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Artigo de periodico
Effect of gamma irradiation on the nutritional quality of Agaricus bisporus strains cultivated in different composts (2014)
Andrade, Meire Cristina Nogueira de; Jesus, João Paulo Furlan de; Vieira, Fabrício Rocha; Viana, Sthefany Rodrigues Fernandes; Spoto, Marta Helena Fillet; Minhoni, Marli Teixeira de Almeida
Source: Anais da Academia Brasileira de Ciências. Unidade: ESALQ
Subjects: COGUMELOS COMESTÍVEIS, RADIAÇÃO GAMA, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
ANDRADE, Meire Cristina Nogueira de et al. Effect of gamma irradiation on the nutritional quality of Agaricus bisporus strains cultivated in different composts. Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 86, n. 2, p. 897-907, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0001-37652014109112. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Andrade, M. C. N. de, Jesus, J. P. F. de, Vieira, F. R., Viana, S. R. F., Spoto, M. H. F., & Minhoni, M. T. de A. (2014). Effect of gamma irradiation on the nutritional quality of Agaricus bisporus strains cultivated in different composts. Anais da Academia Brasileira de Ciências, 86( 2), 897-907. doi:10.1590/0001-37652014109112
NLM
Andrade MCN de, Jesus JPF de, Vieira FR, Viana SRF, Spoto MHF, Minhoni MT de A. Effect of gamma irradiation on the nutritional quality of Agaricus bisporus strains cultivated in different composts [Internet]. Anais da Academia Brasileira de Ciências. 2014 ; 86( 2): 897-907.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0001-37652014109112
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Andrade MCN de, Jesus JPF de, Vieira FR, Viana SRF, Spoto MHF, Minhoni MT de A. Effect of gamma irradiation on the nutritional quality of Agaricus bisporus strains cultivated in different composts [Internet]. Anais da Academia Brasileira de Ciências. 2014 ; 86( 2): 897-907.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0001-37652014109112
Artigo de periodico
Physico-chemical and sensory parameters of tomato cultivars grown in organic systems (2014)
Araujo, Jacqueline C; Silva, Paulo P M; Telhado, Samuel Filipe Pelicano e; Sakai, Rogério Haruo; Spoto, Marta Helena Fillet; Melo, Paulo Cesar Tavares de
Source: Horticultura Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: AGRICULTURA ORGÂNICA, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, TOMATE
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ABNT
ARAUJO, Jacqueline C et al. Physico-chemical and sensory parameters of tomato cultivars grown in organic systems. Horticultura Brasileira, v. 32, n. 2, p. 205-209, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0102-05362014000200015. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Araujo, J. C., Silva, P. P. M., Telhado, S. F. P. e, Sakai, R. H., Spoto, M. H. F., & Melo, P. C. T. de. (2014). Physico-chemical and sensory parameters of tomato cultivars grown in organic systems. Horticultura Brasileira, 32( 2), 205-209. doi:10.1590/s0102-05362014000200015
NLM
Araujo JC, Silva PPM, Telhado SFP e, Sakai RH, Spoto MHF, Melo PCT de. Physico-chemical and sensory parameters of tomato cultivars grown in organic systems [Internet]. Horticultura Brasileira. 2014 ; 32( 2): 205-209.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-05362014000200015
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Araujo JC, Silva PPM, Telhado SFP e, Sakai RH, Spoto MHF, Melo PCT de. Physico-chemical and sensory parameters of tomato cultivars grown in organic systems [Internet]. Horticultura Brasileira. 2014 ; 32( 2): 205-209.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-05362014000200015
Artigo de periodico
Perfil sensorial e aceitação de melão amarelo minimamente processado submetido a tratamentos químicos (2010)
Miguel, Ana Carolina Almeida; Albertini, Silvana; Begiato, Gabriela Fernandes; Dias, João Ricardo Pecini Stein; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, MELÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
MIGUEL, Ana Carolina Almeida et al. Perfil sensorial e aceitação de melão amarelo minimamente processado submetido a tratamentos químicos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 30, n. 3, p. 589-598, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000300004. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Albertini, S., Begiato, G. F., Dias, J. R. P. S., & Spoto, M. H. F. (2010). Perfil sensorial e aceitação de melão amarelo minimamente processado submetido a tratamentos químicos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 30( 3), 589-598. doi:10.1590/S0101-20612010000300004
NLM
Miguel ACA, Albertini S, Begiato GF, Dias JRPS, Spoto MHF. Perfil sensorial e aceitação de melão amarelo minimamente processado submetido a tratamentos químicos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( 3): 589-598.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000300004
