Predicting dielectric properties of fruit juices at 915 and 2450 MHz using machine learning and physicochemical measurements (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP ; TADINI, CARMEN CECILIA - EP ; BARBOSA, VITOR SCARABELI - EP
- Unidade: EP
- DOI: 10.1016/j.meafoo.2024.100158DOI
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; CONDUTIVIDADE ELÉTRICA; ESPECTROSCOPIA ELETRÔNICA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Measurement: Food
- ISSN: 2772-2759
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 14, p. 1-14, June, 2024
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
CAVALCANTI, Rodrigo Nunes et al. Predicting dielectric properties of fruit juices at 915 and 2450 MHz using machine learning and physicochemical measurements. Measurement: Food, v. 14, p. 1-14, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meafoo.2024.100158. Acesso em: 11 jan. 2026. -
APA
Cavalcanti, R. N., Barbosa, V. P., Gut, J. A. W., & Tadini, C. C. (2022). Predicting dielectric properties of fruit juices at 915 and 2450 MHz using machine learning and physicochemical measurements. Measurement: Food, 14, 1-14. doi:10.1016/j.meafoo.2024.100158DOI -
NLM
Cavalcanti RN, Barbosa VP, Gut JAW, Tadini CC. Predicting dielectric properties of fruit juices at 915 and 2450 MHz using machine learning and physicochemical measurements [Internet]. Measurement: Food. 2022 ; 14 1-14.[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meafoo.2024.100158 -
Vancouver
Cavalcanti RN, Barbosa VP, Gut JAW, Tadini CC. Predicting dielectric properties of fruit juices at 915 and 2450 MHz using machine learning and physicochemical measurements [Internet]. Measurement: Food. 2022 ; 14 1-14.[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meafoo.2024.100158 - Determinação dos parâmetros de congelamento do pão francês pré-assado com amido resistente
- Modeling of continuous thermal processing of a non-Newtonian liquid food under diffusive laminar flow in a tubular system
- Influência do arranjo de passes sobre a perda de carga em um trocador de calor a placas
- Modelagem e simulação dinamica de processo termico continuo em trocador bitubular
- Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano
- Determinação dos parâmetros de congelamento do pão francês pré-assado com amido resistente
- Predicting the dielectric behavior of orange and other citrus fruit juices at 915 and 2450 MHz
- Integrated lethality for the non-ideal flow of a pseudoplastic liquid food
- Flow properties and tube friction factor of milk cream: influence of temperature and fat content
- Thermophysical, rheological, electrical, and dielectric properties of mango (Mangifera indica cv. Palmer) pulp and nectar: temperature correlations for microwave and conventional thermal processing
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.meafoo.2024.100158DOI (Fonte: oaDOI API)
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
3193472.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
