Effect of different antioxidants on soybean oil light induced oxidation (1998)
- Authors:
- Autor USP: ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; ADITIVOS ALIMENTARES; ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Abstract Book and Program
- Conference titles: Meeting of the European Section of the American Oil Chemists Society
-
ABNT
SIQUEIRA, F M e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Effect of different antioxidants on soybean oil light induced oxidation. 1998, Anais.. Cagliari: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 1998. . Acesso em: 02 ago. 2024. -
APA
Siqueira, F. M., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1998). Effect of different antioxidants on soybean oil light induced oxidation. In Abstract Book and Program. Cagliari: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Siqueira FM, Regitano-D'Arce MAB. Effect of different antioxidants on soybean oil light induced oxidation. Abstract Book and Program. 1998 ;[citado 2024 ago. 02 ] -
Vancouver
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