Vancouver
Miguel ACA, Albertini S, Begiato GF, Dias JRPS, Spoto MHF. Perfil sensorial e aceitação de melão amarelo minimamente processado submetido a tratamentos químicos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( 3): 589-598.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000300004
Artigo de periodico
Cinética da degradação de geleiada de morango (2009)
Miguel, Ana Carolina Almeida; Albertini, Silvana; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CINÉTICA, GELEIAS, MORANGO
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ABNT
MIGUEL, Ana Carolina Almeida e ALBERTINI, Silvana e SPOTO, Marta Helena Fillet. Cinética da degradação de geleiada de morango. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. ja/mar., 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000100022. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Albertini, S., & Spoto, M. H. F. (2009). Cinética da degradação de geleiada de morango. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( ja/mar.). doi:10.1590/s0101-20612009000100022
NLM
Miguel ACA, Albertini S, Spoto MHF. Cinética da degradação de geleiada de morango [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ;29( ja/mar.):[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000100022
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Miguel ACA, Albertini S, Spoto MHF. Cinética da degradação de geleiada de morango [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ;29( ja/mar.):[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000100022
Artigo de periodico
Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de melão amarelo (2009)
Abrahão, Camila; Miguel, Ana Carolina Almeida; Dias, João Ricardo Pecini Stein; Spoto, Marta Helena Fillet; Silva, Paula Porrelli Moreira da
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS, DIETA, CONSUMIDOR, MELÃO, CONSUMO DE ALIMENTOS, DESDOBRAMENTO DA FUNÇÃO QUALIDADE
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ABNT
ABRAHÃO, Camila et al. Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de melão amarelo. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 4, p. 716-720, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000400003. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Abrahão, C., Miguel, A. C. A., Dias, J. R. P. S., Spoto, M. H. F., & Silva, P. P. M. da. (2009). Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de melão amarelo. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( 4), 716-720. doi:10.1590/s0101-20612009000400003
NLM
Abrahão C, Miguel ACA, Dias JRPS, Spoto MHF, Silva PPM da. Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de melão amarelo [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 4): 716-720.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000400003
Vancouver
Abrahão C, Miguel ACA, Dias JRPS, Spoto MHF, Silva PPM da. Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de melão amarelo [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 4): 716-720.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000400003
Artigo de periodico
Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada (2009)
Groppo, Vanessa Daniel; Spoto, Marta Helena Fillet; Gallo, Claúdio Rosa; Sarmento, Silene Bruder Silveira
Source: Ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, LARANJA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
GROPPO, Vanessa Daniel et al. Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada. Ciência e tecnologia de alimentos, v. 29, n. ja-mar. 2009, p. 107-113, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100017. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Groppo, V. D., Spoto, M. H. F., Gallo, C. R., & Sarmento, S. B. S. (2009). Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada. Ciência e tecnologia de alimentos, 29( ja-mar. 2009), 107-113. doi:10.1590/S0101-20612009000100017
NLM
Groppo VD, Spoto MHF, Gallo CR, Sarmento SBS. Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2009 ; 29( ja-mar. 2009): 107-113.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100017
Vancouver
Groppo VD, Spoto MHF, Gallo CR, Sarmento SBS. Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada [Internet]. Ciência e tecnologia de alimentos. 2009 ; 29( ja-mar. 2009): 107-113.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612009000100017
Artigo de periodico
Pós-colheita de uva 'Itália' revestida com filmes à base de alginato de sódio e armazenada sob refrigeração (2009)
Miguel, Ana Carolina Almeida; Dias, João Ricardo Pecini Stein; Albertini, Silvana; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, UVA, REFRIGERAÇÃO, ALGINATOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, PÓS-COLHEITA
