Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil (1999)
- Authors:
- Autor USP: ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Archivos Latinoamericanos de Nutricion
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.49, n.3, p. 271-274, sept. 1999
-
ABNT
VIEIRA, T M F S e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 49, n. 3, p. 271-274, 1999Tradução . . Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Vieira, T. M. F. S., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1999). Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 49( 3), 271-274. -
NLM
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1999 ;49( 3): 271-274.[citado 2025 dez. 29 ] -
Vancouver
Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB. Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1999 ;49( 3): 271-274.[citado 2025 dez. 29 ] - Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
- Obtenção de leite de soja aromatizado artificialmente de grãos aquecidos em forno de microondas
- Extração de óleo de amendoim para produção de biodiesel
- Qualidade tecnologica de graos de soja (glycine max (l.) Merrill) submetidos a diferentes fontes de nitrogenio durante o cultivo
- Armazenamento da castanha-do-para e resistencia ao ranco ; efeito da temperatura
- Propriedades funcionais do farelo de girassol obtido com alcool etilico
- Acompanhamento analitico da acao das lipoxigenases na fracao lipidica de graos de soja na producao de leite
- Metodologia de obtencao de concentrado e isolado proteicos da torta de castanha-do-para
- Estabilidade oxidativa de óleo de castanha do Pará (Bertholletia excelsa) aquecido por microondas. (Compact disc)
- Effect of different antioxidants on soybean oil light induced oxidation
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
