Bioactive Andean sweet potato starch-based foam incorporated with oregano or thyme essential oil (2020)
- Authors:
- Autor USP: BLÁCIDO, DELIA RITA TAPIA - FFCLRP
- Unidade: FFCLRP
- DOI: 10.1016/j.fpsl.2019.100457
- Subjects: BIOMATERIAIS; AMIDO; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; ALIMENTOS; SALMONELLA; AGENTES ANTIMICROBIANOS; ÓLEOS ESSENCIAIS; BATATA-DOCE
- Keywords: Native starch; Thermopressing; Salmonella; L. Monocytogenes; Antimicrobial; Biomaterial
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Packaging and Shelf Life
- ISSN: 2214-2894
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, art. 100457, p. 1-9, 2020
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
CRUZ-TIRADO, J. P. et al. Bioactive Andean sweet potato starch-based foam incorporated with oregano or thyme essential oil. Food Packaging and Shelf Life, v. 23, p. 1-9, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2019.100457. Acesso em: 09 jan. 2026. -
APA
Cruz-Tirado, J. P., Ferreira, R. S. B., Lizárraga, E., Tapia-Blacido, D. R., Silva, N. C. C., Angelats-Silva, L., & Siche, R. (2020). Bioactive Andean sweet potato starch-based foam incorporated with oregano or thyme essential oil. Food Packaging and Shelf Life, 23, 1-9. doi:10.1016/j.fpsl.2019.100457 -
NLM
Cruz-Tirado JP, Ferreira RSB, Lizárraga E, Tapia-Blacido DR, Silva NCC, Angelats-Silva L, Siche R. Bioactive Andean sweet potato starch-based foam incorporated with oregano or thyme essential oil [Internet]. Food Packaging and Shelf Life. 2020 ; 23 1-9.[citado 2026 jan. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2019.100457 -
Vancouver
Cruz-Tirado JP, Ferreira RSB, Lizárraga E, Tapia-Blacido DR, Silva NCC, Angelats-Silva L, Siche R. Bioactive Andean sweet potato starch-based foam incorporated with oregano or thyme essential oil [Internet]. Food Packaging and Shelf Life. 2020 ; 23 1-9.[citado 2026 jan. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2019.100457 - Tratamento enzimático do resíduo da extração de corante de cúrcuma para obtenção de nanofibras
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.fpsl.2019.100457 (Fonte: oaDOI API)
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