In vitro evaluation of Lactobacillus acidophilus and bifidobacterium animals subsp. lactis survival in simulated gastrointestinal fluids after application in semisweet chocolate (2015)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PROBIÓTICOS; LACTOBACILLUS; CHOCOLATE; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Pontificia Università Urbaniana
- Publisher place: Rome
- Date published: 2015
- Source:
- Título: Abstracts
- Conference titles: Probiotics, Prebiotics & New Foods for Microbiota and Human Health
-
ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. In vitro evaluation of Lactobacillus acidophilus and bifidobacterium animals subsp. lactis survival in simulated gastrointestinal fluids after application in semisweet chocolate. 2015, Anais.. Rome: Pontificia Università Urbaniana, 2015. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Silva, M. P., Tulini, F. L., Mazzocato, M. C., Marinho, J. F. U., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). In vitro evaluation of Lactobacillus acidophilus and bifidobacterium animals subsp. lactis survival in simulated gastrointestinal fluids after application in semisweet chocolate. In Abstracts. Rome: Pontificia Università Urbaniana. -
NLM
Silva MP, Tulini FL, Mazzocato MC, Marinho JFU, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. In vitro evaluation of Lactobacillus acidophilus and bifidobacterium animals subsp. lactis survival in simulated gastrointestinal fluids after application in semisweet chocolate. Abstracts. 2015 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Silva MP, Tulini FL, Mazzocato MC, Marinho JFU, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. In vitro evaluation of Lactobacillus acidophilus and bifidobacterium animals subsp. lactis survival in simulated gastrointestinal fluids after application in semisweet chocolate. Abstracts. 2015 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Effect of light and temperature on the stability of a microencapsulated paprika oleoresin
- Aceitação de sorvete de acerola elaborado com leite fermentado por bifidobactérias
- Efeito da utilização de xaropes de açúcar invertido e sacarose nas características sensoriais de manga Tommy Atckins
- Avaliação sensorial de sorvete de acerola com propriedades probióticas
- Effect of light and temperature on the stability of a microencapsulated paprika oleoresin
- Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer
- Stability enhancement of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in lipid microparticles produced by melt emulsification
- Preparo e caracterização de microcápsulas de oleoresina de páprica obtidas por atomização
- Microencapsulação de probióticos
- Avaliação in vitro do sinergismo entre probióticos e prebióticos
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
