evangelista, C. M., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1999). Spectrophotometric analysis of the lipid fraction of microwave heated and soaked soybeans. Grasas y Aceites, jan./fe 1999( 1), 22-25. doi:10.3989/gya.1999.v50.i1.631
NLM
Evangelista CM, Regitano-D'Arce MAB. Spectrophotometric analysis of the lipid fraction of microwave heated and soaked soybeans [Internet]. Grasas y Aceites. 1999 ; jan./fe 1999( 1): 22-25.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.1999.v50.i1.631
Vancouver
Evangelista CM, Regitano-D'Arce MAB. Spectrophotometric analysis of the lipid fraction of microwave heated and soaked soybeans [Internet]. Grasas y Aceites. 1999 ; jan./fe 1999( 1): 22-25.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.1999.v50.i1.631
Dissertação (Mestrado)
Ação antioxidante de extratos etanólicos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e orégano (Origanum vulgare L.) em óleo de soja submetido à termoxidação e fotoxidação (1999)
Doria, Renata Franco de Almeida; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, ADITIVOS ALIMENTARES, LIPÍDEOS, PLANTAS AROMÁTICAS, PLANTAS OLEAGINOSAS
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ABNT
DORIA, Renata Franco de Almeida. Ação antioxidante de extratos etanólicos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e orégano (Origanum vulgare L.) em óleo de soja submetido à termoxidação e fotoxidação. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1999. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-111447/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Doria, R. F. de A. (1999). Ação antioxidante de extratos etanólicos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e orégano (Origanum vulgare L.) em óleo de soja submetido à termoxidação e fotoxidação (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-111447/
NLM
Doria RF de A. Ação antioxidante de extratos etanólicos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e orégano (Origanum vulgare L.) em óleo de soja submetido à termoxidação e fotoxidação [Internet]. 1999 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-111447/
Vancouver
Doria RF de A. Ação antioxidante de extratos etanólicos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e orégano (Origanum vulgare L.) em óleo de soja submetido à termoxidação e fotoxidação [Internet]. 1999 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-111447/
Trabalho de evento
Vegetable oil stability: analytical approach (1999)
Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Vieira, T. M. F. S.; Mariano-da-Silva, F. M. S.; Almeida-Doria, R. F.
Source: Conferencias/Proceedings. Conference titles: Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Unidade: ESALQ
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara et al. Vegetable oil stability: analytical approach. 1999, Anais.. Santiago de Chile: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 1999. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Regitano-D'Arce, M. A. B., Vieira, T. M. F. S., Mariano-da-Silva, F. M. S., & Almeida-Doria, R. F. (1999). Vegetable oil stability: analytical approach. In Conferencias/Proceedings. Santiago de Chile: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Regitano-D'Arce MAB, Vieira TMFS, Mariano-da-Silva FMS, Almeida-Doria RF. Vegetable oil stability: analytical approach. Conferencias/Proceedings. 1999 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Regitano-D'Arce MAB, Vieira TMFS, Mariano-da-Silva FMS, Almeida-Doria RF. Vegetable oil stability: analytical approach. Conferencias/Proceedings. 1999 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento
Estabilidade oxidativa de óleo de castanha do Pará (Bertholletia excelsa) aquecido por microondas. (Compact disc) (1998)
Vieira, T M F S; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Alimento, população e desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, ANÁLISE DE ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
VIEIRA, T M F S e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Estabilidade oxidativa de óleo de castanha do Pará (Bertholletia excelsa) aquecido por microondas. (Compact disc). 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Vieira, T. M. F. S., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1998). Estabilidade oxidativa de óleo de castanha do Pará (Bertholletia excelsa) aquecido por microondas. (Compact disc). In Alimento, população e desenvolvimento. Rio de Janeiro: SBCTA.
