The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1 (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROSIM, ROICE ELIANA - FZEA ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.5539/jfr.v3n2p35
- Subjects: BACTÉRIAS LÁTICAS; AFLATOXINAS; LIOFILIZAÇÃO; ATOMIZAÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Research
- ISSN: 1927-0887
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 3, n. 2, p. 35-42, 2014
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
BOVO, Fernanda et al. The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1. Journal of Food Research, v. 3, n. 2, p. 35-42, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5539/jfr.v3n2p35. Acesso em: 10 jan. 2026. -
APA
Bovo, F., Franco, L. T., Rosim, R. E., Fávaro-Trindade, C. S., & Oliveira, C. A. F. de. (2014). The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1. Journal of Food Research, 3( 2), 35-42. doi:10.5539/jfr.v3n2p35 -
NLM
Bovo F, Franco LT, Rosim RE, Fávaro-Trindade CS, Oliveira CAF de. The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1 [Internet]. Journal of Food Research. 2014 ; 3( 2): 35-42.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.5539/jfr.v3n2p35 -
Vancouver
Bovo F, Franco LT, Rosim RE, Fávaro-Trindade CS, Oliveira CAF de. The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1 [Internet]. Journal of Food Research. 2014 ; 3( 2): 35-42.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.5539/jfr.v3n2p35 - Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil
- Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk
- Evaluation of efficiency of lactic acid bacteria for removal of aflatoxin M1 in buffer solution
- Avaliação da eficiência de bactéria ácido lática e resíduo de fermentação alcoólica em remover a aflatoxina B1
- Determinação de aflatoxinas em ração animal e leite de propriedades leiteiras do estado de São Paulo, Brasil
- Quantificação de fumonisinas em produtos à base de milho na região de Pirassununga, Brasil
- Aflatoxins and cyclopiazonic acid in feed and milk from dairy farms in São Paulo, Brazil
- Ocorrência de aflatoxina M1 em queijos minas frescal e padrão
- Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1
- Determinação de aflatoxina em queijos Minas frescal e padrão comercializados no município de Pirassununga, Brasil: resultados preliminares
Informações sobre o DOI: 10.5539/jfr.v3n2p35 (Fonte: oaDOI API)
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