Efeito da adição de curcumina e da temperatura de secagem nas propriedades dos filmes de dois tipos de gelatina (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: BLÁCIDO, DELIA RITA TAPIA - FFCLRP
- Unidades: FFCLRP
- Subjects: BIOFILMES (PRODUÇÃO); GELATINA; COLÁGENO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference title: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA)
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ABNT
CORREA, M. C.; BELOTI, Luiz G. M.; MANIGLIA, Bianca Chieregato; TAPIA-BLACIDO, Delia. Efeito da adição de curcumina e da temperatura de secagem nas propriedades dos filmes de dois tipos de gelatina. Anais.. Valencia: [s.n.], 2014. -
APA
Correa, M. C., Beloti, L. G. M., Maniglia, B. C., & Tapia-Blacido, D. (2014). Efeito da adição de curcumina e da temperatura de secagem nas propriedades dos filmes de dois tipos de gelatina. In Anais. Valencia. -
NLM
Correa MC, Beloti LGM, Maniglia BC, Tapia-Blacido D. Efeito da adição de curcumina e da temperatura de secagem nas propriedades dos filmes de dois tipos de gelatina. Anais. 2014 ; -
Vancouver
Correa MC, Beloti LGM, Maniglia BC, Tapia-Blacido D. Efeito da adição de curcumina e da temperatura de secagem nas propriedades dos filmes de dois tipos de gelatina. Anais. 2014 ; - Development of bioactive edible film from turmeric dye solvent extraction residue
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