Extração e caracterização de amido e da farinha a partir da torta da extração de corante de cúrcuma (2011)
- Authors:
- Autor USP: BLÁCIDO, DELIA RITA TAPIA - FFCLRP
- Unidade: FFCLRP
- Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; CORANTES; AMIDO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2011
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica (SIICUSP)
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ABNT
PAULA, Roberta Lopes de e MANIGLIA, Bianca Chieregato e BLÁCIDO, Delia Rita Tapia. Extração e caracterização de amido e da farinha a partir da torta da extração de corante de cúrcuma. 2011, Anais.. Ribeirão Preto: USP, 2011. . Acesso em: 05 out. 2024. -
APA
Paula, R. L. de, Maniglia, B. C., & Blácido, D. R. T. (2011). Extração e caracterização de amido e da farinha a partir da torta da extração de corante de cúrcuma. In Resumos. Ribeirão Preto: USP. -
NLM
Paula RL de, Maniglia BC, Blácido DRT. Extração e caracterização de amido e da farinha a partir da torta da extração de corante de cúrcuma. Resumos. 2011 ;[citado 2024 out. 05 ] -
Vancouver
Paula RL de, Maniglia BC, Blácido DRT. Extração e caracterização de amido e da farinha a partir da torta da extração de corante de cúrcuma. Resumos. 2011 ;[citado 2024 out. 05 ] - Produção de açúcares redutores a partir da palhada de soja por hidrólise enzimática
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