Metodologia de obtencao de concentrado e isolado proteicos da torta de castanha-do-para (1996)
- Authors:
- Autor USP: ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS; SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO; VALOR NUTRITIVO; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
GLORIA, M M e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Metodologia de obtencao de concentrado e isolado proteicos da torta de castanha-do-para. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 19 maio 2025. -
APA
Gloria, M. M., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1996). Metodologia de obtencao de concentrado e isolado proteicos da torta de castanha-do-para. In Resumos. Campinas: Sbcta. -
NLM
Gloria MM, Regitano-D'Arce MAB. Metodologia de obtencao de concentrado e isolado proteicos da torta de castanha-do-para. Resumos. 1996 ;[citado 2025 maio 19 ] -
Vancouver
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