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Artigo de periodico
Influence of chemical interesterification on thermal behavior, microstructure, polymorphism and crystallization properties of canola oil and fully hydrogenated cottonseed oil blends (2009)
Ribeiro, Ana Paula Badan; Basso, Rodrigo Corrêa; Grimaldi, Renato; Gioielli, Luiz Antonio ; Santos, Adenilson Oliveira dos; Cardoso, Lisandro Pavie; Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, HIDROGENAÇÃO
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ABNT
RIBEIRO, Ana Paula Badan et al. Influence of chemical interesterification on thermal behavior, microstructure, polymorphism and crystallization properties of canola oil and fully hydrogenated cottonseed oil blends. Food Research International, v. 42, n. 8, p. 1153-1162, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.05.016. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Ribeiro, A. P. B., Basso, R. C., Grimaldi, R., Gioielli, L. A., Santos, A. O. dos, Cardoso, L. P., & Gonçalves, L. A. G. (2009). Influence of chemical interesterification on thermal behavior, microstructure, polymorphism and crystallization properties of canola oil and fully hydrogenated cottonseed oil blends. Food Research International, 42( 8), 1153-1162. doi:10.1016/j.foodres.2009.05.016
NLM
Ribeiro APB, Basso RC, Grimaldi R, Gioielli LA, Santos AO dos, Cardoso LP, Gonçalves LAG. Influence of chemical interesterification on thermal behavior, microstructure, polymorphism and crystallization properties of canola oil and fully hydrogenated cottonseed oil blends [Internet]. Food Research International. 2009 ; 42( 8): 1153-1162.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.05.016
Vancouver
Ribeiro APB, Basso RC, Grimaldi R, Gioielli LA, Santos AO dos, Cardoso LP, Gonçalves LAG. Influence of chemical interesterification on thermal behavior, microstructure, polymorphism and crystallization properties of canola oil and fully hydrogenated cottonseed oil blends [Internet]. Food Research International. 2009 ; 42( 8): 1153-1162.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.05.016
Artigo de periodico
Effects of chemical interesterification on physicochemical properties of blends of palm stearin and palm olein (2009)
Soares, Fabiana Andréia Schafer de Martini; Silva, Roberta Claro da; Silva, Kelly Caroline Guimarães da; Lourenço, Maíra Bertolessi; Soares, Daniela Ferreira; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, LIPÍDEOS, GORDURAS
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ABNT
SOARES, Fabiana Andréia Schafer de Martini et al. Effects of chemical interesterification on physicochemical properties of blends of palm stearin and palm olein. Food Research International, v. 42, n. 9, p. 1287-1294, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.03.022. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Soares, F. A. S. de M., Silva, R. C. da, Silva, K. C. G. da, Lourenço, M. B., Soares, D. F., & Gioielli, L. A. (2009). Effects of chemical interesterification on physicochemical properties of blends of palm stearin and palm olein. Food Research International, 42( 9), 1287-1294. doi:10.1016/j.foodres.2009.03.022
NLM
Soares FAS de M, Silva RC da, Silva KCG da, Lourenço MB, Soares DF, Gioielli LA. Effects of chemical interesterification on physicochemical properties of blends of palm stearin and palm olein [Internet]. Food Research International. 2009 ; 42( 9): 1287-1294.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.03.022
Vancouver
Soares FAS de M, Silva RC da, Silva KCG da, Lourenço MB, Soares DF, Gioielli LA. Effects of chemical interesterification on physicochemical properties of blends of palm stearin and palm olein [Internet]. Food Research International. 2009 ; 42( 9): 1287-1294.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.03.022
Artigo de periodico
Zero trans fats from soybean oil and fully hydrogenated soybean oil: physico-chemical properties and food applications (2009)
Ribeiro, Ana Paula Badan; Grimaldi, Renato; Gioielli, Luiz Antonio ; Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: HIDROGENAÇÃO, LIPÍDEOS, SOJA, GORDURAS
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ABNT
RIBEIRO, Ana Paula Badan et al. Zero trans fats from soybean oil and fully hydrogenated soybean oil: physico-chemical properties and food applications. Food Research International, v. 42, n. 3, p. 401-410, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.01.012. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Ribeiro, A. P. B., Grimaldi, R., Gioielli, L. A., & Gonçalves, L. A. G. (2009). Zero trans fats from soybean oil and fully hydrogenated soybean oil: physico-chemical properties and food applications. Food Research International, 42( 3), 401-410. doi:10.1016/j.foodres.2009.01.012
NLM
Ribeiro APB, Grimaldi R, Gioielli LA, Gonçalves LAG. Zero trans fats from soybean oil and fully hydrogenated soybean oil: physico-chemical properties and food applications [Internet]. Food Research International. 2009 ; 42( 3): 401-410.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.01.012
