From immersion to emotion: virtual reality as the new frontier of sensory science (2026)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ ; CESAR, ALINE SILVA MELLO - ESALQ ; FREIRE, CARLOS EDUARDO CARDOSO DE AGUIAR - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1016/j.foodres.2025.118035
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CONSUMIDOR; EMOÇÕES; INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL; PALADAR; REALIDADE VIRTUAL
- Keywords: Tecnologias imersivas
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 225, art. 118035, p. 1-2, 2026
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
FREIRE, Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar e ALENCAR, Severino Matias de e CESAR, Aline Silva Mello. From immersion to emotion: virtual reality as the new frontier of sensory science. Food Research International, v. 225, p. 1-2, 2026Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118035. Acesso em: 20 jan. 2026. -
APA
Freire, C. E. C. de A., Alencar, S. M. de, & Cesar, A. S. M. (2026). From immersion to emotion: virtual reality as the new frontier of sensory science. Food Research International, 225, 1-2. doi:10.1016/j.foodres.2025.118035 -
NLM
Freire CEC de A, Alencar SM de, Cesar ASM. From immersion to emotion: virtual reality as the new frontier of sensory science [Internet]. Food Research International. 2026 ; 225 1-2.[citado 2026 jan. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118035 -
Vancouver
Freire CEC de A, Alencar SM de, Cesar ASM. From immersion to emotion: virtual reality as the new frontier of sensory science [Internet]. Food Research International. 2026 ; 225 1-2.[citado 2026 jan. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118035 - Letter to the editor concerning the article: consumer behaviour toward smart food labels: a systematic literature review using the technology acceptance model by Bonioli & Bazzani (2025)
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2025.118035 (Fonte: oaDOI API)
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