Castor bean cake protein-based biodegradable films: gallic acid effect (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: LACERDA, ROSELI SENGLING - FZEA ; BITTANTE, ANA MÔNICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; GOMIDE, CATARINA ABDALLA - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1590/1678-4324-2020190141
- Subjects: BIODEGRADAÇÃO; EMBALAGENS; MAMONA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Archives of Biology and Technology
- ISSN: 1516-8913
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 63, art. e20190141, p. 1-9, 2020
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
MAMANI, Hulda Noemi Chambi et al. Castor bean cake protein-based biodegradable films: gallic acid effect. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 63, p. 1-9, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2020190141. Acesso em: 02 abr. 2026. -
APA
Mamani, H. N. C., Graziano, J. A., Lacerda, R. S., Bittante, A. M. Q. B., Gomide, C. A., & Sobral, P. J. do A. (2020). Castor bean cake protein-based biodegradable films: gallic acid effect. Brazilian Archives of Biology and Technology, 63, 1-9. doi:10.1590/1678-4324-2020190141 -
NLM
Mamani HNC, Graziano JA, Lacerda RS, Bittante AMQB, Gomide CA, Sobral PJ do A. Castor bean cake protein-based biodegradable films: gallic acid effect [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2020 ; 63 1-9.[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2020190141 -
Vancouver
Mamani HNC, Graziano JA, Lacerda RS, Bittante AMQB, Gomide CA, Sobral PJ do A. Castor bean cake protein-based biodegradable films: gallic acid effect [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2020 ; 63 1-9.[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2020190141 - Efeito do processo de extração de proteínas da torta de mamona (Ricinus communis L.) sobre a composição das proteínas extraídas e do resíduo
- Protein extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake in high pH results in films with improved physical properties
- Effect of alkaline agent and pH on the composition of freeze-dried proteins extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake
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- Caracterização granulométrica da torta de mamona para uso no desenvolvimento de materiais biodegradáveis
- Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH
- Teaching physical-chemistry of foods in the food engineering curriculum at the University of São Paulo
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