Vancouver
Ribeiro APB, Grimaldi R, Gioielli LA, Gonçalves LAG. Zero trans fats from soybean oil and fully hydrogenated soybean oil: physico-chemical properties and food applications [Internet]. Food Research International. 2009 ; 42( 3): 401-410.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.01.012
Artigo de periodico
The effects of enzymatic interesterification on the physical-chemical properties of blends of lard and soybean oil (2009)
Silva, Roberta Claro da; Cotting, Lúcia Nazareth; Poltronieri, Tatyane Pereira; Balcão, Victor Manuel Cardoso Figueiredo; Almeida, Denise Brito de; Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo; Grimaldi, Renato; Gioielli, Luiz Antonio
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: LIPÍDEOS, LIPASE
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ABNT
SILVA, Roberta Claro da et al. The effects of enzymatic interesterification on the physical-chemical properties of blends of lard and soybean oil. LWT - Food Science and Technology, v. 42, n. 7, p. 1275-1282, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.02.015. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Silva, R. C. da, Cotting, L. N., Poltronieri, T. P., Balcão, V. M. C. F., Almeida, D. B. de, Gonçalves, L. A. G., et al. (2009). The effects of enzymatic interesterification on the physical-chemical properties of blends of lard and soybean oil. LWT - Food Science and Technology, 42( 7), 1275-1282. doi:10.1016/j.lwt.2009.02.015
NLM
Silva RC da, Cotting LN, Poltronieri TP, Balcão VMCF, Almeida DB de, Gonçalves LAG, Grimaldi R, Gioielli LA. The effects of enzymatic interesterification on the physical-chemical properties of blends of lard and soybean oil [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2009 ; 42( 7): 1275-1282.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.02.015
Vancouver
Silva RC da, Cotting LN, Poltronieri TP, Balcão VMCF, Almeida DB de, Gonçalves LAG, Grimaldi R, Gioielli LA. The effects of enzymatic interesterification on the physical-chemical properties of blends of lard and soybean oil [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2009 ; 42( 7): 1275-1282.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.02.015
Artigo de periodico
Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures (2009)
Florence, Ana Carolina Rodrigues; Silva, Roberta Claro da; Espírito Santo, Ana Paula do; Gioielli, Luiz Antonio ; Tamime, Adnan Yahia; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Dairy Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, LEITE FERMENTADO
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ABNT
FLORENCE, Ana Carolina Rodrigues et al. Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures. Dairy Science and Technology, v. 89, n. 6, p. 541-553, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1051/dst/2009030. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Florence, A. C. R., Silva, R. C. da, Espírito Santo, A. P. do, Gioielli, L. A., Tamime, A. Y., & Oliveira, M. N. de. (2009). Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures. Dairy Science and Technology, 89( 6), 541-553. doi:10.1051/dst/2009030
NLM
Florence ACR, Silva RC da, Espírito Santo AP do, Gioielli LA, Tamime AY, Oliveira MN de. Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures [Internet]. Dairy Science and Technology. 2009 ; 89( 6): 541-553.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1051/dst/2009030
Vancouver
Florence ACR, Silva RC da, Espírito Santo AP do, Gioielli LA, Tamime AY, Oliveira MN de. Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures [Internet]. Dairy Science and Technology. 2009 ; 89( 6): 541-553.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1051/dst/2009030
Artigo de periodico
Physical properties of structured lipids from lard and soybean oil produced by enzymatic interesterification (2009)
Silva, Roberta Claro da; Cotting, Lúcia Nazareth; Poltronieri, Tatyane Pereira; Balcão, Victor Manuel Cardoso Figueiredo; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: BANHA, ÓLEO DE SOJA
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ABNT
SILVA, Roberta Claro da et al. Physical properties of structured lipids from lard and soybean oil produced by enzymatic interesterification. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 3, p. 652-660, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000300031. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Silva, R. C. da, Cotting, L. N., Poltronieri, T. P., Balcão, V. M. C. F., & Gioielli, L. A. (2009). Physical properties of structured lipids from lard and soybean oil produced by enzymatic interesterification. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( 3), 652-660. doi:10.1590/s0101-20612009000300031
NLM
Silva RC da, Cotting LN, Poltronieri TP, Balcão VMCF, Gioielli LA. Physical properties of structured lipids from lard and soybean oil produced by enzymatic interesterification [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 3): 652-660.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000300031