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ABNT
MIGUEL, Ana Carolina Almeida et al. Pós-colheita de uva 'Itália' revestida com filmes à base de alginato de sódio e armazenada sob refrigeração. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. abr./ju 2009, p. 277-282, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000200006. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Dias, J. R. P. S., Albertini, S., & Spoto, M. H. F. (2009). Pós-colheita de uva 'Itália' revestida com filmes à base de alginato de sódio e armazenada sob refrigeração. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( abr./ju 2009), 277-282. doi:10.1590/s0101-20612009000200006
NLM
Miguel ACA, Dias JRPS, Albertini S, Spoto MHF. Pós-colheita de uva 'Itália' revestida com filmes à base de alginato de sódio e armazenada sob refrigeração [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( abr./ju 2009): 277-282.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000200006
Vancouver
Miguel ACA, Dias JRPS, Albertini S, Spoto MHF. Pós-colheita de uva 'Itália' revestida com filmes à base de alginato de sódio e armazenada sob refrigeração [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( abr./ju 2009): 277-282.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000200006
Artigo de periodico
Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva Itália (2009)
Albertini, Silvana; Miguel, Ana Carolina Almeida; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: UVA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALBERTINI, Silvana e MIGUEL, Ana Carolina Almeida e SPOTO, Marta Helena Fillet. Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva Itália. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 3, p. 504-507, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000300007. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Albertini, S., Miguel, A. C. A., & Spoto, M. H. F. (2009). Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva Itália. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( 3), 504-507. doi:10.1590/s0101-20612009000300007
NLM
Albertini S, Miguel ACA, Spoto MHF. Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva Itália [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 3): 504-507.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000300007
Vancouver
Albertini S, Miguel ACA, Spoto MHF. Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva Itália [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 3): 504-507.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000300007
Artigo de periodico
Efeito de tratamentos químicos na respiração e parâmetros físicos de melão 'Amarelo' minimamente processado (2008)
Miguel, Ana Carolina A.; Begiato, Gabriela F.; Dias, João Ricardo Pecini Stein; Albertini, Silvana; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Horticultura Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: MELÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RESPIRAÇÃO VEGETAL
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ABNT
MIGUEL, Ana Carolina A. et al. Efeito de tratamentos químicos na respiração e parâmetros físicos de melão 'Amarelo' minimamente processado. Horticultura Brasileira, v. 26, n. 4, p. 458-463, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-05362008000400007. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Begiato, G. F., Dias, J. R. P. S., Albertini, S., & Spoto, M. H. F. (2008). Efeito de tratamentos químicos na respiração e parâmetros físicos de melão 'Amarelo' minimamente processado. Horticultura Brasileira, 26( 4), 458-463. doi:10.1590/S0102-05362008000400007
NLM
Miguel ACA, Begiato GF, Dias JRPS, Albertini S, Spoto MHF. Efeito de tratamentos químicos na respiração e parâmetros físicos de melão 'Amarelo' minimamente processado [Internet]. Horticultura Brasileira. 2008 ; 26( 4): 458-463.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362008000400007
Vancouver
Miguel ACA, Begiato GF, Dias JRPS, Albertini S, Spoto MHF. Efeito de tratamentos químicos na respiração e parâmetros físicos de melão 'Amarelo' minimamente processado [Internet]. Horticultura Brasileira. 2008 ; 26( 4): 458-463.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362008000400007
Artigo de periodico
Características físico-químicas de abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante como método de conservação pós-colheita (2008)
