Stability enhancement of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in lipid microparticles produced by melt emulsification (2009)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PROBIÓTICOS; LIPÍDEOS; CIÊNCIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: New Biotechnology
- ISSN: 1871-6784
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 25, suppl. 1, p. S56-S57, Sept. 2009
- Conference titles: European Congress on Biotechnology
-
ABNT
NORI, M. et al. Stability enhancement of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in lipid microparticles produced by melt emulsification. New Biotechnology. Amsterdam: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 jul. 2024. , 2009 -
APA
Nori, M., Lopes, C. M., Fávaro-Trindade, C. S., & Souto, E. B. (2009). Stability enhancement of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in lipid microparticles produced by melt emulsification. New Biotechnology. Amsterdam: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Nori M, Lopes CM, Fávaro-Trindade CS, Souto EB. Stability enhancement of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in lipid microparticles produced by melt emulsification. New Biotechnology. 2009 ; 25 S56-S57.[citado 2024 jul. 27 ] -
Vancouver
Nori M, Lopes CM, Fávaro-Trindade CS, Souto EB. Stability enhancement of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in lipid microparticles produced by melt emulsification. New Biotechnology. 2009 ; 25 S56-S57.[citado 2024 jul. 27 ] - Delícias geladas e saudáveis: lactobacilos vivos são incorporados com sucesso em sorvetes de cajá e acerola, que se tornam uma alternativa para a população consumir esses organismos úteis para regular o funcionamento intestinal. [Depoimento a Aline Moraes]
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