Vancouver
Silva RC da, Cotting LN, Poltronieri TP, Balcão VMCF, Gioielli LA. Physical properties of structured lipids from lard and soybean oil produced by enzymatic interesterification [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 3): 652-660.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000300031
Artigo de periodico
Lipídios estruturados: alternativa para a produção de sucedâneos da gordura do leite humano (2009)
Silva, Roberta Claro da; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Química Nova. Unidade: FCF
Subjects: LIPÍDEOS, LEITE (HUMANO), GORDURAS
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ABNT
SILVA, Roberta Claro da e GIOIELLI, Luiz Antonio. Lipídios estruturados: alternativa para a produção de sucedâneos da gordura do leite humano. Química Nova, v. 32, n. 5, p. 1253-1261, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-40422009000500032. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Silva, R. C. da, & Gioielli, L. A. (2009). Lipídios estruturados: alternativa para a produção de sucedâneos da gordura do leite humano. Química Nova, 32( 5), 1253-1261. doi:10.1590/s0100-40422009000500032
NLM
Silva RC da, Gioielli LA. Lipídios estruturados: alternativa para a produção de sucedâneos da gordura do leite humano [Internet]. Química Nova. 2009 ; 32( 5): 1253-1261.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422009000500032
Vancouver
Silva RC da, Gioielli LA. Lipídios estruturados: alternativa para a produção de sucedâneos da gordura do leite humano [Internet]. Química Nova. 2009 ; 32( 5): 1253-1261.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422009000500032
Artigo de periodico
Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico (2008)
Fanti, Michele Gabriela Nogueira; Almeida, Keila Emílio de; Rodrigues, Alexandre Mariani; Silva, Roberta Claro da; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Gioielli, Luiz Antonio ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LEITE, AGRICULTURA ORGÂNICA
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ABNT
FANTI, Michele Gabriela Nogueira et al. Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, p. 259-265, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500039. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Fanti, M. G. N., Almeida, K. E. de, Rodrigues, A. M., Silva, R. C. da, Florence, A. C. R., Gioielli, L. A., & Oliveira, M. N. de. (2008). Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28, 259-265. doi:10.1590/s0101-20612008000500039
NLM
Fanti MGN, Almeida KE de, Rodrigues AM, Silva RC da, Florence ACR, Gioielli LA, Oliveira MN de. Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 259-265.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500039
Vancouver
Fanti MGN, Almeida KE de, Rodrigues AM, Silva RC da, Florence ACR, Gioielli LA, Oliveira MN de. Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 259-265.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500039
Artigo de periodico
Comportamento de cristalização de lipídios estruturados por interesterificação química de banha e óleo de soja (2008)
Silva, Roberta Claro da; Escobedo, Jonas Peixoto; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Química Nova. Unidade: FCF
Subjects: CRISTALIZAÇÃO, LIPÍDEOS
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ABNT
SILVA, Roberta Claro da e ESCOBEDO, Jonas Peixoto e GIOIELLI, Luiz Antonio. Comportamento de cristalização de lipídios estruturados por interesterificação química de banha e óleo de soja. Química Nova, v. 31, n. 2, p. 330-335, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000200027. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Silva, R. C. da, Escobedo, J. P., & Gioielli, L. A. (2008). Comportamento de cristalização de lipídios estruturados por interesterificação química de banha e óleo de soja. Química Nova, 31( 2), 330-335. doi:10.1590/s0100-40422008000200027
NLM
Silva RC da, Escobedo JP, Gioielli LA. Comportamento de cristalização de lipídios estruturados por interesterificação química de banha e óleo de soja [Internet]. Química Nova. 2008 ;31( 2): 330-335.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000200027
Vancouver
Silva RC da, Escobedo JP, Gioielli LA. Comportamento de cristalização de lipídios estruturados por interesterificação química de banha e óleo de soja [Internet]. Química Nova. 2008 ;31( 2): 330-335.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000200027
Artigo de periodico
Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. I- Composição em ácidos graxos e em triacilgliceróis (2008)
Chiu, Ming Chih; Gioielli, Luiz Antonio ; Grimaldi, Renato
Source: Química Nova. Unidade: FCF
Subjects: LIPÍDEOS, ÁCIDOS GRAXOS (COMPOSIÇÃO)
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ABNT