Silva, Josenilda Maria da; Silva, Juliana Pizarro; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PÓS-COLHEITA, RADIAÇÃO IONIZANTE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Josenilda Maria da e SILVA, Juliana Pizarro e SPOTO, Marta Helena Fillet. Características físico-químicas de abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante como método de conservação pós-colheita. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. ja-mar. 2008, p. 139-145, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000100020. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Silva, J. M. da, Silva, J. P., & Spoto, M. H. F. (2008). Características físico-químicas de abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante como método de conservação pós-colheita. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( ja-mar. 2008), 139-145. doi:10.1590/S0101-20612008000100020
NLM
Silva JM da, Silva JP, Spoto MHF. Características físico-químicas de abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante como método de conservação pós-colheita [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( ja-mar. 2008): 139-145.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000100020
Vancouver
Silva JM da, Silva JP, Spoto MHF. Características físico-químicas de abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante como método de conservação pós-colheita [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( ja-mar. 2008): 139-145.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000100020
Artigo de periodico
Aproveitamento agroindustrial de resíduos sólidos provenientes do melão minimamente processado (2008)
Miguel, Ana Carolina Almeida; Albertini, Silvana; Begiato, Gabriela Fernandes; Dias, João Ricardo Pecini Stein; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, MELÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIGUEL, Ana Carolina Almeida et al. Aproveitamento agroindustrial de resíduos sólidos provenientes do melão minimamente processado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, n. 3, p. 733-737, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000300033. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Albertini, S., Begiato, G. F., Dias, J. R. P. S., & Spoto, M. H. F. (2008). Aproveitamento agroindustrial de resíduos sólidos provenientes do melão minimamente processado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, ( 3), 733-737. doi:10.1590/S0101-20612008000300033
NLM
Miguel ACA, Albertini S, Begiato GF, Dias JRPS, Spoto MHF. Aproveitamento agroindustrial de resíduos sólidos provenientes do melão minimamente processado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ;( 3): 733-737.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000300033
Vancouver
Miguel ACA, Albertini S, Begiato GF, Dias JRPS, Spoto MHF. Aproveitamento agroindustrial de resíduos sólidos provenientes do melão minimamente processado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ;( 3): 733-737.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000300033
Artigo de periodico
Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas (2007)
Miguel, Ana Carolina Almeida; Dias, João Ricardo Pecini Stein; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Horticultura Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: MELANCIA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIGUEL, Ana Carolina Almeida e DIAS, João Ricardo Pecini Stein e SPOTO, Marta Helena Fillet. Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas. Horticultura Brasileira, v. 25, n. 3, p. 442-446, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-05362007000300023. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Dias, J. R. P. S., & Spoto, M. H. F. (2007). Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas. Horticultura Brasileira, 25( 3), 442-446. doi:10.1590/S0102-05362007000300023
NLM
Miguel ACA, Dias JRPS, Spoto MHF. Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas [Internet]. Horticultura Brasileira. 2007 ; 25( 3): 442-446.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362007000300023
Vancouver
Miguel ACA, Dias JRPS, Spoto MHF. Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de melancias minimamente processadas [Internet]. Horticultura Brasileira. 2007 ; 25( 3): 442-446.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362007000300023
Artigo de periodico
Avaliação física de feijão carioca irradiado (2007)
Armelin, José Maurício; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Piedade, Sônia Maria de Stefano; Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: FEIJÃO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARMELIN, José Maurício et al. Avaliação física de feijão carioca irradiado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 3, p. 498-502, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300012. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Armelin, J. M., Canniatti-Brazaca, S. G., Piedade, S. M. de S., Machado, F. M. V. F., & Spoto, M. H. F. (2007). Avaliação física de feijão carioca irradiado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 3), 498-502. doi:10.1590/S0101-20612007000300012
NLM