NLM
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Estabilidade oxidativa de óleo de castanha do Pará (Bertholletia excelsa) aquecido por microondas. (Compact disc). Alimento, população e desenvolvimento. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Estabilidade oxidativa de óleo de castanha do Pará (Bertholletia excelsa) aquecido por microondas. (Compact disc). Alimento, população e desenvolvimento. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of different antioxidants on soybean oil light induced oxidation (1998)
Siqueira, F M; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Abstract Book and Program. Conference titles: Meeting of the European Section of the American Oil Chemists Society. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, ADITIVOS ALIMENTARES, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SIQUEIRA, F M e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Effect of different antioxidants on soybean oil light induced oxidation. 1998, Anais.. Cagliari: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 1998. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Siqueira, F. M., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1998). Effect of different antioxidants on soybean oil light induced oxidation. In Abstract Book and Program. Cagliari: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Siqueira FM, Regitano-D'Arce MAB. Effect of different antioxidants on soybean oil light induced oxidation. Abstract Book and Program. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Siqueira FM, Regitano-D'Arce MAB. Effect of different antioxidants on soybean oil light induced oxidation. Abstract Book and Program. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of phenolic antioxidants on stability of canola oil during microwave heating (1998)
Vieira, T M F S; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Abstracts Book and Program. Conference titles: Meeting of the European Section of the American Oil Chemists Society. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, ADITIVOS ALIMENTARES, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIEIRA, T M F S e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Effect of phenolic antioxidants on stability of canola oil during microwave heating. 1998, Anais.. Cagliari: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 1998. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Vieira, T. M. F. S., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1998). Effect of phenolic antioxidants on stability of canola oil during microwave heating. In Abstracts Book and Program. Cagliari: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Effect of phenolic antioxidants on stability of canola oil during microwave heating. Abstracts Book and Program. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Effect of phenolic antioxidants on stability of canola oil during microwave heating. Abstracts Book and Program. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento
Effect of field applications of calcium on the quality and storability of peanut oil (1998)
Carpi, S M F; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Proceedings. Conference titles: World Conference on Oilseed and Edible Oils Processing. Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
CARPI, S M F e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Effect of field applications of calcium on the quality and storability of peanut oil. 1998, Anais.. Champaign: AOCS Press, 1998. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Carpi, S. M. F., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1998). Effect of field applications of calcium on the quality and storability of peanut oil. In Proceedings. Champaign: AOCS Press.
NLM
Carpi SMF, Regitano-D'Arce MAB. Effect of field applications of calcium on the quality and storability of peanut oil. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Carpi SMF, Regitano-D'Arce MAB. Effect of field applications of calcium on the quality and storability of peanut oil. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Microware heating of refined oils: UV spectrophotometric evaluation of stability (1998)
Vieira, T. M. F. S.; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Program. Conference titles: Annual Meeting. American Oil Chemistry Society. Unidade: ESALQ
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
VIEIRA, T. M. F. S. e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Microware heating of refined oils: UV spectrophotometric evaluation of stability. 1998, Anais.. Chicago: AOCS, 1998. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Vieira, T. M. F. S., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1998). Microware heating of refined oils: UV spectrophotometric evaluation of stability. In Program. Chicago: AOCS.
NLM
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Microware heating of refined oils: UV spectrophotometric evaluation of stability. Program. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Microware heating of refined oils: UV spectrophotometric evaluation of stability. Program. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Dissertação (Mestrado)
Estabilidade fotoxidativa dos óleos de soja, milho e canola (1998)
Siqueira, Fabiana Maria de; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: PLANTAS OLEAGINOSAS, CEREAIS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SIQUEIRA, Fabiana Maria de. Estabilidade fotoxidativa dos óleos de soja, milho e canola. 1998. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1998. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-140456/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Siqueira, F. M. de. (1998). Estabilidade fotoxidativa dos óleos de soja, milho e canola (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-140456/
NLM
Siqueira FM de. Estabilidade fotoxidativa dos óleos de soja, milho e canola [Internet]. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-140456/
Vancouver
Siqueira FM de. Estabilidade fotoxidativa dos óleos de soja, milho e canola [Internet]. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-140456/
Trabalho de evento
Storability Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil (1998)
Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Vieira, T M F S
Source: Proceedings. Conference titles: World Conference on Oilseed and Edible Oils Processing. Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara e VIEIRA, T M F S. Storability Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. 1998, Anais.. Champaign: AOCS Press, 1998. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Regitano-D'Arce, M. A. B., & Vieira, T. M. F. S. (1998). Storability Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. In Proceedings. Champaign: AOCS Press.
NLM
Regitano-D'Arce MAB, Vieira TMFS. Storability Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Regitano-D'Arce MAB, Vieira TMFS. Storability Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Tese (Livre Docência)
Castanha do Pará: óleo e subprodutos sob a ótica da lipidologia (1998)
Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Unidade: ESALQ
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, PLANTAS OLEAGINOSAS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, CASTANHA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Castanha do Pará: óleo e subprodutos sob a ótica da lipidologia. 1998. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1998. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Regitano-D'Arce, M. A. B. (1998). Castanha do Pará: óleo e subprodutos sob a ótica da lipidologia (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Piracicaba.
NLM
Regitano-D'Arce MAB. Castanha do Pará: óleo e subprodutos sob a ótica da lipidologia. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Regitano-D'Arce MAB. Castanha do Pará: óleo e subprodutos sob a ótica da lipidologia. 1998 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Uso do óleo de palma em alimentos (1997)
Vieira, T M F S; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Oetterer, Marília
Source: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIEIRA, T M F S e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara e OETTERER, Marília. Uso do óleo de palma em alimentos. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 186-191, 1997Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Vieira, T. M. F. S., Regitano-D'Arce, M. A. B., & Oetterer, M. (1997). Uso do óleo de palma em alimentos. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 2), 186-191.
