Evaluation of efficiency of lactic acid bacteria for removal of aflatoxin M1 in buffer solution (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROSIM, ROICE ELIANA - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: LEITE (PRODUTOS DERIVADOS); BACTÉRIAS LÁTICAS; AFLATOXINAS; SEGURANÇA ALIMENTAR; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: New Orleans
- Date published: 2011
- Source:
- Título: Abstracts
- Conference titles: IFT Annual Meeting
-
ABNT
BOVO, Fernanda et al. Evaluation of efficiency of lactic acid bacteria for removal of aflatoxin M1 in buffer solution. 2011, Anais.. New Orleans: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2011. . Acesso em: 12 nov. 2024. -
APA
Bovo, F., Corassin, C. H., Rosim, R. E., & Oliveira, C. A. F. de. (2011). Evaluation of efficiency of lactic acid bacteria for removal of aflatoxin M1 in buffer solution. In Abstracts. New Orleans: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Bovo F, Corassin CH, Rosim RE, Oliveira CAF de. Evaluation of efficiency of lactic acid bacteria for removal of aflatoxin M1 in buffer solution. Abstracts. 2011 ;[citado 2024 nov. 12 ] -
Vancouver
Bovo F, Corassin CH, Rosim RE, Oliveira CAF de. Evaluation of efficiency of lactic acid bacteria for removal of aflatoxin M1 in buffer solution. Abstracts. 2011 ;[citado 2024 nov. 12 ] - Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento do leite longa vida
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