Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROSIM, ROICE ELIANA - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.01.057
- Subjects: MILHO; FUSARIUM; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; CONSUMO DE ALIMENTOS (FREQUÊNCIA)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Chemistry
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 155, p. 174-178, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
BORDIN, Keliani et al. Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil. Food Chemistry, v. 155, p. 174-178, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.057. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Bordin, K., Rosim, R. E., Neeff, D. V. de, Rottinghaus, G. E., & Oliveira, C. A. F. de. (2014). Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil. Food Chemistry, 155, 174-178. doi:10.1016/j.foodchem.2014.01.057 -
NLM
Bordin K, Rosim RE, Neeff DV de, Rottinghaus GE, Oliveira CAF de. Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 155 174-178.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.057 -
Vancouver
Bordin K, Rosim RE, Neeff DV de, Rottinghaus GE, Oliveira CAF de. Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 155 174-178.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.057 - Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento do leite longa vida
- Ocorrência de aflatoxina M1 em queijos minas frescal e padrão
- Determination of aflatoxins in peanut products in the northeast region of São Paulo, Brazil
- Avaliação da eficiência de bactéria ácido lática e resíduo de fermentação alcoólica em remover a aflatoxina B1
- Eficiência de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1 em solução tampão fosfato
- Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
- Ability of a Lactobacillus rhamnosus strain cultured in milk whey based medium to bind aflatoxin B1
- Aflatoxins and cyclopiazonic acid in feed and milk from dairy farms in São Paulo, Brazil
- Determinação de aflatoxinas em ração animal e leite de propriedades leiteiras do estado de São Paulo, Brasil
- Quantificação de fumonisinas em produtos à base de milho na região de Pirassununga, Brasil
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.01.057 (Fonte: oaDOI API)
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