NLM
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB, Oetterer M. Uso do óleo de palma em alimentos. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 31( 2): 186-191.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB, Oetterer M. Uso do óleo de palma em alimentos. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 31( 2): 186-191.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
O girassol na alimentação humana (1997)
Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Resumos. Conference titles: Reunião Nacional de Pesquisa de Girassol. Unidade: ESALQ
Subjects: PLANTAS OLEAGINOSAS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. O girassol na alimentação humana. 1997, Anais.. Campinas: Fundação Cargil, 1997. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Regitano-D'Arce, M. A. B. (1997). O girassol na alimentação humana. In Resumos. Campinas: Fundação Cargil.
NLM
Regitano-D'Arce MAB. O girassol na alimentação humana. Resumos. 1997 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Regitano-D'Arce MAB. O girassol na alimentação humana. Resumos. 1997 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Storage of Brazilian nut (Bertholletia excelsa) crude oil a study of antioxidants concentration (1997)
Vieira, T M F S; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, ADITIVOS ALIMENTARES, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIEIRA, T M F S e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Storage of Brazilian nut (Bertholletia excelsa) crude oil a study of antioxidants concentration. 1997, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 1997. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Vieira, T. M. F. S., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1997). Storage of Brazilian nut (Bertholletia excelsa) crude oil a study of antioxidants concentration. In Resumos. Campinas: FEA/UNICAMP.
NLM
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Storage of Brazilian nut (Bertholletia excelsa) crude oil a study of antioxidants concentration. Resumos. 1997 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Storage of Brazilian nut (Bertholletia excelsa) crude oil a study of antioxidants concentration. Resumos. 1997 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Dissertação (Mestrado)
Obtencao e caracterizacao de concentrado e isolado proteico de torta de castanha-do-para (1997)
Gloria, Mariana Micotti da; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: PLANTAS OLEAGINOSAS, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GLORIA, Mariana Micotti da. Obtencao e caracterizacao de concentrado e isolado proteico de torta de castanha-do-para. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1997. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-111151/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Gloria, M. M. da. (1997). Obtencao e caracterizacao de concentrado e isolado proteico de torta de castanha-do-para (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-111151/
NLM
Gloria MM da. Obtencao e caracterizacao de concentrado e isolado proteico de torta de castanha-do-para [Internet]. 1997 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-111151/
Vancouver
Gloria MM da. Obtencao e caracterizacao de concentrado e isolado proteico de torta de castanha-do-para [Internet]. 1997 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-111151/
Artigo de periodico
Análise espectrofotometrica da ação das lipoxigenases em grãos de soja macerados em diferentes temperaturas (1997)
Evangelista, C M; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, PLANTAS OLEAGINOSAS, MÉTODO ÓTICO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
EVANGELISTA, C M e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Análise espectrofotometrica da ação das lipoxigenases em grãos de soja macerados em diferentes temperaturas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 17, n. 3 , p. 270-274, 1997Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20611997000300015. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Evangelista, C. M., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1997). Análise espectrofotometrica da ação das lipoxigenases em grãos de soja macerados em diferentes temperaturas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 17( 3 ), 270-274. doi:10.1590/s0101-20611997000300015
NLM
Evangelista CM, Regitano-D'Arce MAB. Análise espectrofotometrica da ação das lipoxigenases em grãos de soja macerados em diferentes temperaturas [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 17( 3 ): 270-274.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20611997000300015
Vancouver
Evangelista CM, Regitano-D'Arce MAB. Análise espectrofotometrica da ação das lipoxigenases em grãos de soja macerados em diferentes temperaturas [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 17( 3 ): 270-274.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20611997000300015
Trabalho de evento-resumo
Ensaio de fotoxidação de óleo de milho refinado (1997)
Siqueira, F M; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Vieira, T M F S
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, ADITIVOS ALIMENTARES, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SIQUEIRA, F M e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara e VIEIRA, T M F S. Ensaio de fotoxidação de óleo de milho refinado. 1997, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 1997. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Siqueira, F. M., Regitano-D'Arce, M. A. B., & Vieira, T. M. F. S. (1997). Ensaio de fotoxidação de óleo de milho refinado. In Resumos. Campinas: FEA/UNICAMP.
NLM
Siqueira FM, Regitano-D'Arce MAB, Vieira TMFS. Ensaio de fotoxidação de óleo de milho refinado. Resumos. 1997 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Siqueira FM, Regitano-D'Arce MAB, Vieira TMFS. Ensaio de fotoxidação de óleo de milho refinado. Resumos. 1997 ;[citado 2024 nov. 06 ]

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