Descriptive sensory analysis and acceptance of leaves of smooth and curly kale (2021)
- Authors:
- Autor USP: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/s0102-0536-20210403
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CONSUMIDOR; COUVE
- Keywords: Intenção de compra
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Horticultura Brasileira
- ISSN: 1806-9991
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, n. 4, p. 362-368, 2021
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
SOUZA, Rayane de et al. Descriptive sensory analysis and acceptance of leaves of smooth and curly kale. Horticultura Brasileira, v. 39, n. 4, p. 362-368, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0102-0536-20210403. Acesso em: 11 jan. 2026. -
APA
Souza, R. de, Forti, V. A., Spoto, M. H. F., Medeiros, S. D. S. de, Sala, F. C., Pimenta, D. M., & Verruma-Bernardi, M. R. (2021). Descriptive sensory analysis and acceptance of leaves of smooth and curly kale. Horticultura Brasileira, 39( 4), 362-368. doi:10.1590/s0102-0536-20210403 -
NLM
Souza R de, Forti VA, Spoto MHF, Medeiros SDS de, Sala FC, Pimenta DM, Verruma-Bernardi MR. Descriptive sensory analysis and acceptance of leaves of smooth and curly kale [Internet]. Horticultura Brasileira. 2021 ; 39( 4): 362-368.[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-0536-20210403 -
Vancouver
Souza R de, Forti VA, Spoto MHF, Medeiros SDS de, Sala FC, Pimenta DM, Verruma-Bernardi MR. Descriptive sensory analysis and acceptance of leaves of smooth and curly kale [Internet]. Horticultura Brasileira. 2021 ; 39( 4): 362-368.[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-0536-20210403 - Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi Pérola
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s0102-0536-20210403 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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3057643-Descriptive_senso... | Direct link |
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