Elaboração de bebida fermentada de amêndoas (Prunus dulcis) (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: KAMIMURA, ELIANA SETSUKO - FZEA ; PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA ; BAGGIO, VIRGÍNIA DE MELLO - FZEA ; DEZIDERIO, MARCELA APARECIDA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS; AMÊNDOA; FERMENTAÇÃO; BACTÉRIAS LÁTICAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2022
- Source:
- Título: Caderno de Resumos
- Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
-
ABNT
DEZIDERIO, Marcela Aparecida et al. Elaboração de bebida fermentada de amêndoas (Prunus dulcis). 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Deziderio, M. A., Baggio, V. de M., Kamimura, E. S., & Petrus, R. R. (2022). Elaboração de bebida fermentada de amêndoas (Prunus dulcis). In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf -
NLM
Deziderio MA, Baggio V de M, Kamimura ES, Petrus RR. Elaboração de bebida fermentada de amêndoas (Prunus dulcis) [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf -
Vancouver
Deziderio MA, Baggio V de M, Kamimura ES, Petrus RR. Elaboração de bebida fermentada de amêndoas (Prunus dulcis) [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf - Produção e armazenamento refrigerado de bebida láctica fermentada de castanha do Brasil
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