CHIU, Ming Chih e GIOIELLI, Luiz Antonio e GRIMALDI, Renato. Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. I- Composição em ácidos graxos e em triacilgliceróis. Química Nova, v. 31, n. 2, p. 232-237, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000200008. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Chiu, M. C., Gioielli, L. A., & Grimaldi, R. (2008). Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. I- Composição em ácidos graxos e em triacilgliceróis. Química Nova, 31( 2), 232-237. doi:10.1590/s0100-40422008000200008
NLM
Chiu MC, Gioielli LA, Grimaldi R. Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. I- Composição em ácidos graxos e em triacilgliceróis [Internet]. Química Nova. 2008 ;31( 2): 232-237.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000200008
Vancouver
Chiu MC, Gioielli LA, Grimaldi R. Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. I- Composição em ácidos graxos e em triacilgliceróis [Internet]. Química Nova. 2008 ;31( 2): 232-237.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000200008
Artigo de periodico
Lipídios modificados obtidos a partir de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para aplicação em spreads (2008)
Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Química Nova. Unidade: FCF
Subjects: LIPÍDEOS, GORDURAS (PROPRIEDADES FÍSICAS), LEITE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RACT, Juliana Neves Rodrigues e GIOIELLI, Luiz Antonio. Lipídios modificados obtidos a partir de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para aplicação em spreads. Química Nova, v. 31, n. 8, p. 1960-1965, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000800008. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Ract, J. N. R., & Gioielli, L. A. (2008). Lipídios modificados obtidos a partir de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para aplicação em spreads. Química Nova, 31( 8), 1960-1965. doi:10.1590/s0100-40422008000800008
NLM
Ract JNR, Gioielli LA. Lipídios modificados obtidos a partir de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para aplicação em spreads [Internet]. Química Nova. 2008 ; 31( 8): 1960-1965.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000800008
Vancouver
Ract JNR, Gioielli LA. Lipídios modificados obtidos a partir de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para aplicação em spreads [Internet]. Química Nova. 2008 ; 31( 8): 1960-1965.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000800008
Artigo de periodico
Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. II- pontos de amolecimento e fusão (2008)
Chiu, Ming Chih; Gioielli, Luiz Antonio ; Grimaldi, Renato
Source: Química Nova. Unidade: FCF
Subjects: GORDURAS (FORMULAÇÃO), LIPÍDEOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CHIU, Ming Chih e GIOIELLI, Luiz Antonio e GRIMALDI, Renato. Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. II- pontos de amolecimento e fusão. Química Nova, v. 31, n. 2, p. 238-243, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000200009. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Chiu, M. C., Gioielli, L. A., & Grimaldi, R. (2008). Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. II- pontos de amolecimento e fusão. Química Nova, 31( 2), 238-243. doi:10.1590/s0100-40422008000200009
NLM
Chiu MC, Gioielli LA, Grimaldi R. Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. II- pontos de amolecimento e fusão [Internet]. Química Nova. 2008 ;31( 2): 238-243.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000200009
Vancouver
Chiu MC, Gioielli LA, Grimaldi R. Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. II- pontos de amolecimento e fusão [Internet]. Química Nova. 2008 ;31( 2): 238-243.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000200009
Artigo de periodico
Composição centesimal do leite humano e caracterização das propriedades físico-químicas de sua gordura (2007)
Silva, Roberta Claro da; Escobedo, Jonas Peixoto; Gioielli, Luiz Antonio ; Quintal, Virginia Spinola; Ibidi, Silvia Maria; Diniz, Edna Maria de Albuquerque
Source: Química Nova. Unidades: FCF, FM, HU
Subjects: LEITE (HUMANO;PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS), GORDURAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Roberta Claro da et al. Composição centesimal do leite humano e caracterização das propriedades físico-químicas de sua gordura. Química Nova, v. 30, n. 7, p. 1535-1538, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-40422007000700007. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Silva, R. C. da, Escobedo, J. P., Gioielli, L. A., Quintal, V. S., Ibidi, S. M., & Diniz, E. M. de A. (2007). Composição centesimal do leite humano e caracterização das propriedades físico-químicas de sua gordura. Química Nova, 30( 7), 1535-1538. doi:10.1590/s0100-40422007000700007
NLM
Silva RC da, Escobedo JP, Gioielli LA, Quintal VS, Ibidi SM, Diniz EM de A. Composição centesimal do leite humano e caracterização das propriedades físico-químicas de sua gordura [Internet]. Química Nova. 2007 ; 30( 7): 1535-1538.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422007000700007
Vancouver
Silva RC da, Escobedo JP, Gioielli LA, Quintal VS, Ibidi SM, Diniz EM de A. Composição centesimal do leite humano e caracterização das propriedades físico-químicas de sua gordura [Internet]. Química Nova. 2007 ; 30( 7): 1535-1538.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422007000700007
