Global research trends on the utilization of nopal (Opuntia Sp) cladodes as a functional ingredient for industrial use (2023)
- Authors:
- Autor USP: BLÁCIDO, DELIA RITA TAPIA - FFCLRP
- Unidade: FFCLRP
- DOI: 10.1007/s11130-023-01113-2
- Subjects: CACTUS; ANTIOXIDANTES; CAROTENOIDES; FLAVONOIDES
- Keywords: Nopalito; Cactus mucilage; Antioxidant; Antimicrobial; Vegetable ingredient; Bibliometric analysis
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Plant Foods for Human Nutrition
- ISSN: 0921-9668
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 78, n. 4, p. 621-629, 2023
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
FARIAS, Patrícia Marques de et al. Global research trends on the utilization of nopal (Opuntia Sp) cladodes as a functional ingredient for industrial use. Plant Foods for Human Nutrition, v. 78, n. 4, p. 621-629, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11130-023-01113-2. Acesso em: 17 fev. 2026. -
APA
Farias, P. M. de, Matheus, J. R. V., Fai, A. E. C., Vasconcelos, L. B. de, & Tapia-Blacido, D. R. (2023). Global research trends on the utilization of nopal (Opuntia Sp) cladodes as a functional ingredient for industrial use. Plant Foods for Human Nutrition, 78( 4), 621-629. doi:10.1007/s11130-023-01113-2 -
NLM
Farias PM de, Matheus JRV, Fai AEC, Vasconcelos LB de, Tapia-Blacido DR. Global research trends on the utilization of nopal (Opuntia Sp) cladodes as a functional ingredient for industrial use [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 2023 ; 78( 4): 621-629.[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11130-023-01113-2 -
Vancouver
Farias PM de, Matheus JRV, Fai AEC, Vasconcelos LB de, Tapia-Blacido DR. Global research trends on the utilization of nopal (Opuntia Sp) cladodes as a functional ingredient for industrial use [Internet]. Plant Foods for Human Nutrition. 2023 ; 78( 4): 621-629.[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11130-023-01113-2 - Analysis of antioxidants presents in films from turmeric dye solvent extraction residue
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Informações sobre o DOI: 10.1007/s11130-023-01113-2 (Fonte: oaDOI API)
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