Armelin JM, Canniatti-Brazaca SG, Piedade SM de S, Machado FMVF, Spoto MHF. Avaliação física de feijão carioca irradiado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 3): 498-502.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300012
Vancouver
Armelin JM, Canniatti-Brazaca SG, Piedade SM de S, Machado FMVF, Spoto MHF. Avaliação física de feijão carioca irradiado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 3): 498-502.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300012
Artigo de periodico
Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante (2007)
Silva, Josenilda Maria da; Silva, Juliana Pizarro; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA
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ABNT
SILVA, Josenilda Maria da e SILVA, Juliana Pizarro e SPOTO, Marta Helena Fillet. Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 3, p. 602-607, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300027. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Silva, J. M. da, Silva, J. P., & Spoto, M. H. F. (2007). Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 3), 602-607. doi:10.1590/S0101-20612007000300027
NLM
Silva JM da, Silva JP, Spoto MHF. Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ;27( 3): 602-607.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300027
Vancouver
Silva JM da, Silva JP, Spoto MHF. Análises fisiológicas e enzimáticas em abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ;27( 3): 602-607.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000300027
Artigo de periodico
Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas (2007)
Oliveira, Aline Cristine Garcia de; Spoto, Marta Helena Fillet; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Sousa, Cristina Paiva de; Gallo, Cláudio Rosa
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, CALDO DE CANA, RADIAÇÃO GAMA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS
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ABNT
OLIVEIRA, Aline Cristine Garcia de et al. Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 4, p. 863-873, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000400029. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Oliveira, A. C. G. de, Spoto, M. H. F., Canniatti-Brazaca, S. G., Sousa, C. P. de, & Gallo, C. R. (2007). Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 4), 863-873. doi:10.1590/S0101-20612007000400029
NLM
Oliveira ACG de, Spoto MHF, Canniatti-Brazaca SG, Sousa CP de, Gallo CR. Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 4): 863-873.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000400029
Vancouver
Oliveira ACG de, Spoto MHF, Canniatti-Brazaca SG, Sousa CP de, Gallo CR. Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 4): 863-873.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000400029
Artigo de periodico
Qualidade de tomate 'Débora' minimamente processado armazenado em dois tipos de embalagens (2007)
Miguel, Ana Carolina Almeida; Dias, João Ricardo Pecini Stein; Spoto, Marta Helena Fillet; Rizzo-Benato, Roberta Teresa
Source: Horticultura Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: TOMATE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
MIGUEL, Ana Carolina Almeida et al. Qualidade de tomate 'Débora' minimamente processado armazenado em dois tipos de embalagens. Horticultura Brasileira, v. 25, n. 4, p. 582-585, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-05362007000400017. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Miguel, A. C. A., Dias, J. R. P. S., Spoto, M. H. F., & Rizzo-Benato, R. T. (2007). Qualidade de tomate 'Débora' minimamente processado armazenado em dois tipos de embalagens. Horticultura Brasileira, 25( 4), 582-585. doi:10.1590/S0102-05362007000400017
NLM
Miguel ACA, Dias JRPS, Spoto MHF, Rizzo-Benato RT. Qualidade de tomate 'Débora' minimamente processado armazenado em dois tipos de embalagens [Internet]. Horticultura Brasileira. 2007 ; 25( 4): 582-585.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362007000400017
Vancouver
Miguel ACA, Dias JRPS, Spoto MHF, Rizzo-Benato RT. Qualidade de tomate 'Débora' minimamente processado armazenado em dois tipos de embalagens [Internet]. Horticultura Brasileira. 2007 ; 25( 4): 582-585.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362007000400017
Artigo de periodico
Qualidades físicos e químicas do abacaxi comercializado no CEAGESP-SP (2007)
Bengozi, Fábio José; Sampaio, Aloísio Costa; Spoto, Marta Helena Fillet; Mischan, Martha Maria; Pallamin, Maria Lucia
Source: Revista Brasileira de Fruticultura. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