Artigo de periodico
Physical and chemical properties of milkfat and phytosterol esters blends (2007)
Rodrigues, Juliana Neves; Torres, Rosângela Pavan; Mancini-Filho, Jorge ; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, CROMATOGRAFIA A GÁS (MÉTODOS)
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ABNT
RODRIGUES, Juliana Neves et al. Physical and chemical properties of milkfat and phytosterol esters blends. Food Research International, v. 40, n. 6, p. 748-755, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2007.01.004. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Rodrigues, J. N., Torres, R. P., Mancini-Filho, J., & Gioielli, L. A. (2007). Physical and chemical properties of milkfat and phytosterol esters blends. Food Research International, 40( 6), 748-755. doi:10.1016/j.foodres.2007.01.004
NLM
Rodrigues JN, Torres RP, Mancini-Filho J, Gioielli LA. Physical and chemical properties of milkfat and phytosterol esters blends [Internet]. Food Research International. 2007 ; 40( 6): 748-755.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2007.01.004
Vancouver
Rodrigues JN, Torres RP, Mancini-Filho J, Gioielli LA. Physical and chemical properties of milkfat and phytosterol esters blends [Internet]. Food Research International. 2007 ; 40( 6): 748-755.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2007.01.004
Artigo de periodico
Fracionamento a seco da gordura de frango em escala piloto (2007)
Chiu, Ming Chih; Grimaldi, Renato; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: GORDURAS, FRANGOS, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
CHIU, Ming Chih e GRIMALDI, Renato e GIOIELLI, Luiz Antonio. Fracionamento a seco da gordura de frango em escala piloto. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 43, n. 3, p. 421-434, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322007000300011. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Chiu, M. C., Grimaldi, R., & Gioielli, L. A. (2007). Fracionamento a seco da gordura de frango em escala piloto. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 43( 3), 421-434. doi:10.1590/s1516-93322007000300011
NLM
Chiu MC, Grimaldi R, Gioielli LA. Fracionamento a seco da gordura de frango em escala piloto [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ; 43( 3): 421-434.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322007000300011
Vancouver
Chiu MC, Grimaldi R, Gioielli LA. Fracionamento a seco da gordura de frango em escala piloto [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ; 43( 3): 421-434.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322007000300011
Artigo de periodico
Bio-synthesis and hydrolysis of ethyl phenylacetate and ethyl 2-phenylpropionate in organic solvent by lyophilized mycelia (2007)
Torre, Paolo; Converti, Attilio; Domínguez, José Manuel; Gioielli, Luiz Antonio ; Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes; Molinari, Francesco
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: ASPERGILLUS, SOLVENTE, ESTERIFICAÇÃO
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ABNT
TORRE, Paolo et al. Bio-synthesis and hydrolysis of ethyl phenylacetate and ethyl 2-phenylpropionate in organic solvent by lyophilized mycelia. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 43, n. 2, p. 309-314, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322007000200018. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Torre, P., Converti, A., Domínguez, J. M., Gioielli, L. A., Pitombo, R. N. de M., & Molinari, F. (2007). Bio-synthesis and hydrolysis of ethyl phenylacetate and ethyl 2-phenylpropionate in organic solvent by lyophilized mycelia. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 43( 2), 309-314. doi:10.1590/s1516-93322007000200018
NLM
Torre P, Converti A, Domínguez JM, Gioielli LA, Pitombo RN de M, Molinari F. Bio-synthesis and hydrolysis of ethyl phenylacetate and ethyl 2-phenylpropionate in organic solvent by lyophilized mycelia [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ; 43( 2): 309-314.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322007000200018
Vancouver
Torre P, Converti A, Domínguez JM, Gioielli LA, Pitombo RN de M, Molinari F. Bio-synthesis and hydrolysis of ethyl phenylacetate and ethyl 2-phenylpropionate in organic solvent by lyophilized mycelia [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ; 43( 2): 309-314.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322007000200018
Artigo de periodico
Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos a partir de banha e óleo de soja (2006)
Silva, Roberta Claro da; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: LIPÍDEOS (PROPRIEDADES FÍSICAS), BANHA VEGETAL, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
