Odor sexual na carne suína e sua aceitação pelo consumidor (2010)
- Authors:
- Autor USP: CESAR, ALINE SILVA MELLO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CARNES E DERIVADOS; CONSUMIDOR; FEROMÔNIOS SEXUAIS; PORCO LARGE WHITE; SUÍNOS
- Keywords: Androstenona; Escatol; Odor de macho
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
-
ABNT
GOMES, Elicéia Meireles et al. Odor sexual na carne suína e sua aceitação pelo consumidor. Pubvet, v. 4, n. 26, p. 1-9, 2010Tradução . . Disponível em: https://www.pubvet.com.br/uploads/c9dbbe7247798623a021bfbbc1ee447f.pdf. Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Gomes, E. M., Cesar, A. S. M., Freitas, P. F. A. de, Guimarães, E. C., Silveira, A. C. P., & Antunes, R. C. (2010). Odor sexual na carne suína e sua aceitação pelo consumidor. Pubvet, 4( 26), 1-9. Recuperado de https://www.pubvet.com.br/uploads/c9dbbe7247798623a021bfbbc1ee447f.pdf -
NLM
Gomes EM, Cesar ASM, Freitas PFA de, Guimarães EC, Silveira ACP, Antunes RC. Odor sexual na carne suína e sua aceitação pelo consumidor [Internet]. Pubvet. 2010 ; 4( 26): 1-9.[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://www.pubvet.com.br/uploads/c9dbbe7247798623a021bfbbc1ee447f.pdf -
Vancouver
Gomes EM, Cesar ASM, Freitas PFA de, Guimarães EC, Silveira ACP, Antunes RC. Odor sexual na carne suína e sua aceitação pelo consumidor [Internet]. Pubvet. 2010 ; 4( 26): 1-9.[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://www.pubvet.com.br/uploads/c9dbbe7247798623a021bfbbc1ee447f.pdf - Marcadores moleculares aplicados à seleção animal
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