BENGOZI, Fábio José et al. Qualidades físicos e químicas do abacaxi comercializado no CEAGESP-SP. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 29, n. 3, p. 540-545, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0100-29452007000300025. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Bengozi, F. J., Sampaio, A. C., Spoto, M. H. F., Mischan, M. M., & Pallamin, M. L. (2007). Qualidades físicos e químicas do abacaxi comercializado no CEAGESP-SP. Revista Brasileira de Fruticultura, 29( 3), 540-545. doi:10.1590/S0100-29452007000300025
NLM
Bengozi FJ, Sampaio AC, Spoto MHF, Mischan MM, Pallamin ML. Qualidades físicos e químicas do abacaxi comercializado no CEAGESP-SP [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2007 ; 29( 3): 540-545.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-29452007000300025
Vancouver
Bengozi FJ, Sampaio AC, Spoto MHF, Mischan MM, Pallamin ML. Qualidades físicos e químicas do abacaxi comercializado no CEAGESP-SP [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2007 ; 29( 3): 540-545.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-29452007000300025
Artigo de periodico
Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste (2006)
Delgado, Eduardo Francisquine; Aguiar, A. P.; Ortega, Edwin Moisés Marcos; Spoto, Marta Helena Fillet; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Assunto: CARNES E DERIVADOS
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ABNT
DELGADO, Eduardo Francisquine et al. Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste. Scientia Agricola, v. 63, n. mayo/ju, p. 232-239, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-90162006000300004. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Delgado, E. F., Aguiar, A. P., Ortega, E. M. M., Spoto, M. H. F., & Contreras Castillo, C. J. (2006). Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste. Scientia Agricola, 63( mayo/ju), 232-239. doi:10.1590/S0103-90162006000300004
NLM
Delgado EF, Aguiar AP, Ortega EMM, Spoto MHF, Contreras Castillo CJ. Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste [Internet]. Scientia Agricola. 2006 ; 63( mayo/ju): 232-239.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-90162006000300004
Vancouver
Delgado EF, Aguiar AP, Ortega EMM, Spoto MHF, Contreras Castillo CJ. Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste [Internet]. Scientia Agricola. 2006 ; 63( mayo/ju): 232-239.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-90162006000300004
Artigo de periodico
Edible mushroom Pleurotus sajor-caju production on washed and supplemented sugarcane bagasse (2005)
Moda, E. M.; Horii, Jorge; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Subjects: COGUMELOS COMESTÍVEIS, CALDO DE CANA, CULTIVO EM SUBSTRATO, BAGAÇOS, CANA-DE-AÇÚCAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MODA, E. M. e HORII, Jorge e SPOTO, Marta Helena Fillet. Edible mushroom Pleurotus sajor-caju production on washed and supplemented sugarcane bagasse. Scientia Agricola, v. 62, n. 2, p. 127-132, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-90162005000200006. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Moda, E. M., Horii, J., & Spoto, M. H. F. (2005). Edible mushroom Pleurotus sajor-caju production on washed and supplemented sugarcane bagasse. Scientia Agricola, 62( 2), 127-132. doi:10.1590/S0103-90162005000200006
NLM
Moda EM, Horii J, Spoto MHF. Edible mushroom Pleurotus sajor-caju production on washed and supplemented sugarcane bagasse [Internet]. Scientia Agricola. 2005 ; 62( 2): 127-132.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-90162005000200006
Vancouver
Moda EM, Horii J, Spoto MHF. Edible mushroom Pleurotus sajor-caju production on washed and supplemented sugarcane bagasse [Internet]. Scientia Agricola. 2005 ; 62( 2): 127-132.[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-90162005000200006
Artigo de periodico
Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura (2005)
Moda, E. M.; Spoto, Marta Helena Fillet; Horii, Jorge; Zocchi, Sílvio Sandoval
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: COGUMELOS COMESTÍVEIS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, CONSERVANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MODA, E. M. et al. Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 25, n. abr./ju, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000200019. Acesso em: 02 ago. 2024.
APA
Moda, E. M., Spoto, M. H. F., Horii, J., & Zocchi, S. S. (2005). Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 25( abr./ju). doi:10.1590/S0101-20612005000200019
NLM
Moda EM, Spoto MHF, Horii J, Zocchi SS. Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005 ; 25( abr./ju):[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000200019
Vancouver
Moda EM, Spoto MHF, Horii J, Zocchi SS. Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005 ; 25( abr./ju):[citado 2024 ago. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000200019

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