SILVA, Roberta Claro da e GIOIELLI, Luiz Antonio. Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos a partir de banha e óleo de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 42, n. 2, p. 223-235, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322006000200007. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Silva, R. C. da, & Gioielli, L. A. (2006). Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos a partir de banha e óleo de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 42( 2), 223-235. doi:10.1590/s1516-93322006000200007
NLM
Silva RC da, Gioielli LA. Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos a partir de banha e óleo de soja [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42( 2): 223-235.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322006000200007
Vancouver
Silva RC da, Gioielli LA. Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos a partir de banha e óleo de soja [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42( 2): 223-235.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322006000200007
Artigo de periodico
Comportamento de cristalização de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura de palmiste e óleo de peixe (2006)
Gamboa, Oscar Wilfredo Díaz; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Química Nova. Unidade: FCF
Subjects: CRISTALIZAÇÃO, LIPÍDEOS, ÓLEOS E GORDURAS ANIMAIS COMESTÍVEIS, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
GAMBOA, Oscar Wilfredo Díaz e GIOIELLI, Luiz Antonio. Comportamento de cristalização de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura de palmiste e óleo de peixe. Química Nova, v. 29, n. 4, p. 646-653, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-40422006000400004. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Gamboa, O. W. D., & Gioielli, L. A. (2006). Comportamento de cristalização de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura de palmiste e óleo de peixe. Química Nova, 29( 4), 646-653. doi:10.1590/s0100-40422006000400004
NLM
Gamboa OWD, Gioielli LA. Comportamento de cristalização de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura de palmiste e óleo de peixe [Internet]. Química Nova. 2006 ; 29( 4): 646-653.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422006000400004
Vancouver
Gamboa OWD, Gioielli LA. Comportamento de cristalização de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura de palmiste e óleo de peixe [Internet]. Química Nova. 2006 ; 29( 4): 646-653.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422006000400004
Artigo de periodico
Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis (2004)
Rodrigues, Juliana Neves; Mancini-Filho, Jorge ; Torres, Rosângela Pavan; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: MARGARINA, ALIMENTOS FUNCIONAIS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RODRIGUES, Juliana Neves et al. Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 40, n. 4, p. 505-520, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322004000400008. Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Rodrigues, J. N., Mancini-Filho, J., Torres, R. P., & Gioielli, L. A. (2004). Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 40( 4), 505-520. doi:10.1590/s1516-93322004000400008
NLM
Rodrigues JN, Mancini-Filho J, Torres RP, Gioielli LA. Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40( 4): 505-520.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322004000400008
Vancouver
Rodrigues JN, Mancini-Filho J, Torres RP, Gioielli LA. Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40( 4): 505-520.[citado 2024 jun. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322004000400008
Artigo de periodico
Kinetics and bioenergetics of Spirulina platensis cultivation by fed-batch addition of urea as nitrogen source (2004)
Sassano, Carlos Eduardo Nascimento; Carvalho, João Carlos Monteiro de ; Gioielli, Luiz Antonio ; Sato, Sunao; Torre, Paolo; Converti, Attilio
Source: Applied Biochemistry and Biotechnology. Unidade: FCF
Subjects: UREIA, BIOQUÍMICA, BIOTECNOLOGIA, MICROALGAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SASSANO, Carlos Eduardo Nascimento et al. Kinetics and bioenergetics of Spirulina platensis cultivation by fed-batch addition of urea as nitrogen source. Applied Biochemistry and Biotechnology, v. 112, n. 3, p. 143-150, 2004Tradução . . Acesso em: 25 jun. 2024.
APA
Sassano, C. E. N., Carvalho, J. C. M. de, Gioielli, L. A., Sato, S., Torre, P., & Converti, A. (2004). Kinetics and bioenergetics of Spirulina platensis cultivation by fed-batch addition of urea as nitrogen source. Applied Biochemistry and Biotechnology, 112( 3), 143-150.
NLM
Sassano CEN, Carvalho JCM de, Gioielli LA, Sato S, Torre P, Converti A. Kinetics and bioenergetics of Spirulina platensis cultivation by fed-batch addition of urea as nitrogen source. Applied Biochemistry and Biotechnology. 2004 ; 112( 3): 143-150.[citado 2024 jun. 25 ]
Vancouver
Sassano CEN, Carvalho JCM de, Gioielli LA, Sato S, Torre P, Converti A. Kinetics and bioenergetics of Spirulina platensis cultivation by fed-batch addition of urea as nitrogen source. Applied Biochemistry and Biotechnology. 2004 ; 112( 3): 143-150.[citado 2024 jun. 25 ]

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