Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROSIM, ROICE ELIANA - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.01.057
- Subjects: MILHO; FUSARIUM; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; CONSUMO DE ALIMENTOS (FREQUÊNCIA)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Chemistry
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 155, p. 174-178, 2014
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
BORDIN, Keliani et al. Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil. Food Chemistry, v. 155, p. 174-178, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.057. Acesso em: 05 mar. 2026. -
APA
Bordin, K., Rosim, R. E., Neeff, D. V. de, Rottinghaus, G. E., & Oliveira, C. A. F. de. (2014). Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil. Food Chemistry, 155, 174-178. doi:10.1016/j.foodchem.2014.01.057 -
NLM
Bordin K, Rosim RE, Neeff DV de, Rottinghaus GE, Oliveira CAF de. Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 155 174-178.[citado 2026 mar. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.057 -
Vancouver
Bordin K, Rosim RE, Neeff DV de, Rottinghaus GE, Oliveira CAF de. Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 155 174-178.[citado 2026 mar. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.057 - Avaliação da capacidade de cepa de bactéria ácido-lática seca por atomização e liofilização em remover a aflatoxina B1 de um meio contaminado
- Determinação de aflatoxinas em ração animal e leite de propriedades leiteiras do estado de São Paulo, Brasil
- Quantificação de fumonisinas em produtos à base de milho na região de Pirassununga, Brasil
- Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk
- Evaluation of efficiency of lactic acid bacteria for removal of aflatoxin M1 in buffer solution
- Avaliação da eficiência de bactéria ácido lática e resíduo de fermentação alcoólica em remover a aflatoxina B1
- Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae
- Incidência de fumonisinas e aflatoxinas em milho para ração animal na região de Pirassununga, SP, Brasil
- Aflatoxins and cyclopiazonic acid in feed and milk from dairy farms in São Paulo, Brazil
- Determinação de aflatoxina em queijos Minas frescal e padrão comercializados no município de Pirassununga, Brasil: resultados preliminares
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.01.057 (Fonte: oaDOI API)
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