Association of polymorphisms in CAPN1 and CAST genes with the meat tenderness of Creole cattle (2024)
- Authors:
- Autor USP: CESAR, ALINE SILVA MELLO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/1678-992X-2023-0098
- Subjects: BOVINOS DE CORTE; CARNES E DERIVADOS; ENVELHECIMENTO; EXPRESSÃO GÊNICA; MARCADOR MOLECULAR; NUCLEOTÍDEOS; POLIMORFISMO; PROTEINASES
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2024
- Source:
- Título: Scientia Agricola
- ISSN: 1678-992X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 81, art. e20230098, p. 1-8, 2024
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
SAUCEDO-URIARTE, José Américo et al. Association of polymorphisms in CAPN1 and CAST genes with the meat tenderness of Creole cattle. Scientia Agricola, v. 81, p. 1-8, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2023-0098. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Saucedo-Uriarte, J. A., Portocarrero-Villegas, S., Diaz-Quevedo, C., Quispe-Ccasa, H. A., Tapia-Limonchi, R., Chenet, S. M., et al. (2024). Association of polymorphisms in CAPN1 and CAST genes with the meat tenderness of Creole cattle. Scientia Agricola, 81, 1-8. doi:10.1590/1678-992X-2023-0098 -
NLM
Saucedo-Uriarte JA, Portocarrero-Villegas S, Diaz-Quevedo C, Quispe-Ccasa HA, Tapia-Limonchi R, Chenet SM, Cesar ASM, Cayo-Colca IS. Association of polymorphisms in CAPN1 and CAST genes with the meat tenderness of Creole cattle [Internet]. Scientia Agricola. 2024 ; 81 1-8.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2023-0098 -
Vancouver
Saucedo-Uriarte JA, Portocarrero-Villegas S, Diaz-Quevedo C, Quispe-Ccasa HA, Tapia-Limonchi R, Chenet SM, Cesar ASM, Cayo-Colca IS. Association of polymorphisms in CAPN1 and CAST genes with the meat tenderness of Creole cattle [Internet]. Scientia Agricola. 2024 ; 81 1-8.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2023-0098 - Odor sexual na carne suína e sua aceitação pelo consumidor
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| Tipo | Nome | Link | |
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